Ingrediente: 6 vinete medii 1 ceapă medie 200 ml ulei 1 gălbenuş de ou 1 lingură zeamă de lămâie 1 linguriţă muştar Sar

1. Dairus Ingrediente: 6 vinete medii 1 ceapă medie 200 ml ulei 1 gălbenuş de ou 1 lingură zeamă de lămâie 1 linguriţă muştar Sare piper Ingredientes: Berenjenas Cebolla 200 ml aceite 1 huevo 1 cucharada de limón Una cucharadita de mostaza Sal pimienta Preparare: Puneţi vinetele la copt pe grătar sau plită. Învârtiţi-le pe toate părţile, până când sunt moi iar pieliţa de la suprafaţă este arsă. Lăsaţi vinetele să se răcească 5 minute. Despicaţi cu o lingură vinetele şi scoateţi miezul într-o sită deasă. Lăsaţi la scurs 15 minute până când uleiurile amare sunt eliminate. • Preparación: • Poner las berenjenas a hornear. • Girarlo a todas partes hasta cuando • estén blandas. • Quitar la piel. • Dejar las berenjenas enfriándose • 5 minutos. • Dividirlo con una cuchara y sacar el núcleo. • Dejar secando 15minutos. • Triturar la cebolla Curăţaţi şi tocaţi ceapa

2. Puneţi într-un blender gălbenuşul de ou, uleiul, muştarul, zeama de lămâie şi ceapa tocată. Mixaţi până când obţineţi o maioneză. Asezonaţi cu sare şi piper • Poner en una incuadora el huevo, el aceite, la mostaza, el jugo de limón y la cebolla. • Triturada, mezclar hasta que se obtenga • como una mayonesa. • Poner la sal y la pimienta. • Triturar las berenjenas con un triturador • Mezclar con la mayonesa, poner la sal y la pimienta. • Dejar para que se mezclen los aromas 15 • minutos. Tocați vinetele cu un tocător Amestecaţivinetelecumaioneza. Asezonaţicusareşipiper Lăsați la rece 15 minute Hecho por Dairus