SISTEMA DIGESTIVO

1. SISTEMA DIGESTIVO LCDA. ANA AHERNANDEZ

2. El sistema digestivo • Tubo largo de 14 a 18 m de Long. Aproximadamente • Constituido por: • Cavidad oral • faringe • Esofago • Estomago • Intestino delgado • Intestino grueso • Recto (Ano)

3. Glándulas accesorias • Dientes y lengua • Hígado • Páncreas • Vesícula biliar y conductos • Apéndice Vermiforme • Glándulas Salivales: Parótida, submandibular, sublinguales.

4. Funciones: • Digestión: Transformación de las complejas moléculas de los alimentos en sustancias simples. • Absorción: Utilización de las sustancias simples (digeridas) incorporándolas al sistema sanguíneo, para ser distribuidas al hígado y luego de ser procesadas pasar a las células del organismo.

5. Cavidad Bucal • Cavidad donde inicia la digestión. • Digestión química: • Acción de las glándulas salivares. • Digestión mecánica: • Acción de los dientes.

6. Paredes de la cavidad oral • Pared superior: Paladar Óseo (Maxilar y palatinos) • Pared Inferior: Piso bucal y lengua. • Pared anterolateral: Arcadas dentarias y mejillas. • Pared posterior: Istmo de las fauces

8. Dientes • Trituran los alimentos y en conjunto con las secreciones de las glándulas salivales que humedecen los alimentos inician la digestión química. • El ser humano posee una dentición difiodontica, desarrollando 2 clases de dentadura, una decidua y una permanente.

9. Dientes deciduos: • - 20 piezas • Aparecen en la cavidad oral a los 6 meses de edad. • Se completan los 20 a los 2 años de edad. • 8 Incisivos, 4 caninos y 8 molares.

10. Dientes permanentes: • - 32 piezas • Aparecen alrededor de los 6 años de edad. • Completan su aparición entre los 12 y 14 años de edad con excepción de los terceros molares (18 a 25 años)

11. Los dientes permanentes se dividen en: • Incisivos, Caninos, premolares y molares. • - Distribuidas en cadaarcada: 3 molares, 2 premolares, 1 canino, 2 incisivos, 2 incisivos, 1 canino, 2 premolares y 3 molares.

13. Los dientes se componen de: • Corona: Cubierta por esmalte. • Cuello y Raíz: Cubierta por cemento. • Interno al cemento se encuentra la dentina (terminaciones nerviosas)

14. Glándulas Salivales • El bolo alimenticio se forma por la acción de los dientes y de la saliva secretada por las glándulas salivales. • Las glándulas salivales son 3 pares: • Glándula parótida, submaxilar y sublingual.

15. Glándula Parótida: Relacionada lateralmente con el musculo masetero y se ubica ventral al pabellón auditivo. Glándula Sublingual: Ubicada debajo de la lengua. Glándula Submaxilar: Ubicada medial a la rama mandibular.

16. - La saliva secretada por estas glándulas contienen enzimas (Amilasa) que digieren el almidón, moco y agua que forman al bolo alimentario.

18. Faringe: • Tubo musculomembranoso • 3 porciones: Nasofaringe, Orofaringe, Laringofaringe. • - De la faringe el bolo alimentario pasa al Esofago.

20. Esofago • Conducto musculo membranoso que se extiende desde la faringe hasta el estomago. • Comienza en el cuello, atraviesa todo el tórax y pasa al abdomen a través del hiato esofágico del diafragma.

21. Sus paredes se encuentran unidas y solo se abren cuando va a pasar el bolo alimentario. • En el Esofago hay 3 estrechamientos: • Estrechamiento superior esofágico: Características funcionales de un esfínter. • Estrechamiento medio esofágico: Ocasionado por la bifurcación de la tráquea y cayado aórtico

22. Estrechamiento inferior esofágico: Producido al atravesar el diafragma. • En su porción inferior se encuentran abundantes células mucosas, con gran producción de moco, para contrarrestar y neutralizar la acidez de los alimentos q pueda recibir.

24. Estomago • Órgano ubicado en el lado izq. Y superior del abdomen. • Varia su forma de acuerdo al estado de depleción en que se encuentre. • Tiene forma de “J”

25. Partes del estomago: • Fondus • Cuerpo • Antro • Píloro • Curvatura Mayor y menor • Cardias: Limite entre el esófago y el estomago • - Píloro: Limite entre el estomago y el duodeno

27. Células y funciones: • Células parietales: • Productoras del HCL y del Factor intrínseco de Castle ( Absorción de la Vitamina B 12) • - Células principales, situadas en cuerpo y Fondus. Productoras de pepsinogeno ( en presencia de HCL se activa la pepsina y desdobla parcialmente las proteínas) y producción de renina.

28. Células entero endocrinas: (Células G) • Se encuentran en el antro pilórico, productoras de hormonas. • Producen la Gastrina (regula el pH de 1 – 3) • Produce serotonina (motilidad gástrica). • Células Mucosas: Productoras de moco

29. Cardias ( Células mucosas) • Antro y píloro: Células mucosas y endocrinas. • El estomago tiene capacidad de 2 a 3 litros. • Composición: agua, HCL, enzimas (pepsinogenopepsina, lipasa gástrica)-

30. Funciones: • Desnaturalización parcial de las proteínas y lípidos • Poder bactericida del HCL. • hormonas q estimulan la secreción de bilis, jugos pancreáticos e intestinales.

31. Intestino Delgado: - Se inicia en el píloro y termina en la válvula ileocecal por la que se une a la primera porción del intestino grueso. - Su longitud es variable y su calibre va disminuyendo desde el duodeno hasta la válvula ileocecal.

32. Porciones: • Duodeno: mide 25 a 30 cm de longitud. • Desembocan los conductos provenientes del páncreas (accesorio y principal) y el colédoco proveniente del hígado.

33. Yeyuno- íleon: • Limite superior (Duodeno). • Limite Inferior (Válvula Ileocecal) y primera porción del ciego. • En el yeyuno se realiza la mayor absorción de nutrientes por lo que presenta mayores vellosidades intestinales, mayor grosor e irrigación.

35. Tipos de células intestinales: • - Células Absorbentes: Mas abundantes y favorecen todos los procesos de absorción de nutrientes (Difusión y Osmosis). • Células Caliciformes: Productoras de moco, cuya función es lubricar y favorecer el transito. • Células Endocrinas: Producen gastrina, serotonina, secretina, etc.

36. - El jugo intestinal esta formado por: • Agua, mucina (moco), Enzimas digestivas (para carbohidratos y lípidos). • Este jugo en conjunto con la bilis y el jugo pancreático ocasionan el 90 % de la absorción y digestión de los alimentos. • El Quimo permanece en el Intestino 3 – 4 horas debido a que los lípidos tardan en digerirse

37. La absorción de las vitaminas se realiza tanto en el intestino delgado, grueso y estomago, siendo necesario para esto las sales biliares para la absorción de la vitamina A, D, E y K. - En el intestino delgado hay una absorción parcial de agua. - En el se encuentran numerosas vellosidades intestinales, que aumentan la superficie de absorción intestinal de los nutrientes.

38. VELLOSIDADES INTESTINALES

39. Intestino Grueso: • Se inicia a partir de la válvula ileocecal en un fondo de saco denominado “Ciego” de donde sale ApéndiceVermiforme y termina en el recto. • En toda su extensión forma un marco en donde se aloja las asas del yeyuno íleon.

40. Longitud variable, entre 120 a 160 Cm su calibre disminuye progresivamente. • Funciones: • Absorción del agua y vitaminas • Formación del bolo fecal • - Longitud Total: 1,5 a 2 metros

41. Apéndice Vermiforme: • Localizada en la línea imaginaria que se extiende desde la espina iliaca anterosuperior hasta el ombligo (región izquierda). • Estructura digestiva cólica con abundante tejido linfoide. • Long. 7 – 8 Cm. Hasta 20 cm.

42. Funciones: • Hipotéticas funciones están: las linfoides, exocrinas, endocrinas. • Actualmente los científicos han llegado al consenso de que carece de una función significativa.

43. A nivel de la válvula ileocecal comienza la segunda porción del intestino grueso denominada “Colon Ascendente” (20 Cm) - Asciende hasta el hipocondrio derecho, a nivel de la cara inferior del hígado , a este nivel se encuentra el Angulo cólico derecho en donde se encuentra el “Colon Transverso”

44. Colon Transverso: Porción del colon que se extiende desde el Angulo cólico derecho hasta el ángulo cólico izquierdo. Atraviesa transversalmente la cavidad abdominal a nivel del L2.

45. Colon Descendente: Porción del Colon que se inicia posterior al ángulo cólico izquierdo y desciende hasta la fosa iliaca izquierda. A nivel de la fosa iliaca izquierda el colon asciende hacia la línea media porción del colon denominada “Colon Sigmoides”

46. El Colon Sigmoides se continua en el recto y en el ano o canal anal donde se localizan 2 esfínteres: 1er Esfínter: Es interno y esta formado por el engrosamiento de su musculatura circular, es involuntario y se estimula ante la presencia de heces en el sigma.

47. 2do Esfínter: Es externo y rodea al esfínter interno, esta formado por músculos estriados y es voluntario, regula la defecación.

48. Características Anatómicas • El diámetro del intestino Grueso es menor que el del intestino delgado. • Presenta en su mucosa vellosidades. • Presenta 3 tipos de Células: • Absorbentes: ( Agua, Aminoácidos y vitaminas)

49. Caliciformes: Productoras de moco. • Células Indiferenciadas • Las células cólicas no secretan enzimas, la encargada de hacer la digestión es la flora bacteriana que se encuentra a lo largo del tejido del colon.

50. Flora Bacteriana: • Realiza la fermentación de los hidratos de carbono, convirtiéndolos en H2, CO2 y Gas Metano. • Actúa sobre las proteínas convirtiéndolas en aminoácido (la mayoría van a ser reabsorbidos y llevados al Hígado). • Mientras que otra parte de los Aminoácidos va a ser descompuesto en Indol y Escatol que proporcionan el olor característico a las Heces.