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1. chimie-organique.net Découvrez la 18e édition (2009) du Cours de chimie organique de Paul Arnaud, entièrement refondue par Brigitte Jamart, Jacques Bodiguel et Nicolas Brosse ! Le livre fournit les bases essentielles à connaître en chimie organique (structure des molécules, nomenclature, stéréochimie, mécanismes réactionnels, fonctions simples), afin d’aborder facilement les fonctions multiples et mixtes, les hétérocycles et les composés naturels (glucides, terpènes, protides, stéroïdes)... En savoir plus sur le livre << Tous les photos-reportages de chimie-organique.net Extrait du site chimie-organique.net, complémentaire du livre de Paul Arnaud Chimie organique – Cours avec 350 questions et exercices corrigés, 18e éd. entièrement refondue par B. Jamart, J. Bodiguel et N. Brosse, © Dunod Editeur, 2009. LES TECHNIQUES DE PURIFICATION : LA DISTILLATION FRACTIONNEE Sommaire LA DISTILLATION FRACTIONNEE : MATERIEL ET PRINCIPE LA DISTILLATION FRACTIONNEE : EXEMPLE

2. chimie-organique.net << Sommaire Extrait du site chimie-organique.net, complémentaire du livre de Paul Arnaud Chimie organique – Cours avec 350 questions et exercices corrigés, 18e éd. entièrement refondue par B. Jamart, J. Bodiguel et N. Brosse, © Dunod Editeur, 2009. La distillation fractionnée : matériel et principe 1 La distillation fractionnée permet de séparer et de récupérer les constituants d’un mélange liquide. C’est une des techniques de purification de composés liquides obtenus par synthèse. Le principe repose sur la différence des températures d’ébullition des constituants du mélange. Le mélange, porté à l’ébullition grâce à un chauffe ballon électrique, émet des vapeurs, caractéristiques de ses constituants, pouvant être séparées dans la colonne à distiller équipée par exemple d’une spirale. 5 4 6 2 7 3 En effet, au contact de la spirale, les vapeurs les plus volatiles continuent leur ascension alors que les moins volatiles se condensent et retombent dans le ballon. Après passage de la colonne, les vapeurs se retrouvent dans le réfrigérant où elles se condensent avant d’être recueillies dans un ballon récepteur. La distillation fractionnée peut être effectuée à pression atmosphérique ou sous vide en reliant par exemple le montage à une trompe à eau. Photo J. Bodiguel, N. Brosse 1. Le thermomètre en tête de colonne 2. L'allonge multiple à distiller 3. Les ballons récepteurs 4. Le réfrigérant 5. Clip d'assemblage 6. La colonne à distiller munie ici d'une spirale 7. Monocol contenant le mélange à distiller

3. chimie-organique.net << Sommaire Extrait du site chimie-organique.net, complémentaire du livre de Paul Arnaud Chimie organique – Cours avec 350 questions et exercices corrigés, 18e éd. entièrement refondue par B. Jamart, J. Bodiguel et N. Brosse, © Dunod Editeur, 2009. La distillation fractionnée : exemple Un produit liquide de synthèse, avant purification, est souvent contaminé par des impuretés en quantité moins importante. La distillation débutera par le passage des impuretés les plus volatiles qui constitueront la fraction de tête de distillation. La fraction de cœur, constituée du produit recherché pourra être ensuite collectée par distillation lente à température fixe (Eb produit) indiquée par le thermomètre placé en tête de colonne. Enfin le passage des impuretés moins volatiles sera décelé par une augmentation de la température. Elles constitueront la fraction appelée queue de distillation. Température queue coeur Eb produit tête Temps