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ENSALADA DE FRUTAS

ENSALADA DE FRUTAS. SANDIA + XXXXX. Normativa Nacional. Organización. Norma. Código común para la Comunidad Cafetalera Ley Cafetalera Normas para la producción, el procesamiento y la comercialización de Café Bird Friendly

samira
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ENSALADA DE FRUTAS

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Presentation Transcript

  1. ENSALADA DE FRUTAS SANDIA + XXXXX

  2. Normativa Nacional Organización Norma Código común para la Comunidad Cafetalera Ley Cafetalera Normas para la producción, el procesamiento y la comercialización de Café BirdFriendly Reg. Oficial 384 – Modificación al Reglamento de la normativa de la producción orgánica agropecuaria en el Ecuador • CORECAF • BCS ECUADOR • MINISTERIO AGRICULTURA • COFENAC

  3. Donde buscar normas • Asociación cafetalera • Golabgap.org • Utz • Rain forest

  4. DOCUMENTOS DISPONIBLES Organización Norma CÓDIGO DE PRÁCTICAS PARA PREVENIR Y REDUCIR LA CONTAMINACIÓN DE OCRATOXINA A EN EL CA GUIA PARA ELCULTIVO Y BENEFICIO DE CAFÉ ORGANICO JAPANESE AGRICULTURAL STANDARD OF ORGANIC AGRICULTURAL PRODUCTS • CAC/RCP 69-2009) • GTC 91 (2003) • (2001)

  5. DOCUMENTOS DISPONIBLES Organización Norma JAPANESE AGRICULTURAL STANDARD OF ORGANIC AGRICULTURAL PRODUCT PROCESSED FOODS ORGANIC FOODS PRODUCION ACT OF 1990 - As AmendedThroughPublicLaw 109-97 , Nov- 10, 2005 Manejo Integrado de la Broca del Café y Prevención de su Dispersión a la Región Brunca de Costa Rica y a la República de Panamá • Japón • USA • Costa Rica / Panamá

  6. DOCUMENTOS DISPONIBLES Organización Norma REGISTRATION CRITERIA TO OBTAIN THE REGISTRATION OF A REGISTERED CERTIFICATION ORGANIZATION OR A REGISTERD FOREIGN CERTIFICATION ORGANIZATION CONCERNING NATURALLY GROWN CHICKENS (JIDORINIKU), THE ORGANIC AGRICULTURAL PRODUCTS, AND THE ORGANIC AGRICULTURAL PRODUCT PROCESSED FOODS • USA

  7. NTE -INEN NTE-INEN Norma Café soluble. Muestreo Café tostado molido. Muestreo Café en grano. Determinación de la masa de 1000 Café. Determinación de la cafeína. (Método de rutina) Café tostado molido. Determinación del tamaño de la partícula Café soluble. Determinación de pérdida por calentamiento • 1109 • 1110 • 1111 • 1112 • 1113 • 1114

  8. NTE-INEN NTE-INEN Norma Café. Determinación de la cafeína (Método de referencia) Café tostado molido. Determinación del contenido de grasa Café soluble. Determinación de cenizas totales Café tostado molido. Determinación de las cenizas insolubles en ácido Café tostado molido. Determinación de las cenizas solubles en agua • 1115 • 1116 • 1117 • 1118 • 1119

  9. NTE -INEN NTE-INEN Norma Café tostado molido. Determinación de materia soluble en agua Café tostado molido. Ensayo microscópico Café soluble. Requisitos (2000) Café tostado y molido. Requisitos (2006) Café Terminología Café en grano muestreo Café verde en grano. Clasificación y requisitos • 1120 • 1121 • 1122 • 1123 • 283 • 284 • 285

  10. NTE -INEN NTE-INEN Norma Café en grano determinación de perdida por calentamiento Café verde en grano Determinación de perdida por calentamiento. Café en grano Exámenes Olfativo y visual. Café en grano determinación de los defectos del grano y de la materia extraña. Café en grano determinación del tamaño. Rotulado de productos alimenticios para consumo humano: requisitos Rotulado ………………….:Rotulado nutricional Contenido nutricional • 286 • 287 • 288 • 289 • 290 • 1334-1 • 1334-2 • 483

  11. INEN: Compromiso Servicios • Normas • Producción • Procesamiento • Comercialización • Reglamento • Metrología, Laboratorio • Certificación.

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