1 / 33

KRUSTASE (UDANG)

KRUSTASE (UDANG). Content. KRUSTASE adalah kelompok biota beruas dan bercangkang keras yang terbuat dari khitin Udang terbagi atas 2 kelompok utama yaitu udang (Shrimp) dan (Prawn) . BIOLOGI. Struktur Biologi. Anatomi. BIOLOGI. EKOLOGI. DISTRIBUSI. HABITAT DAN REPRODUKSI.

shaina
Download Presentation

KRUSTASE (UDANG)

An Image/Link below is provided (as is) to download presentation Download Policy: Content on the Website is provided to you AS IS for your information and personal use and may not be sold / licensed / shared on other websites without getting consent from its author. Content is provided to you AS IS for your information and personal use only. Download presentation by click this link. While downloading, if for some reason you are not able to download a presentation, the publisher may have deleted the file from their server. During download, if you can't get a presentation, the file might be deleted by the publisher.

E N D

Presentation Transcript

  1. KRUSTASE (UDANG)

  2. Content

  3. KRUSTASE adalahkelompok biota beruasdanbercangkangkeras yang terbuatdarikhitin • Udangterbagiatas 2 kelompokutamayaituudang (Shrimp) dan (Prawn)

  4. BIOLOGI

  5. StrukturBiologi

  6. Anatomi

  7. BIOLOGI

  8. EKOLOGI

  9. DISTRIBUSI

  10. HABITAT DAN REPRODUKSI Sumber: Ozelloshrimper

  11. EKSPORT

  12. PENGOLAHAN

  13. JENIS KOMERSIAL • scientific name New scientific name Common name(s) P. aztecusFarfantepenaeusaztecus northern brown shrimp P. brasiliensisFarfantepenaeusbrasiliensisredspotted shrimp, spotted pink shrimp P. brevirostrisFarfantepenaeusbrevirostris crystal shrimp, pink shrimp P. californiensisFarfantepenaeuscaliforniensisyellowleg shrimp, brown shrimp P. chinensisFenneropenaeuschinensis fleshy prawn, Chinese white shrimp, oriental shrimp P. duorarumFarfantepenaeusduorarum northern pink shrimp P. esculentusPenaeusesculentus brown tiger prawn P. indicusFenneropenaeusindicus Indian prawn P. japonicusMarsupenaeusjaponicusKuruma shrimp, Kuruma prawn, Japanese tiger shrimp P. merguiensisFenneropenaeusmerguiensis banana shrimp, banana prawn P. monodonPenaeusmonodon giant tiger prawn, black tiger shrimp P. notialisFarfantepenaeusnotialis southern pink shrimp P. occidentalisLitopenaeusoccidentalis western white shrimp P. paulensisFarfantepenaeuspaulensis São Paulo shrimp, Carpas shrimp P. penicillatusFenneropenaeuspenicillatusredtail prawn P. schmittiLitopenaeusschmitti southern white shrimp P. semisulcatusPenaeussemisulcatus green tiger prawn P. setiferusLitopenaeussetiferus northern white shrimp P. silasiFenneropenaeussilasiP. stylirostrisLitopenaeusstylirostris western blue shrimp, blue shrimp P. subtilisFarfantepenaeussubtilis southern brown shrimp P. vannameiLitopenaeusvannameiwhiteleg shrimp, Pacific white shrimp A few more species that are sometimes given as Penaeus spp. are actually assigned to the genus Melicertus: • Invalid name Valid scientific name Common name(s) P. canaliculatusMelicertuscanaliculatus witch shrimp, tiger shrimp P. kerathurusMelicertuskerathurusCaramote prawn, triple-grooved shrimp P. latisculatusMelicertuslatisculatus western king prawn P. longistylusMelicertuslongistylusredspot king prawn, red-spotted prawn P. marginatusMelicertusmarginatus Aloha prawn P. plebejusMelicertusplebejus eastern king prawn

  14. JENIS EKONOMI TINGGI • Udangputih. Udangputihmemilikinamaudangjerbung, udangpeci, danudangberat. Udangputihada yang dibudidayakanditambak, namunada pula yang hidupdilaut, termasukdiantaranyaudangrebon yang digunakansebagaibahanbakuterasi. Udangrebonadalahudangputih yang berukuransangatkecil (+-1 cm) dantidakdapattumbuhmenjadibesar. Udangrebonhidupberkelompok-kelompokdalamjumlah yang sangatbanyakdanmunculsecaraberkalapadabulan-bulantertentu (musimrebon).

  15. Udang galah. Udang galah berkulitbirukehijau-hijauan, namunkadangkaladitemukanjugaudang yang warnakulitnyakemerah-merahan. Salahsatukakinyasangatpanjang (sehinggadisebutudang galah). Udang galah hidupdi air tawar, meskipunketikamasihkecil (larva) hidupdi air payau. Udangjenisinibanyakdibudidayakandikolam-kolamrakyat. Nama lain dariudang galah adalahudang sarong atauudang kali.

  16. Udangwindu. Udangwinduberwarnabirukehitam-hitaman, dengangaris-garisputihtebalmelintangpadabagiankepaladanbadan. Tubuhudangwinduagakmelengkung (bongkok) danrelatifkeraskarenakulittubuhnyabanyakmengandungkalsiumdankhitin.

  17. Udangdogol. Udangdogolberkulittebaldanberbintik-bintikkuningdenganekorkebiru-biruan

  18. PRODUKSI UDANG DUNIA DAN INA • (FAO, 2010) China : 1,3 juta ton Thailand : 560 ribu ton Vietnam : 370 ribu ton Indpnesia : 350 ribu ton, Sementaraitu, produksiudang Indonesia ; Produksi 2009 : 350.000 ton Produksi 2008 : 410.000 ton,

  19. ProduksiUdangDunia

  20. PRODUKSI VANNAMEI (FAO, 2010)

  21. FAKTA TAHUN 2008 • Indonesia pada 2008 pernahmencapai ranking tigaduniakarenaproduksiudangpadasaatitu 410 ribu ton dan total ekspormengalamikenaikanhingga 21 persen.

  22. Volume Ekspor (Ton) danNilaiEkspor (US$ 1000) Udang Indonesia (KKP, 2010) 2004 : 892 452 US$ 1000 2005 : 948 121 US$ 1000 2006 : 1 115 963 US$ 1000 2007 : 1 029 935 US$ 1000 2008 : 1 161 335 US$ 1000

  23. PRODUKSI UDANG LAUT

  24. PRODUKSI UDANG PERAIRAN UMUM

  25. EKSPORT UDANG INDONESIA

  26. PROGRAM UDANG NASIONAL • Membangunpusatpenghasilindukudang (Broodstock center) terbesardidunia yang berkapasitasproduksi 500.000 ton per tahun

  27. Targetkanproduksiudangnasionalsebesar 699.000 ton pada 2014 ataumeningkatsebesar 74,75% selamaperiode 2010 hingga 2014, sehinggadiperkirakanmembutuhkanbenursebanyak 43,22 jutaekordaninduksebanyak 2,97 jutaekor

  28. POTENSI PENGEMBANGAN

  29. KONSERVASI NE= NOT EVALUATED

  30. MANAJEMEN USAHA UDANG

  31. MASALAH Faktor yang mempengaruhi kondisi tambak udang adalah 1.Terjadinya penurunan kualitas air 2. Kerusakan sedimen. • Tingginya kandungan bahan nitrogen anorganik. • Senyawa organik karbon dan sulfida baik yang berasal dari sisa pakan • Virus dan Berbagai penyakit lainya

  32. TERIMA KASIH • yonvitr@yahoo.com

More Related