1 / 23

Ernæringsscreening og –behandling af den indlagte patient og overlevering

Ernæringsscreening og –behandling af den indlagte patient og overlevering. Klinisk diætist Jette Drost, Geriatrisk afdeling, Svendborg Sygehus Gerontologiske og Geriatriske sygeplejersker Landsmøde d. 6. april, 2011. Den geriatriske patient – karakteristika for ældres ernæring.

royce
Download Presentation

Ernæringsscreening og –behandling af den indlagte patient og overlevering

An Image/Link below is provided (as is) to download presentation Download Policy: Content on the Website is provided to you AS IS for your information and personal use and may not be sold / licensed / shared on other websites without getting consent from its author. Content is provided to you AS IS for your information and personal use only. Download presentation by click this link. While downloading, if for some reason you are not able to download a presentation, the publisher may have deleted the file from their server. During download, if you can't get a presentation, the file might be deleted by the publisher.

E N D

Presentation Transcript

  1. Ernæringsscreening og –behandling af den indlagte patient og overlevering Klinisk diætist Jette Drost, Geriatrisk afdeling, Svendborg Sygehus Gerontologiske og Geriatriske sygeplejersker Landsmøde d. 6. april, 2011

  2. Den geriatriske patient – karakteristika for ældres ernæring Ramt af sygdomme – sociale begivenheder - fysiologiske ændringer • Fysiologiske ændringer: • Generelt funktionstab • Basalstofskiftet falder • Næringsbehov er uændret • Nedsat produktion af fordøjelsesenzymer og intrinsic factor • Ændret smags- og lugtesans • Aldersbetinget anoreksi / aldersbetinget faldende appetit • Ændret appetitregulation • Bliver lettere dehydrede og obstiperede

  3. Underernæring – hvor stort er problemet? • Gennemsnit: 40 % af indlagte patienter i Danmark er ernæringstruede¹ • På kirurgisk afdeling i Svendborg: 60 % • På Geriatrisk afdeling i Svendborg: 80 % ¹ Rasmussen HH, Kondrup J, Staun M. Prevalens of patients at nutritional risk in Danish Hospitals. Clin Nutr 2004; 23:1009-15

  4. Al ernæringsbehandling starter med en ernæringsscreening • Kondrup J, Rasmussen HH et al. Nutritional Risk Screening (NRS 2002): a new method based on an analysis of controlled clinical trials. Clin Nutr (en metode til screening af indlagte patienter for ernæringsrisiko baseret på evidens fra kontrollerede undersøgelser) UDVALGT SOM OFFICIEL STANDARD I EU TIL ERNÆRINGSSCREENING

  5. Sundhedsstyrelsens anbefalinger for ernæringsscreening og -behandling

  6. Akkrediteringsstandarder for ernæringsscreening og -behandling • Ernæringsscreening: identificere ernæringstruede patienter • Ernæringsplan og opfølgning for de ernæringstruede patienter

  7. Ernæringsbehandling Alle patienter skal ernæringsscreenes indenfor 24 timer Ernæringsscore 1-2 Ikke ernæringstruet Ernæringsscore 3-7 Ernæringstruet • Ernæringsplan • Mål for vægten • Energi-, protein- og væskebehov • Valg af kostform • Monitorering: Kostregistrering og vægtudvikling • Evaluering på stuegang

  8. IT-program: Master Ernæring Screening • Kliniske diætister Jeanette Hansen Lene Marie Moritzen udvikler IT program, der kan ernærings-screene og håndtere ernæringsdata i forbindelse med ernæringsbehandling

  9. Master Ernæring ScreeningOverblik

  10. Master Ernæring ScreeningVægtudvikling

  11. Master Ernæring ScreeningSekundær screening

  12. Master Ernæring ScreeningBehovsberegning

  13. Master Ernærings ScreeningKostberegning / Behovsdækning

  14. Master Ernæring ScreeningAfsluttes til re-screening

  15. Hvordan opnås behovsdækning?

  16. Kost under indlæggelsen

  17. Udskrivelse – fortsættelse af ernæringsbehandling Ernæringstilstand:Ernæringstruet Aktuel vægt, kg: 52,6 Vægttab, kg: Periode:Aktuelt BMI: 18 Næringsbehov/døgn: kJ: 7000; g,protein: 75; ml, vand: 1750 Mål: Vægtøgning Kostform: Kost til småtspisende, som er energi- og proteinberiget mad Kostplan: Kostplan medgives patienten. Forsøg at motivere patienten til at spise efter kostplanen og/eller følge principperne i pjecen ”Kostråd”, som også medgives patienten. Proteindrik: Skal gives som mellemmåltid, se kostplan. Ernærings- recept på proteindrik medgives patienten. Vejning: 1 gang pr. uge på en fast ugedag og klokkeslæt, f.eks. om morgenen efter toiletbesøg. Andet:

  18. Kostplan

  19. KostplanKonsistens: Blød / flydende

  20. Ernæringsrecept

  21. Informationspjece: Kostråd

  22. Instruks

  23. Instruks

More Related