1 / 27

DİYARBAKIR BÜYÜKŞEHİR BELEDİYESİ Canlı Hayvan Borsası ve Mezbahanesi

DİYARBAKIR BÜYÜKŞEHİR BELEDİYESİ Canlı Hayvan Borsası ve Mezbahanesi. İÇERİK. Kesimhane Alanı Fiziksel Yapı Et Piyasası İle İlgili Veriler Tüketim Bilgileri Mevcut ve Potansiyel Avantajlar İşletme Giderleri Personel Araç Ekipman Bakım Onarım Yeni Tesis Olanakları Kombine

qamar
Download Presentation

DİYARBAKIR BÜYÜKŞEHİR BELEDİYESİ Canlı Hayvan Borsası ve Mezbahanesi

An Image/Link below is provided (as is) to download presentation Download Policy: Content on the Website is provided to you AS IS for your information and personal use and may not be sold / licensed / shared on other websites without getting consent from its author. Content is provided to you AS IS for your information and personal use only. Download presentation by click this link. While downloading, if for some reason you are not able to download a presentation, the publisher may have deleted the file from their server. During download, if you can't get a presentation, the file might be deleted by the publisher.

E N D

Presentation Transcript

  1. DİYARBAKIR BÜYÜKŞEHİR BELEDİYESİ Canlı Hayvan Borsası ve Mezbahanesi

  2. İÇERİK • Kesimhane Alanı Fiziksel Yapı • Et Piyasası İle İlgili Veriler • Tüketim Bilgileri • Mevcut ve Potansiyel Avantajlar • İşletme Giderleri • Personel • Araç Ekipman • Bakım Onarım • Yeni Tesis Olanakları • Kombine • Et Entegre Tesisi • Finansman Olanakları

  3. KESİMHANE ALANI FİZİKSEL YAPI

  4. BİYOLOJİK ARITMA TESİSİ 18.000 NÜFUS KESİMHANE 1.500 KÜÇÜKBAŞ, 500 BÜYÜKBAŞ (1.800 M2) 500 AĞAÇLI BAHÇE (5.000 M2) BEKLEME PADOKLARI 500 KÜÇÜKBAŞ 200 BÜYÜKBAŞ (1.276 M2) TRAFO KAMERA SU DEPOSU TOPLAM ALAN: 10.000 M2

  5. BEKLEME PADOKLARI • KANTAR • İNDİRME-BOŞALTMA RAMPASI

  6. TRAFO • 495 KW JENERATÖR

  7. . BİYOLOJİK ARITMA TESİSİ

  8. ET DİNLENDİRME – YÜKLEME HATTI DUŞ KABİNLERİ, SOYUNMA ODASI VE WC İDARE ODALARI (5 ADET) SOĞUK HAVA DEPOLARI (6 ADET) BEKLEME PADOKLARI KESİMHANE İŞLEME HATTI KESİMHANE ZEMİN KAT PLANI

  9. MONORAY SİSTEM

  10. Etler kesiminden depolara aktarılana kadar monoray sistemleri üzerinden işlem görmektedir.

  11. KAPASİTE BİLGİLERİ KESİMHANE BEKLEMEPADOKLARI

  12. ET PİYASASI İLE İLGİLİ VERİLER Tüketim Bilgileri Mevcut ve Potansiyel Avantajlar

  13. ET PİYASASI İLE İLGİLİ VERİLER

  14. KESİM YAPAN FİRMA-ESNAF SAYILARI

  15. DİYARBAKIR KENT MERKEZİ TÜKETİM BİLGİLERİ

  16. TESİSİNMEVCUT VE POTANSİYEL AVANTAJLARI • Hayvanların daha ucuza kesilme imkanı • Tesisin Hayvan Borsasına yakınlığı, sıfır nakliye maliyeti • Daha ucuz kesim maliyetleri ile kaçak kesimin önüne geçilmesi • Hijyenik şartlarda hayvan kesim imkanı • Kasaplar Odasının gelirlerini arttırma olanağı • Kesilen tüm hayvanlar veteriner hekim kontrolünden geçmesi ve damgalanmış olması • Sağlıklı et üretimi

  17. İŞLETME GEREKSİNİMLERİ Personel Araç Ekipman Bakım Onarım

  18. İŞLETME GEREKSİNİMLERİ PERSONEL İHTİYACI • 2 Veteriner Hekim • 1 İşletme Müdürü • 1 Muhasebe Memuru • 2 Hizmetli Personel • 1 Depo Görevlisi • 4 Şoför • 1 Adet Sevkiyat Elemanı • 1 Sosyal Tesis Personeli • 3 Güvenlik Personeli ( 1 Gündüz-2 Gece) • 1 Elektrik Teknisyeni • 20 Kesim Personeli (Kasap) TOPLAM: 37 PERSONEL

  19. İŞLETME GEREKSİNİMLERİ ARAÇ EKİPMAN İHTİYACI • 2 Frigo-frig Kamyon • 1 Çöp Arabası • Büro Mobilyaları

  20. İŞLETME GEREKSİNİMLERİ

  21. TESİSİ GELİŞTİRME POTANSİYELİ Sucuk Üretim TesisiEt Entegre Tesisi (Kombine)

  22. TESİSİ GELİŞTİRME POTANSİYELİ Mevcut durumda soğuk hava deposu, depolar ve et dinlendirme sahası olarak kullanılan toplam 765 m2’lik alan yeni üretim alanı oluşturmak için kullanılabilir. • Sucuk üretim tesisi kurmaya yönelik soğuk hava deposu kullanılabilir (yaklaşık 112 m2). • Tesis içerisindeki alanlar değerlendirilerek Et Entegre Tesisi olarak da geliştirilebilir (yaklaşık 765 m2 ).

  23. TESİSİ GELİŞTİRME POTANSİYELİ SUCUK ÜRETİM TESİSİ KURMA MALİYETİ

  24. YENİ TESİS OLANAKLARI ET ENTEGRE TESİSİ (KOMBİNE) KURMA MALİYETİ

  25. FİNANSMAN OLANAKLARI

  26. FİNANSMAN OLANAKLARI

  27. TEŞEKKÜRLER İŞLETME İŞTİRAKLER DAİRE BAŞKANLIĞI SAĞLIK DAİRESİ BAŞKANLIĞI STRATEJİ GELİŞTİRME DAİRESİ BAŞKANLIĞI

More Related