Leonardo Project “F&B4You” Servirea in restaurant si servirea in bistro

1. Leonardo Project“F&B4You”Servirea in restaurant si servirea in bistro

2. TIPURI DE RESTAURANTE Restaurant clasic Restaurant de lux Hotel Restaurant BISTRO Pizzeria Localuri tipice : Es. Trattoria (eating house), Osteria (tavern, inn), agoturism Restaurante cu specific local

3. Echipamentul special pentru un restaurant de lux • Incalzire, reincalzire, set pentru flambage, ménage; • diferite tipuri de pahare de vin(pentru vin vechi, aromat, etc…,); • Cani pentru supa si farfurioara; • tacamuri speciale (furculita pentru homar, clesti si furculita pentru melci, etc.), • Echipament greu pentru servire (carucioare, etc.); • Echipament special pentru servirea vinului (frapiera cos pentru vin, etc.).

4. Echipamentul de restaurant Carucior pentru mancaruri calde carucior Guéridon Carucior pentru vin Carucior pentru deserturi Flambecart

5. Mobilier si ustensile Utilaj de incalzire reincalzire Carucior pentru deserturi Farfurie ovala incalzitoare Lopatica pentru faramituri

6. Eeldish Vegetables dishes Round tray withhood Bell plate Bell-shaped oval traid Rechaud Fondue Ice bucket and column for ice bucket Tureen

7. Tacamuri polonic Clesti fructe de mare Furculita fructe de mare Cutit somon Clesti pentru asparagus Cutit unt Furculita carne Lingura aperitiv Cutit carne Lopatica placinta Cutit prajituri Furculita pentru tipar Furculita fondue Lingura inghetata Clesti pentru melci Cutit pentru homar Furculita melci

8. Ustensile speciale 1 –farfurie de argint 2 – clopot pentru mancare 3 – clopot pentru mancare 4 – clopot pentru tava Farfurie pentru melci Roler pentru faramituri Farfurie fondue Farfurie pentru homar

9. BISTRO

10. Este un restaurant obisnuit ,situat in centrul orasului Se serveste la farfurie, de obicei un singur fel sau doar o cafea,uneori seara poate oferi muzica live sau inregistrata. Mancarea se bazeaza pe produse locale sau traditionale.