Manejo de la alimentación de vacunos bajo stress calórico

1. Manejo de la alimentación de vacunos bajo stress calórico Carlos Gómez Bravo . PhD Melisa Fernández,Ing

2. ¿QUE ES STRESS CALORICO? Son los problemas metabólicos ocasionados por el aumento de la temperatura corporal del animal generado por la combinación de temperatura ambiente y humedad ambiental y radiación solar.

3. Superior a 72: Efecto ligero Superior a 77: Efecto marcado

4. FACTORES NEGATIVOS CAUSADOS POR EL STRESS DE CALOR A) DISMINUCIÓN DE LA INGESTA DE ALIMENTOS B) DISMINUCION DE LA PRODUCCION LACTEA Y CONDICION CORPORAL C) DISMINUCION DE LA REPRODUCCION D) DISMINUCION DE LA RENTABILIDAD DE LA EMPRESA LECHERA

5. A. DISMINUCIÓN DE LA INGESTA DE ALIMENTOS Todo los procesos en el metabolismo del animal conllevan a una generación de calor y en el caso de la digestión es uno de los procesos del animal que nos generan grandes cantidades de calor a nivel de rumen lo que se transforma en calor corporal

6. El animal necesita mantener una temperatura corporal de 38.5°C para realizar de mejor forma sus actividades metabólicas, al incrementarse la temperatura el animal utiliza como una forma de regulación térmica la disminución del consumo de alimento, lo que trae como consecuencia una baja en la producción.

11. B. DISMINUCION DE LA PRODUCCION LACTEA Esto se debe a la disminución de la ingestión de alimentos, y su uso menos eficiente para produccion de leche no cubriendose los requerimientos mínimos necesarios para la producción. Es importante mencionar que junto a la baja de producción láctea disminuye el porcentaje de grasa y proteína en la leche.

14. C. DISMINUCION DE LA REPRODUCCION Cuando eleva su temperatura corporal sobre lo normal (38.5°C) como un mecanismo de disipar el calor el animal cambia su distribución de sangre entre la interna y periférica siendo el útero el órgano más afectado generando diversos problemas tales como: - Disminución de la intensidad de los celos - Disminución de la tasa de concepción - Muerte Embrionaria

15. DISMINUCIÓN DE LA TASA DE CONCEPCIÓN La concepción de las vacas puede verse disminuida por el efecto del calor entre un 30-40% en hato lechero. MUERTE EMBRIONARIA Esto se da entre los primeros 4 a 5 días y entre los 24 y 30 días de la concepción, ocasionado por el incremento de la temperatura corporal y una disminución de la hormona de la gestación (progesterona) ocasionado por el bajo flujo sanguíneo a nivel del útero, el embrión muere y es reabsorbido en el útero.

20. D. DISMINUCION DE LA RENTABILIDAD DE LA EMPRESA LECHERA Los ingresos de una empresa lechera están basados en la cantidad de leche producida y se ha observado que esta disminuye por el efecto del estrés de calor. Además, la producción láctea está basada en la reproducción, si no hay partos no hay leche, se sabe que la reproducción también se ve seriamente afectada por estrés de calor. Por lo tanto la empresa lechera tiene que invertir en sistemas de enfriamiento para poder mejorar tanto la producción como la reproducción.

21. CARACTERISTICAS DE UN ANIMAL BAJO STRESS DE CALOR RESPIRACIÓN PENDULANTE (JADEO) DISMINUCION DE LA RUMIA TEMPERATURA CORPORAL

22. RESPIRACIÓN PENDULANTE (JADEO) Con el objetivo de eliminar el exceso de calor que se genera a nivel del rúmen el animal incrementa su respiración de 30 por minuto que es lo normal hasta 90 respiraciones por minuto, pudiéndose observar esto cuando la vaca permanece con un movimiento pendulante (hacia atrás y adelante).

23. DISMINUCION DE LA RUMIA Esta es otra característica de un animal bajo estrés de calor, debido a que el animal utiliza mayor tiempo en aliviar el calor que se encuentra a nivel de su rumen a través de la respiración constante, esto se puede observar en las horas de descanso cuando es el tiempo dedicado a rumiar el alimento consumido. Es importante mencionar que en condiciones normales de temperatura corporal se deben observar por lo menos un 75% de animales rumiando.

24. TEMPERATURA CORPORAL Se determina a través de la toma de temperatura a nivel del recto, siendo el mejor indicador para saber si un animal está siendo afectado por el estrés de calor. La temperatura del ganado en producción es de 38.5°C.

25. FORMAS DE CONTRARRESTAR EL STRESS DE CALOR A.-Manejo del Ambiente del animal B.- Nutrientes en los alimentos C.- Manejo del alimento

26. A.-Manejo del Ambiente animalPrevención o disminución de la radiación solar.Blanqueo de techosOrientación y diseño de corrales. Enfriamiento directo del animal.11% de mayor producción cuando las vacas fueron enfriadas (ventiladores y agua) comparando con solo sombra.

28. B.- Nutrientes en los alimentos AGUA • Fresca y limpia. • Sombra en bebederos. • Altamente relevante en el caso de terneros.

29. ENERGIA • Nutriente generalmente mas limitante . • Debe aumentarse densidad energética para proveer suficiente energía. • Incremento de concentrado hasta 55-60% de la materia seca niveles mayores pueden ocasionar el riesgo de acidosis, laminitis, desplazamiento de abomaso. • Uso de grasas sobrepasantes.

30. Uso de bicarbonato de sodio para controlar acidosis. • 180 a 200 g por vaca al día. • Calidad depende de su pureza y curva de titulación

31. PROTEINA • Aumento en contenido para compensar menor consumo de alimento . • Evitar excesos que en su excreción producen calor y consumen energía. • Monitoreo de niveles de urea en leche.

32. MINERALES Y VITAMINAS Apropiado nivel de uso de la premezcla . Especialmente critico : Preparto Inicio de lactacion

34. C.- Manejo del alimento: Hora reparto. Limpieza de comederos. Frecuencia de reparto.