1 / 7

C-vitamin ( Aszkorbinsav )

C-vitamin ( Aszkorbinsav ). Készítette: Fehér Tamás 9/B. A C-vitamin felfedezése. Szentgyörgyi Albert (1893-1986)

seanna
Download Presentation

C-vitamin ( Aszkorbinsav )

An Image/Link below is provided (as is) to download presentation Download Policy: Content on the Website is provided to you AS IS for your information and personal use and may not be sold / licensed / shared on other websites without getting consent from its author. Content is provided to you AS IS for your information and personal use only. Download presentation by click this link. While downloading, if for some reason you are not able to download a presentation, the publisher may have deleted the file from their server. During download, if you can't get a presentation, the file might be deleted by the publisher.

E N D

Presentation Transcript


  1. C-vitamin (Aszkorbinsav) Készítette: Fehér Tamás 9/B

  2. A C-vitamin felfedezése • Szentgyörgyi Albert • (1893-1986) • Magyar biokémikus izolálta először a C-vitamint. Groningenben elkezdett, de Magyarországon folytatott sejtlélegzéssel kapcsolatos kutatásai során fedezte fel, hogy a fumársav katalitikus hatást fejt ki a mechanizmus egyik lépcsőjén. Ezen az úton végigmenve jutott el Szent-Györgyi a C-vitamin izolálásához. • 1937-ben kapta meg a Nobel-díjat • „…a biológiai égésfolyamatok, különösképpen a C-vitamin és a fumársavkatalízis szerepének terén tett felfedezéseiért” indoklással.

  3. Mihez szükséges? • Oxido-reduktív folyamatok • Kollagénfehérjék szintézise • Hormonok szintézise • Immunrendszer működése • Vas- és rézfelszívódás

  4. Mennyi szükséges belőle? • A C-vitamin felszívódási vesztesége nem túl nagy, a bevitt mennyiség mintegy 75%-a hasznosul. A környezeti hatások, a stressz, lázas, esetleg műtét utáni állapotok, a fizikai munka, a dohányzás és a fogamzásgátlók szedése emeli a szükségletet.

  5. Miben található meg? • Legjobb C-vitamin forrásaink a zöldpaprika, a citrusfélék, a friss zöldségek, kifejezetten a paradicsom, a káposzta, salátafélék. Télen a savanyú káposzta és a mirelit zöldségek tehetnek jó szolgálatot.

  6. Hiányállapot • C-vitamin hiányában az immunrendszer gyengül, a fertőzésekre való fogékonyság nő. Súlyosabb esetekben a skorbut nevű betegség lép fel, ami az érfalak meggyengülésével és megrepedésével járó betegség.

  7. Túladagolás • Vízoldható vitamin lévén nem lehet túladagolni. Sokan szednek viszont úgynevezett "megadózisú" C-vitamint, mondván ettől nem lehet semmi bajuk. Megfigyeléseken alapulva kijelenthető, hogy a tartósan napi 1000 mg feletti C-vitamin bevitel káros lehet. A leggyakoribb tünet ilyenkor a vesekő, de a szövetekben is lerakódhat a C-vitamin kis kristályok formájában.

More Related