PROJETO PEDAGÓGICO

1. PROJETO PEDAGÓGICO ASPECTOS HISTÓRICO-CULTURAIS DA CIDADE DE AGUIAR-PARAÍBA > Caracterização do Município de Aguiar > História > Festas > Comidas Típicas

2. CARACTERIZA ÇÃO DO MUNICÍPIO DE AGUIAR LOCALIZAÇÃO O município de Aguiar, esta localizado na região Oeste do Estado da Paraíba, limitando-se a Oeste com São José de Piranhas, a Noroeste Carrapateira, a Norte São José da Lagoa Tapada e Nazarezinho, a Leste Coremas e a sul com Igaracy, Itaporanga e São Jose de Caiana. Ocupa uma área de 384,3 km2. O acesso a partir de João Pessoa é feito através da BR-230 at é a cidade de Souza, seguindo-se na mesma via por mais 16km, onde se toma a PB-348, percorrendo-se cerca de 62 km at é a sede municipal, a qual dista 424,8 km da capital Pagina Inicial

3. Aspectos Socioeconômicos O município foi criado pela lei nº 2669 em 22 de Dezembro de 1961 e instalado em 26 de Outubro de 1962. De acordo com último censo do IBGE, a comunidade possui uma popula ção de 5.638 habitantes dos quais 2.749 são homens e 2.889 mulheres. O número de alfabetizados com idade igual ou superior a 10 anos é de 2.639 o que corresponde a uma taxa de alfabetização de 58,7%. A cidade contém cerca de 1.372 domicílios particulares, destes 513 possuem esgotamento sanitário, um total de 608 são atendidas pelo sistema estadual de abastecimento de água e 441 dispõem de serviço de coleta de lixo. No setor de saúde o serviço é prestado por 01(um) hospital com 12 leitos, al ém de 03 unidades ambulatoriais. A educação conta com o concurso de 33 estabelecimentos de ensino fundamental e de 01( Hum ) de ensino médio. A agricultura juntamente com a pecuária e o comércio constituem as principais atividades econômicas da comunidade. Como equipamentos culturais e de lazer o município dispõe de 03 estações repetidoras de TV e 01 biblioteca pública. Em termos de infra-estrutura a cidade apresenta 70% das suas vias urbanizadas e um total de 95% iluminadas. Pagina Inicial

4. Aspectos Fisiográficos Em termos climatológicos o município acha-se inserido no denominado “Polígono das Secas”, constituindo um tipo semi-árido quente e seco, segundo a classificação de Koppen (1956). As temperaturas são elevadas durante o dia, amenizando a noite, com variações anuais dentro de um intervalo 23 a 30º C, com ocasionais picos mais elevados, principalmente durante e estação seca. O regime pluviométrico, al ém de baixo é irregular com médias anuais de 893,5mm/ano, apresentando mínimas e m áximas de 84,3 e 2248,4 mm/ano. No geral caracteriza-se pela presença de apenas 02 estações: a seca que constitui o verão e a chuvosa denominada pelo sertanejo de inverno. A vegetação é de pequeno porte, típica de caatinga xerofítica, onde se destaca a presença de cactáceas, arbustos e arvores de pequeno a médio porte. Os solos são resultantes da desagregação e decomposição das rochas cristalinas do embasamento, sendo em sua maioria do tipo Podizólico Vermelho-Amarelo de composição arenoargilosa, tendo-se localmente latossolos e solos de aluvi ão. A rede de drenagem é do tipo intermitente e seu padrão predominantemente dentrítico. Devido à exist ência de fraturas geológicas, mostra variações para retangular e angular. Seus principais riachos e cursos d’ água constituem afluentes da Bacia do Rio Piranhas. Pagina Inicial

5. MAPA GEOLÓGICO Pagina Inicial

6. HISTÓRIA Foi na fazenda São Francisco, de propriedade de Manoel Alves Cassiano, que Aguiar se desenvolveu. Em 1880, conta a história, que uma epidemia de cólera ameaçava a fazenda as pessoas que moravam por lá fizeram uma promessa à São Sebastião: se a doença não atingisse suas famílias, construiriam uma capela ao santo, escolhendo - o como padroeiro. A graça foi alcançada e a promessa cumprida. O prorietário da fazenda fez a doação do terreno para o patrimônio religioso e a capela. Em virtude do rio do mesmo nome, que atravessa suas terras, Aguiar foi palco de grandes plantações de algodão e suas feiras eram alvo de inveja na região. A independência administrativa ocorreu em 22 de dezembro de 1961. Sua instalação oficial foi a 28 de outubro de 1962 Pagina Inicial

7. FESTAS Durante o ano existem as festas típicas como em qualquer cidade brasileira, são elas: festas do Padroeiro, carnaval, o tradicional São João, dia 7 de Setembro Independência do Brasil,e no dia 22 de dezembro a festa da cidade, seguida pelo natal e ano novo. São João Pagina Inicial

8. FESTA DA CIDADE Pagina Inicial

9. COMIDADAS TÍPICAS Rubacão (Baião de dois) Tapioca Milho assado Pamonha Pagina Inicial

10. Ingredientes • 12 espigas médias de milho verde bem novo • 4 colheres (sopa) de açúcar • ½ lata de leite • 1 lata de leite condensado Preparo da Receita Corte a base das espigas e descasque o milho. Limpe e lave as espigas e as folhas. Rale as espigas bem rente aos sabugos. Bata o milho ralado no liqüidificador com o Leite Moça, o açúcar e o leite. Reserve. Afervente rapidamente as folhas do milho em uma panela funda para amolecerem. Separe as menores e desfie formando tiras estreitas. Segure a folha no sentido do comprimento e faça duas dobras sobrepostas. Dobre ao meio, unindo as extremidades abertas. Segure o pacote pela extremidade e encha-o com o creme de milho, deixando bastante espaço vazio na borda. Feche o pacote, amarrando com a tira reservada. Cozinhe em água fervente, até que a palha amarele e as pamonhas fiquem firmes. Retire da água e escorra. Sirva quente ou fria. Dica para esta receita - Para fazer os pacotes é importante que as espigas estejam intactas, totalmente revestidas pela palha. - Se preferir, ao invés de ralar as espigas, corte o milho rente ao sabugo e prossiga com a receita. - Para um preparo mais simples, despeje a pamonha em um recipiente refratário médio e asse em banho-maria em forno médio (180ºC), preaquecido, por cerca de 1 hora ou até dourar.- Os ingredientes da pamonha variam conforme a região do país. Pode-se, por exemplo, acrescentar 1 colher (chá) de canela em pó ao creme da pamonha; ou substituir o leite por leite de coco; ou, ainda, acrescentar coco fresco ralado. Receita da Pamonha doce Pagina Inicial