Dem Zucker auf der Spur

1. Dem Zucker auf der Spur Projektwoche 2011 „Bewegung und Ernährung“ Froschklasse

2. Was macht der Zucker in unserem Körper? Zucker hat viele Kohlehydrate. Kohlehydrate sind wichtige Lieferanten für unsere Energie. Wenn wir denken, sprechen, uns bewegen, ... verbraucht unser Körper Energie. Wir brauchen deshalb Kohlehydrate in großen Mengen. Während der Verdauung in Mund, Magen und Darm werden die Kohlehydrate in Traubenzucker umgewandelt. Über das Blut wird der Traubenzucker in jede Zelle befördert. Dort wird aus dem Traubenzucker Energie. Die Körperzellen, z.B. Muskeln oder Hirnzellen, können jetzt arbeiten und die Körpertemperatur auf 36-37 Grad halten, ja sogar Höchstleistungen bringen. Traubenzucker kann auch in der Leber oder in unseren Muskeln gespeichert werden. Sind jedoch diese Traubenzuckerspeicher voll, weil sich eine kleine „Naschkatze” dauernd mit Süßigkeiten voll stopft, dann wird allmählich der Zucker zu Fett umgebaut und ebenfalls gespeichert. Falls sich unsere Naschkatze nun auch noch wenig bewegt, immer mit dem Aufzug fährt, sich mit dem Auto zur Schule bringen lässt und Sport nicht ausstehen kann, - wird sie dick und dicker.

3. Zucker in vielen Lebensmitteln Zucker ist in allen süßen Lebensmitteln: Schokolade, Pralinen, Bonbons, Pudding, Kuchen, Keksen, Nougat-Creme, Marmelade, Eis, Gummibärchen, Lakritze, Saft, Früchten, Fruchtjogurt, Milchmixgetränken, Fruchtsaftgetränken, Limonade, Coca-Cola, Wein, Likör, ... Zucker ist aber auch in Lebensmitteln, die gar nicht süß schmecken: Salatsoße, Bier, Brot, Brötchen, Kartoffeln, Reis, Nudeln, Mais, Paprika, Ketchup, Mayonnaise, Karotten, Rote Bete, Tomaten, Frischkäse, Gemüse-Konserven, Senf- und Essiggurken, Sprühsahne, Kakaopulver, Fast-Food und fertigen Gerichten wie z.B. Grießbrei, Reisbrei, Pudding, Götterspeise, ...