140 likes | 258 Views
Metabole Flexibiteit. 550-1100 kcal. Nieuwe perspectieven op calorie-inname en -verbruik Enkel calorieen tellen is (definitief) achterhaald. 500-1500 kcal. Huidige sportdieetgedachte voor veel sporten. Eet wat je verbruikt Eet 70% koolhydraten
E N D
Metabole Flexibiteit 550-1100 kcal Nieuwe perspectieven op calorie-inname en -verbruik Enkel calorieen tellen is (definitief) achterhaald 500-1500 kcal
Huidige sportdieetgedachte voor veel sporten • Eet wat je verbruikt • Eet 70% koolhydraten • Gezonde voeding bevat voldoende vitamines en mineralen • Etc Dit is een te eenvoudige benadering om veel praktijksituaties te verklaren
Grootste balancerende systeem: Warmteproductie is regelbaar in het mitochondrium
Adaptatiemechanismen op spierniveau en calorie-inname vanuit de moleculaire spierfysiologie Low calorie intake high calorie intake
korteperiode (te) lage calorie-inname*…… …Stimuleert duurvermogen …Stimuleert de vetverbranding tov suikerverbranding …Legt het accent op langzamere spiervezels …Verlaagt het explosieve vermogen / laktische reserve …Remt aanmaak extra spiermassa …Verhoogt het vermogen om calorieen in de vorm van warmte te verwijderen … Verlaagt gewicht / vetpercentage Synergie met duurtraining * Normale verhouding koolhydraat-vet-eiwit
Korte periode (te) hoge calorie-inname…… • …Stimuleert laktische vermogen • …Stimuleert de suikerverbranding tov vetverbranding • …Legt het accent op snellere spiervezels • …Verhoogt het explosieve vermogen / anaerobe reserve • …Stimuleert aanmaak extra contractiele eiwitten • Synergie met krachttraining
Langdurig calorie-tekort • Grotere kans op blessures • Hormonale aanpassing om te “bezuinigen” • Anabole hormonen omlaag • Risico op overtraining neemt toe
Bij veel sportvoedingsondersteuning • Er wordt relatief weinig rekening gehouden met recent ontdekte stofwisselingsprocessen • Men houdt geen rekening met de individuele calorische bandbreedte waarin men niet afvalt noch aankomt maar wel de adaptatie na training beinvloed • Er wordt onvoldoende geperiodiseerd in calorie-inname ter ondersteuning van de beoogde trainingsdoelstelling
Nog veel meer invloeden • Hoge doseringen vitamine C en E remmen duurtrainingsprikkels • Smaakversterkers verstoren hersengebied stofwisselingssnelheid • Verdeling koolhydraten-eiwitten-vetten • Soort koolhydraten en vetten • Dehydratie • Etc