Les nouvelles de la ferme

1. Les nouvelles de la ferme Septembre 2008 - 1 page En cette rentrée de septembre à la Ferme de Saint- Eloi, la fermière et le fermier ont décidé de vous proposer une page de news sur la vie à la Grange Vernaie. Munis de leur craie et ardoise, ils reviennent pour ce premier numéro, sur les grandes nouvelles de l’été. Une nouvelle arrivée Aurélie, dit «  couettes – couettes » effectue un stage de 4 mois sur la ferme : début juillet - début novembre 2008. Elle termine sa formation BPREA et projette de s’installer en bio avec 2 associés : fromages de chèvre, légumes, œufs. Les activités estivales de la ferme JUILLET Il fait beau, il fait chaud, les blés sont mûrs… il est l’"or"de la moisson ! Cette année nous avons récolté 18 quintaux de blé à l’hectare. Après analyse par les Moulins Marion, il est de bonne qualité et donc panifiable. Ouf ! Vous aurez du pain pour l’année à venir! Nous avons aussi récolté 30 quintaux de seigle à l’hectare ; également de bonne qualité. D’ailleurs, vous pourrez déguster un pain de seigle chaque mois à partir de cette rentrée et sûrement en 2009, car, fort de ce rendement, le fermier-boulanger a décidé de replanter du seigle. Bien sûr, nous avons utilisé les tiges des blés et du seigle pour faire notre paille. Rien ne se perd, tout s’utilise à la campagne ! AOÛT C’est le moment des foins… Après la première coupe, réalisée en juin et vendue, on s’attelle à la deuxième : fauchage, pirouettage, endainage et pressage à l’aide de la presse récemment achetée. Des bottes « à l’ancienne » (c’est-à-dire de 13 kg) sont rentrées au fenil. Ce foin, bien réussi, est actuellement apprécié par les chèvres. SEPTEMBRE : Le fermier implante les prairies pour les foins de 2009 avec un mois de retard… à cause des pluies trop fréquentes. Cela pose aussi problème pour les chèvres qui sont parasitées et qui, de ce fait, ont moins de lait. Le plan " anti-parasites " a donc été décrété : pâturages tournants toutes les semaines et traitement de choc à base d’ail, de cannelle et de girofle. De plus, afin que vous ayez du fromage jusqu’à la trêve hivernale, la fermière emmènera les chèvres broutées autour de l’étang et du bois nouvellement hérités suite au décès de Maman. Nouveauté  La ferme s’est dotée d’un site Internet : www.lagrangevernaie.fr. Merci à Mathieu, amapien à la Nef, qui l’a réalisé! NB: Le fermier et sa femme n’étant pas formés aux technologies Internetiques… les rubriques « Actualités » et « Un samedi à la ferme » sont obsolètes. Merci de votre compréhension paysanne! JOUER et GAGNER! Que signifie le terme « regain »? Vous savez? Donnez votre réponse au fermier. Après tirage au sort, vous gagner peut-être une gourmandise… Bonne chance!!