Filière BOVIN LAIT ORDOGNE Octobre 2008

1. Regard 450adhérents 60% des élevages 117 610 kl livrés 70% des livraisons Autre 12 % Moyenne contrôle laitier Dordogne 2007 : 8 521 kg/vache Dordogne 2006 : 8 163 kg/vache France 2006 : 7 814 kg/vache Maïs Ens 25 % COP 16 % Herbe 46 % Filière BOVIN LAIT ORDOGNE Octobre 2008 Évolution du nombre d’élevages (Source FRPL et Laiteries) 5 672 Évolution du nombre de vaches (Source RGA, IPG) 1 962 1 180 1 000 745 674 SAU : 65 ha par exploitation laitière Tous élevages 24 Élevages au CL 80 % des éleveurs impliqués dans la CBPE

2. Les Quotas et la production Collecte brute, collecte corrigée de la MG et Référence laitière en Dordogne de 1985 à 2008(Source DDAF) Depuis la mise en place des quotas, la collecte départementale a tendance à baisser. Le niveau de la collecte s’était cependant stabilisé depuis 1997. Le poids grandissant de la matière grasse dans la correction du litrage, permettait au département d’être selon les années à moins de 2% en dessous de la référence départementale. La campagne 2006-2007 marque le pas avec une baisse de prés de 8% de la collecte brute pas rapport à la précédente campagne. Collecte laitière mensuelle en Dordogne – Campagnes 2006-07 à 2008-09 (Source FRPL) ACAL, TSST et redistribution : (Source DDAF) Les ACAL 2004/2005 étaient annoncées comme étant les dernières. Un nouveau programme est mis en place dès 2006-2007. La Dordogne a choisi de ne pas entrer dans le dispositif des transferts de quota sans terre sur la campagne 2006-2007. Ce dispositif est adopté pour la campagne 2007-2008 : 160 éleveurs ont choisi d’acheter du quota pour 2008-2009. Dispositif TSST 2007-2008 Redistribution de quotas A ces attributions s’ajoute l’augmentation de référence de 2,5% prévue au niveau Européen. Il a été décidé en Aquitaine d’attribuer ce litrage aux seules exploitations réalisant habituellement leur quota. De ce fait 300 exploitations éligibles verront leur quota augmenté de 5,77% (sur la base de la référence au 31/03/2008) Demandes d’achat TSST pour 2008-2009(chiffres provisoires et approximatifs ) :  30 demandes pour 2,5 millions de litres