WYNIKI KONTROLI JAKOŚCI HANDLOWEJ SOKÓW I NEKTARÓW, PRZEPROWADZONEJ W 2006 r.

1. WYNIKI KONTROLI JAKOŚCI HANDLOWEJ SOKÓW I NEKTARÓW, PRZEPROWADZONEJ W 2006 r.

2. WYNIKI KONTROLI JAKOŚCI HANDLOWEJ SOKÓW I NEKTARÓW, PRZEPROWADZONEJ W 2006 r. Kontrolę przeprowadzono w II kwartale 2006 roku na terenie następujących województw: • śląskiego • małopolskiego • łódzkiego • wielkopolskiego • mazowieckiego

3. WYNIKI KONTROLI JAKOŚCI HANDLOWEJ SOKÓW I NEKTARÓW, PRZEPROWADZONEJ W 2006 r. Kontrolę przeprowadzono w 24 podmiotach gospodarczych, w tym: • 16 zakładach produkcyjnych • 8 hurtowniach

4. WYNIKI KONTROLI JAKOŚCI HANDLOWEJ SOKÓW I NEKTARÓW, PRZEPROWADZONEJ W 2006 r. Ogółem, w Centralnym Laboratorium GIJHARS w Poznaniu, poddano analizom fizyko – chemicznym: • 46 partii soków i nektarów / 246 682,5 litrów • oraz 4 partie zagęszczonych soków owocowych / 52 880 kg

5. WYNIKI KONTROLI JAKOŚCI HANDLOWEJ SOKÓW I NEKTARÓW, PRZEPROWADZONEJ W 2006 r. Analizy fizyko – chemiczne próbek soków i nektarów zostały przeprowadzone pod kątem zgodności z wymaganiami jakościowymi określonymi w rozporządzeniu Ministra Rolnictwa i Rozwoju Wsi z dnia 30 września 2003 roku w sprawie szczegółowych wymagań w zakresie jakości handlowej soków i nektarów oraz pod kątem zgodności z deklaracją producenta, w tym między innymi:

6. WYNIKI KONTROLI JAKOŚCI HANDLOWEJ SOKÓW I NEKTARÓW, PRZEPROWADZONEJ W 2006 r. ustalano procentową zawartość soku lub przecieru owocowego w produkcie – wyłącznie w przypadku nektarów owocowych oceniano zgodność produktu z recepturą, w tym dodatek dozwolonych / niedozwolonych substancji dodatkowych i ich ilość, oraz sprawdzano, czy wszystkie składniki recepturowe wymienione są na opakowaniu, oceniano zgodność parametrów soku z parametrami surowca (soku zagęszczonego) poprzez porównanie ilości glukozy, fruktozy, sacharozy oraz kwasu cytrynowego w soku i soku zagęszczonym w celu wykrycia niedeklarowanego dodatku cukru lub kwasu oraz jednoczesnego dodatku cukru i kwasu

7. WYNIKI KONTROLI JAKOŚCI HANDLOWEJ SOKÓW I NEKTARÓW, PRZEPROWADZONEJ W 2006 r. Stwierdzono zafałszowanie 4 partii nektarów i 1 partii soku reprezentujących łącznie 37 194 litrów, co stanowiło 11% partii ogółem poddanych analizom soków i nektarów oraz 1 partii zagęszczonego soku reprezentującej 600 kg, co stanowiło 25% partii ogółem poddanych analizom zagęszczonych soków owocowych

8. WYNIKI KONTROLI JAKOŚCI HANDLOWEJ SOKÓW I NEKTARÓW, PRZEPROWADZONEJ W 2006 r.

9. WYNIKI KONTROLI JAKOŚCI HANDLOWEJ SOKÓW I NEKTARÓW, PRZEPROWADZONEJ W 2006 r.

10. WYNIKI KONTROLI JAKOŚCI HANDLOWEJ SOKÓW I NEKTARÓW, PRZEPROWADZONEJ W 2006 r. Ocenie organoleptycznej poddano 59 partii soków i nektarów o łącznej objętości 320 400 litrów i 7 partii zagęszczonych soków owocowych o łącznej masie 78 105 kg. Przeprowadzona ocena organoleptyczna soków, nektarów oraz zagęszczonych soków owocowych nie wykazała nieprawidłowości Wszystkie skontrolowane partie posiadały prawidłowe cechy, tj. barwę, smak, zapach i wygląd

11. WYNIKI KONTROLI JAKOŚCI HANDLOWEJ SOKÓW I NEKTARÓW, PRZEPROWADZONEJ W 2006 r. Kontrolą w zakresie prawidłowości znakowania objęto: 146 partii opakowań jednostkowych soków i nektarów o łącznej objętości 1 012 166,19 litrów. Stwierdzono niewłaściwe oznakowanie opakowań jednostkowych 42 partii soków i nektarów o łącznej objętości 282 917,03 litrów. Zakwestionowane opakowania jednostkowe stanowiły 28,8% ogółem skontrolowanych partii oraz 28% ogółem skontrolowanej objętości soków i nektarów.

12. WYNIKI KONTROLI JAKOŚCI HANDLOWEJ SOKÓW I NEKTARÓW, PRZEPROWADZONEJ W 2006 r.

13. WYNIKI KONTROLI JAKOŚCI HANDLOWEJ SOKÓW I NEKTARÓW, PRZEPROWADZONEJ W 2006 r. W wyniku kontroli prawidłowości paczkowania stwierdzono, iż wszystkie 16 zakładów produkcyjnych paczkowało wyroby gotowe, w tym 5, tj. 31% nie zgłosiło faktu paczkowania do właściwego urzędu miar Powyższe ustalenia przekazane zostały do właściwych miejscowo okręgowych urzędów miar

14. WYNIKI KONTROLI JAKOŚCI HANDLOWEJ SOKÓW I NEKTARÓW, PRZEPROWADZONEJ W 2006 r. W wyniku kontroli warunków składowania i transportu w 7 podmiotach gospodarczych, tj. 29%, w tym w 3 zakładach produkcyjnych oraz w 4 hurtowniach, stwierdzono nieprawidłowości

15. WYNIKI KONTROLI JAKOŚCI HANDLOWEJ SOKÓW I NEKTARÓW, PRZEPROWADZONEJ W 2006 r. W związku ze stwierdzonymi w toku kontroli nieprawidłowościami wydano: 12 decyzji administracyjnych oraz zastosowano 11 mandatów karnych na łączną kwotę 1.600 zł

16. PORÓWNANIE WYNIKÓW KONTROLI Z LAT 2004 - 2006

17. Główny Inspektorat Jakości Handlowej Artykułów Rolno-Spożywczych ul. Wspólna 30; 00-930 Warszawa tel. 623-29-00 sekretariat@ijhars.gov.pl www.ijhars.gov.pl