120 likes | 633 Views
KODUNDUS MUNAD JA MUNATOIDUD 7. KLASS. AUTOR: MARI-LIIS KIRSS PÄRNU ÜLEJÕE GÜMNAASIUM. ERINEVATE LINDUDE MUNAD. VUTT 15 G KANA 45- 75 G PART 75 - 100 G KALKUN 80 - 100 G HANI 160 – 200 G. MUNAREBU 16 % valke 32 % rasvu 48 % vett
E N D
KODUNDUSMUNAD JA MUNATOIDUD7. KLASS AUTOR: MARI-LIIS KIRSS PÄRNU ÜLEJÕE GÜMNAASIUM
ERINEVATE LINDUDE MUNAD • VUTT 15 G • KANA 45- 75 G • PART 75 - 100 G • KALKUN 80 - 100 G • HANI 160 – 200 G
MUNAREBU 16 % valke 32 % rasvu 48 % vett 1,5 % min.aineid (raud) 0,25 % vitamiine 0,25 % süsivesikuid MUNAVALGE 11 %valke 88 % vett 0,5 % min.aineid 0,5 % süsivesikuid KANAMUNA TOITEVÄÄRTUS
MUNADE SÄILITAMINEJA EELTÖÖTLEMINE • PIMEDAS JA JAHEDAS TERAVAM TIPP ALLPOOL • KÜLMKAPIS 3–4 NÄDALAT • ENNE KASUTAMIST MUNAD PESTA • MUNADE VÄRSKUSE KONTROLLIMINE VEEKLAASIS VÕI TALDRIKUL • MUNADE LAHTIKLOPPIMINE • MUNAKOLLASTE JA –VALGETE ERALDI VAHUSTAMINE.
MUNATOIDUDMUNE KASUTATAKSE TOIDUKS1. TOORELT2. KEEDETULT3. PRAETULT4. ÜLEKÜPSETATULTISESEISVALTLISANDINA TEISTE TOITUDE JUURDEKASTMETESTAIGNATES JA VORMIROOGADES SIDUVA AINENA.
KEEDETUD MUNAROAD • KOOREGA KEEDETUD MUNA • KOORETA KEEDETUD MUNA • KULBIS KEEDETUD MUNA • KEEDETUD OMLETT • MUNAHÜÜVE.
PRAETUD MUNAROAD • HÄRJASILMAD • OMLETT • TÄIDISEGA OMLETT SOOLANE MAGUS VAHUSTATUD.
ÜLEKÜPSETATUD MUNAROAD • KOOREGA VÕI KOORETA KEEDETUD MUNAD • TOORED MUNADSAIAVIILUDELE KORVIKESTESSE PORTSJONNÕUDESSE PEALE KÜPSETUSKASTE JA RIIVITUD JUUST.
KUNINGLIK MUNAROOG ( KEEDETUD OMLETT ) • 2 MUNA • 1 DL KOORT • SOOL • ( SPINAT VÕI TOMATIPÜREE).
MAGUS OMLETT( PRAETUD MUNAROOG) • 2 MUNA • 2 SPL KOORT VÕI VETT • 2/3 SPL (VANILJE)SUHKRUT • 2/3 TL MARGARIINI • 15-20 G MARJU VÕI KEEDIST • TUHKSUHKRUT.
SOOJAD MUNASAIAD(ÜLEKÜPSETATUD MUNAROOG) • 1 SAIAVIIL • 1 MUNA • 4 G VÕID • 20 G SINKI VÕI VORSTI VÕI SUITSUKALA • SOOLA • PIPART • TOMATIPÜREED • 1 SPL RIIVITUD JUUSTU.