COLTIVA LA SALUTE

1. COLTIVA LA SALUTE Per una filiera agricola tutta italiana Prima giornata Argomento 5

2. COLTIVA LA SALUTE Per una filiera agricola tutta italiana Argomento 5 “Valutare i rischi per essere in sicurezza”

3. La valutazione dei rischi Viene effettuata dal datore di lavoro con la collaborazione del RSPP e del MC, previa consultazione del RLS, e deve contenere i seguenti elementi: Monitoraggio di ambienti e posti di lavoro, infrastrutture, macchine, attrezzature, impianti e sostanze; Verifica della loro conformità alle norme di legge; Stima dell’incidenza dei fattori organizzativi e di quelli interattivi con l’uomo; Misure di prevenzione e protezione che si intendono adottare (organizzative, procedurali e tecniche); Programma per migliorare il livello di sicurezza; Il documento di valutazione deve avere data certa ed essere aggiornato in relazione a cambiamenti significativi dei processi produttivi e dell’assetto organizzativo. SLIDES

4. La valutazione dei rischi (segue) Inoltre deve contenere la valutazione relativa a: Rischi collegati all’uso di alcool e droghe; Lavoratrici in stato di gravidanza; Stress lavoro correlato (lavoro notturno, differenza di età, di provenienza,…); Individuazione delle mansioni che espongono i lavoratori a rischi specifici che richiedono una riconosciuta capacità di formazione e conoscenza del contesto lavorativo SLIDES Con il Documento di Valutazione dei Rischi il rischio non si subisce più, si passa da FATALITA’ a RESPONSABILITA’ La valutazione è GLOBALE e DOCUMENTALE, fondata su rapporti di verifica corrispondenti, tangibili, misurazioni.

5. I rischi specifici in agricoltura Ambiente di lavoro Macchine e attrezzature Rumore Vibrazione Agenti chimici (fitofarmaci) Agenti biologici Movimentazione carichi SLIDES

6. I rischi specifici in agricoltura (segue) I rischi si combinano in modo specifico per: Le coltivazioni in campo Le coltivazioni in serra L’allevamento Inoltre le attività legate alla multifunzionalità (appalti pubblici e privati, agriturismo, fattoria amica,…) richiedono specifici sistemi di sicurezza SLIDES

7. Valutare i rischi in agricoltura

8. Valutare i rischi in agricoltura (segue) Ambiente di lavoro Rischio incendio Rischi elettrici (folgorazione) Adeguate misure per il primo soccorso Necessità specifiche legate alla multifunzionalità SLIDES

9. Valutare i rischi in agricoltura (segue) Macchine e attrezzatura L’uso di macchine agricole espone a vari tipi di rischi: Macchinari vecchi o con scarsa manutenzione; Carichi di lavoro eccessivi o in condizioni ambientali sfavorevoli; Uso improprio dei macchinari; Comportamento imprudente; Uso delle macchine da parte di persone non esperte; Mancanza di adeguata informazione, formazione e addestramento sull’uso delle macchine; Prevenzione: adeguamento a norma dei macchinari, evitare l’utilizzo improprio o sotto stress, fare manutenzione periodica. SLIDES

10. Valutare i rischi in agricoltura (segue) Rumore L’esposizione al rumore può essere di tipo acuto e/o cronico; È dannoso per l’udito e una esposizione prolungata può portare alla sordità Il rumore in agricoltura è emesso principalmente dalle macchine operatrici (trattori, mietitrebbia,..) e da quelle trainate dai trattori Prevenzione: utilizzo di cuffie, visite periodiche di controllo, sostituzione delle parti di macchine usurate, indagine strumentale per rilevare la rumorosità delle macchine SLIDES

11. L’importanza della prevenzione (segue)

12. Valutare i rischi in agricoltura (segue) Vibrazione Le vibrazioni meccaniche sono trasmesse al corpo attraverso i punti di contatto con il mezzo vibrante Possono provocare patologie a carico del sistema osteoarticolare (artrosi, ernie al disco,…), degli organi interni (cardiopatie, epatopatie, ipertensione,..), del sistema mano-braccio (degenerazione struttura ossea, tendiniti, alterazione della sensibilità) e alterazioni di tipo neuropsichico (dispnea, ansietà,…) Prevenzione: controlli sanitari periodici, organizzazione del lavoro, macchine dotate di sistemi per l’attenuazione delle vibrazioni SLIDES

13. Valutare i rischi in agricoltura (segue) Agenti chimici (fitofarmaci, farmaci veterinari) Il rischio è connesso al contatto attraverso la bocca, le mani, l’apparato respiratorio, con sostanze chimiche I fitofarmaci sono classificati in: Molto tossici e tossici: possono provocare la morte Nocivi: possono provocare intossicazioni gravi Prevenzione: cercare di usare quantità minime di prodotto e orientarsi su quelli meno nocivi, usare gli specifici DPI, usare l’apposita segnaletica, lasciare sempre la scheda tecnica a disposizione, tenere i prodotti in luoghi chiusi a chiave, non usare i fitofarmaci in giornate troppo calde o ventose SLIDES

14. Valutare i rischi in agricoltura (segue) Agenti biologici Si intendono tutti i micro-organismi che potrebbero provocare infezioni, allergie o intossicazioni Può avvenire per interazione con il terreno, gli animali, gli insetti e i serpenti Alcuni agenti provocano malattie infettive gravi (tetano, leptospirosi, …) o gravi patologie allergiche su soggetti predisposti Prevenzione: vaccinazione degli animali e dei lavoratori, bonifica di acqua e terreno, massima attenzione al rispetto delle normali norme igieniche (uso DPI, lavaggio frequente delle mani,…) SLIDES

15. Valutare i rischi in agricoltura (segue) Movimentazione carichi I rischi sono connessi allo spostamento e al sollevamento di oggetti pesanti Può provocare danni acuti (colpo della strega, ernie al disco,…) e danni cronici causati dal ripetersi delle operazioni che comportano la movimentazione manuale di carichi (infiammazioni dei muscoli e dei tendini del dorso, dei dischi intervertebrali, delle articolazioni delle ginocchia e delle spalle) Prevenzione: nella movimentazione meccanica dei carichi, agevolare l’uso di argani, muletti e sollevatori meccanici, non sollevare da soli pesi eccessivi (25 kg per gli uomini, 15 per donne e adolescenti) SLIDES

16. I rischi delle coltivazioni in campo Macchine agricole: rumore, ribaltamento, vibrazioni, polveri,calore, impigliamento negli organi rotanti, contatto albero cardanico, schiacciamento Uso prodotti biologici: inalazione, contatto, ingestione Fitofarmaci: trasporto, uso, contatto diretto o indiretto Ambiente: morsi di insetti e rettili, contatto con escrementi di topi, trasporto manuale di pesi, colpi di calore in entrata/uscita da celle frigorifere Superfici di transito (passerelle, corridoi ecc): traumi, cadute,… Conservazione in silos: inalazione polveri, folgorazione, uso macchine per il trasporto, cadute dall’alto Uso improprio di utensili nell’officina meccanica (saldatore) SLIDES

17. I rischi delle coltivazioni in serra Superfici umidi o bagnate: folgorazione, traumi Lavoro manuale (semina, raccolta, trapianto): lunga permanenza in piedi o chini, lavoro ripetitivo Lavoro meccanizzato: albero cardanico, rumori, vibrazioni e polvere, schiacciamento (da parti meccaniche o errato accatastamento) Fitofarmaci: trasporto, uso, contatto diretto o indiretto Ambiente: morsi di insetti e rettili, trasporto manuale di pesi, celle frigorifere, monossido di carbonio emessi dai mezzi a motore Uso improprio di utensili nell’officina meccanica SLIDES

18. I rischi nell’allevamento Danni fisici da mungitura (schiacciamento piedi e corpo, scivolamento animali e persone, posizioni disagiate, rumore mungitori, zoonosi, contatto con sostanze chimiche usate per la pulizia della stalla) Macchine agricole: rumore, ribaltamento, vibrazioni, polveri, calore, impigliamento negli organi rotanti, contatto albero cardanico, schiacciamento Ambiente: pavimenti scivolosi, folgorazione, incendio, schiacciamento e caduta, buche e pericoli non segnalati SLIDES

19. I rischi nelle aziende multifunzionali Rischi legali-amministrativi in caso di infortuni che riguardano persone esterne all’azienda agricola (classi di studenti, compratori in campo,…) Copertura assicurativa adeguata al pubblico che frequenta i luoghi di lavoro Normativa sanitaria specifica per i laboratori di trasformazione del cibo Rischi e divieti segnalati il più possibile Adempimenti specifici anche per attività di ristorazione e soggiorno (agriturismo, BB,…) SLIDES

20. I rischi nelle aziende multifunzionali (segue) Approfondimento specifico su nuove famiglie di rischio: Vendita diretta Servizi Asili Manutenzione del verde pubblico Collegamento tra sicurezza in azienda e qualità del prodotto e del servizio nella filiera SLIDES

21. Una sintesi Rischio elevato Rischio medio Rischio basso

22. Una sintesi (segue) SLIDES • La tabella riportata mette in relazione le tipiche attività agricole (coltivazione in campo, in serra e allevamento) con gli agenti ed i fattori con cui gli agricoltori entrano in contatto nello svolgimento del loro lavoro; • A seconda dell’attività e del fattore considerato, il livello di rischio per la sicurezza del lavoratore cambia di intensità; • Qualche esempio: • L’utilizzo delle macchine agricole comporta un rischio elevato per la sicurezza del lavoratore nella coltivazione in campo e nell’allevamento. Nella coltivazione in serra, invece, il livello di rischio cala (livello medio) • L’uso di agenti chimici comporta un rischio medio nella coltivazione in campo e basso nell’allevamento. Nella coltivazione in serra, invece, il livello di rischio è elevato