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Riorganizzazione Punti Vendita

Divisione Ipermercati. Riorganizzazione Punti Vendita. Luglio 2006. OBIETTIVI GENERALI. Creare linee guida O.D.L. omogenee per cluster, aderenti al business. Definire organico capi. Definire organico addetti. Rivedere orari. RISPETTANDO IL BUDGET DEL COSTO DEL LAVORO. METODOLOGIA.

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Riorganizzazione Punti Vendita

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Presentation Transcript

  1. Divisione Ipermercati Riorganizzazione Punti Vendita Luglio 2006

  2. OBIETTIVI GENERALI Creare linee guida O.D.L. omogenee per cluster, aderenti al business Definire organico capi Definire organico addetti Rivedere orari RISPETTANDO IL BUDGET DEL COSTO DEL LAVORO

  3. METODOLOGIA • Per costruire le linee guida si è lavorato a diretto contatto con la Direzione Merci. • La riorganizzazione ha tenuto conto delle nuove esigenze dei settori commerciali e del posizionamento / ruolo dei settori. • Per i settori non commerciali si è lavorato con la Direzione Amministrazione Finanza e Controllo e la Direzione Organizzazione • La riorganizzazione punto vendita tiene conto della riorganizzazione effettuata sulle regioni / sede e delle relative nuove figure professionali.

  4. METODOLOGIA • Estrazione degli organici al 30 aprile 2006 (su alcuni centri costo di pdv caricate persone appartenenti alle Direzioni Regionali) • Il periodo considerato non prevede la presenza in pdv di una quota importante di stagionali, quindi i dati non ne sono influenzati • I numeri sono tutti espressi in TAGI • Le affermazioni presenti in “ STATO DELL’ARTE “ sono generali , riferite al totale divisione .

  5. METODOLOGIA • Per applicare l’O.D.L. in punto vendita sarà necessario tener conto della media del cluster di appartenenza ma anche del BUDGET COSTO DEL LAVORO e dei BENCH CONSUNTIVI di ciascun punto vendita . • Ciascun settore ha una propria clusterizzazione definita attraverso diversi parametri. • L’applicazione dell’O.D.L. in pdv necessita del coinvolgimento delle OO.SS. (vedere capitolo AGENDA TIMING).

  6. BACK OFFICE

  7. Back - office Pool Ricevimento Addetti Pool Ricevimento Segretarie Pool Amministrativo Pool Ordini EDP Decorazione Manutenzione Sicurezza Risorse Umane

  8. Stato dell’arte • Diverse organizzazioni e non omogeneità tra i punti vendita • Mai definita organizzazione dei PdV per cluster • Eccessiva segmentazione delle funzioni; in taluni iper difficoltà ad organizzare in modo promiscuo il lavoro delle segretarie • Segretarie/Impiegate spesso non collocate nello stesso luogo • Produzione reportistica BC di PdV non confrontabile e differente con tempi di produzione troppo lunghi • Partiti numerosi cantieri sulle diverse funzioni di back office ma non coordinati tra di loro • Presidio insufficiente sui processi di BOUCLE COMPLETE

  9. Obiettivo • Definire un’organizzazione per cluster omogenea e uniforme per tutti i PdV • Riduzione dell’organico di back office per rinforzare il front office • Presidio dei processi di boucle compléte • BC punto vendita : trasformare la figura in BC 30% e presidio flusso merci 70%- forte legame con struttura BC di sede che accentrerà diverse funzioni .

  10. T2 T3 Casalecchio Burolo Collegno Grugliasco Belpasso Gallarate Assago Massa Giussano Carugate S. Giuliano Marcon Paderno Montecucco Casoria Zumpano Quartu Pisa Nichelino Thiene Portogruaro Romanina Vercelli Tavagnacco Cluster di riferimento TO T1 Novara Vittoria Siracusa Torvergata NO – G. Cesare Capodrise To – Grosseto Frosinone Trofarello Ancona Malpensa Calenzano Borgomanero Lucca Moncalieri Matera To - Bramante Bari Centro Leinì Bari Nord Niccodemi Marcianise Roma Raffaello Aosta S. Sperate Pontecagnano Pinerolo Lecce Parametri : Area di vendita – Vendite

  11. Pool Ricevimento addetti Pool Amministrativo Pool Ordini EDP Pool Ricevimento Segretarie Pool addetti ricevimento Pool Segretarie Organizzazione Back Office Iper T3 DIRETTORE CS FLUSSO MERCI CR CR

  12. Pool Ricevimento addetti Pool Ricevimento segretarie Pool Amministrativo Pool Ordini EDP Pool Segretarie Pool Addetti Ricevimento Organizzazione Back Office Iper T2 DIRETTORE CS FLUSSO MERCI CR

  13. Pool Ricevimento addetti Pool Ricevimento segretarie Pool Amministrativo Pool Ordini EDP Pool Segretarie Pool Addetti Ricevimento Organizzazione Back Office Iper T1 e T0 DIRETTORE CS FLUSSO MERCI

  14. Organizzazione Back Office Iper T3 DIRETTORE FLUSSO MERCI RISORSE UMANE DECORAZIONE MANUTENZIONE SICUREZZA

  15. Organizzazione Back Office Iper T2 DIRETTORE FLUSSO MERCI RISORSE UMANE DECORAZIONE MANUTENZIONE (0,70) SICUREZZA

  16. Organizzazione Back Office Iper T1 DIRETTORE RISORSE UMANE SICUREZZA 0,50 FLUSSO MERCI

  17. Organizzazione Back Office Iper T0 DIRETTORE RISORSE UMANE 0,50 FLUSSO MERCI SICUREZZA 0,50

  18. Organico back office OGGI OBIETTIVO ∆ ∆% 1.417,45 994,45 - 423 -29,8%

  19. Pool Ricevimento Addetti • Modulare gli orari in base al calendario di consegne • Mattino inizio ore 05.00 ( SE NECESSARIO ) • Includere nelle responsabilità delle squadre la tenuta in ordine delle aree ricevimento e dei cortili di servizio • Prevedere permanenze per i CR e CS • Adattare orari al flusso merci (RPDV …) • Prevedere turnazioni anche al sabato • Prevedere permanenze per i CR e CS Pool Ricevimento Segretarie Pool Amministrativo Pool Ordini EDP Orari

  20. Decorazione • Adattare orari alle esigenze commerciali • Prevedere turnazioni anche al sabato • Prevedere permanenze per i CR Manutenzione • Adattare orari alle esigenze commerciali e impiantistiche • Prevedere turnazioni anche al sabato • Prevedere permanenze per i CR Sicurezza • Prevedere permanenze per i CR Risorse Umane • Adattare orari alle esigenze commerciali e dei collaboratori • Prevedere turnazioni anche al sabato • Prevedere permanenze per i CR Orari

  21. NON FOOD - EFCS

  22. NON FOOD - EFCS PED GED FOTO SUONO HI-FI TV - VIDEO Microinformatica Poligono oro

  23. T2 TO T1 T3 Novara Vittoria Pinerolo Burolo Collegno Massa Roma Raffaello Belpasso Lecce S. Sperate Casalecchio Leinì Siracusa Gallarate Capodrise Grugliasco To - Bramante Niccodemi Giussano Vercelli Assago Malpensa S. Giuliano Frosinone Ancona Carugate Moncalieri Calenzano Torvergata Tavagnacco Paderno Borgomanero Marcianise Marcon Lucca NO – G. Cesare Montecucco Casoria Matera Trofarello Aosta Quartu Bari Centro Zumpano Nichelino Bari Nord Thiene Pontecagnano To – Grosseto Pisa Romanina Portogruaro Cluster di riferimento Parametri Area di vendita del settore – vendite del settore – incidenza del costo del lavoro

  24. Stato dell’arte • Organizzazioni disomogenee e non clusterizzate • Centralizzazione degli acquisti quindi cambio di ruolo dei responsabili • Professionalità dei venditori limitata a singoli reparti • L’addetto lavora sia sul back che sul front ed ha una specializzazione / produttività in generale molto bassa • Nostra vocazione specialistica ( da CATEGORY KILLER ) non completamente soddisfatta e supportata

  25. Obiettivo • Specializzare il settore EFCS • Prendere nuovi mercati • Confrontarsi e misurarsi con i category killer • Divenire punto di riferimento del mercato • Essere costantemente aggiornati con le innovazioni • Aumentare fortemente la redditività • Confermare ed aumentare le quote di mercato

  26. Obiettivo • Definire un’organizzazione per cluster omogenea • Specializzazione del personale nella gestione della vendita e delle merci • Inserimento di addetti ( studenti ) a 16 / 8 ore • Avvio del progetto venditori • Nuova organizzazione dei T3 e dei T2 (back e front)

  27. Venditori (70% dell’organico) Addetti back office (30% dell’organico) Organizzazione EFCS Iper T3 CS EFCS CR Gestione CR Vendita

  28. Venditori (70% dell’organico) Addetti back office (30% dell’organico) Organizzazione EFCS Iper T2 CS EFCS e TESSILE CR Gestione CR Vendita

  29. Organizzazione EFCS Iper T1 e T0 CS NON FOOD CR

  30. Organico EFCS OGGI OBIETTIVO ∆ ∆% 641,78 696,10 + 54,32 +8,5%

  31. Modello orario attuale • Curva di copertura oraria ADDETTI EFCS modello attuale

  32. Modello orario nuova organizzazione • Curvadi copertura oraria VENDITORI EFCS e Addetti di BACK OFFICE

  33. ASSISTENZA POST VENDITA • E’ allo studio l’implementazione del servizio dopo vendita • Si stanno valutando due modalità di applicazione: • Con addetti interni • Terziarizzato Quando il progetto sarà definito nei dettagli sarà aggiunto all’O.D.L. generale seguendo lo stesso metodo.

  34. NON FOOD - TESSILE

  35. NON FOOD - TESSILE CALZATURE NEONATO BAMBINO DONNA UOMO BIANCO ACCESSORI

  36. Stato dell’arte • Diverse organizzazioni e non omogeneità tra i punti vendita • Mai definita organizzazione dei PdV per cluster • Distribuzione degli orari con concentrazione di addetti sul mattino

  37. Obiettivo • Specializzare il settore TESSILE • Affermare il nostro marchio TEX • Confrontarsi e misurarsi con i category killer • Assistere la vendita come uno specialista • Differenziare la nostra offerta • Aumentare la redditività

  38. Obiettivo • Stabilire un’organizzazione di regia omogenea e per cluster • Aumentare la professionalità degli addetti • Revisione dei ruoli e delle job • Ridistribuzione degli orari

  39. Cluster di riferimento TO T2 T3 T4 T5 T6 T1 Capodrise Novara V. Frosinone Gallarate Thiene Assago Casalecchio Raffaello Grosseto Aosta Massa Grugliasco Carugate Montecucco Leinì Matera Calenzano Quartu Giussano Paderno Bramante Borgomanero Torvergata Lucca Nichelino Moncalieri G. Cesare Romanina Pisa Collegno S. Sperate Malpensa S. Giuliano Casoria Bari Centro Pontecagnano Tavagnacco Siracusa Pinerolo Belpasso Bari Nord Niccodemi Burolo Trofarello Lecce Marcon Marcianise Portogruaro Ancona Zumpano Vercelli Parametri : Vendite

  40. Organizzazione Tessile T6, T5 e T4 CS Tessile CR Uomo / Bianco CR Calzature Bambino /Neonato CR Donna /Accessori

  41. Organizzazione Tessile T3 CS Tessile CR Uomo/Donna /Accessori CR Bambino/Neonato Bianco/Calzature

  42. Organizzazione Tessile T2 CS Tessile e EFCS CR Uomo/Donna /Accessori CR Bambino/Neonato Bianco/Calzature

  43. Organizzazione Tessile T1 CS Tessile e EFCS CR Tessile

  44. Organizzazione Tessile T0 CS NON FOOD CR Tessile

  45. Organico tessile OGGI OBIETTIVO ∆ ∆% 458,86 575,19 + 116,33 +25,4%

  46. Modello orario nuova organizzazione • Rispetto alla situazione attuale scaricare la mattina e alzare fortemente la sera • Primo turno inizio ore 8.00 (ultimo turno deve garantire apertura ) • Aumentare presenza di persone su venerdì e sabato • Adattare la presenza delle persone alle varie stagionalità

  47. NON FOOD - BAZAR

  48. NON FOOD - BAZAR FERRAMENTA CASALINGHI CARTOLERIA GIOCATTOLI GIARDINAGGIO AUTOMOBILI

  49. Stato dell’arte • Organizzazione disomogenea e non clusterizzata • Servizio incompleto per i clienti (vendita assistita) • Difficoltà sulle grandi stagionalità e sulle merceologie con gestione particolare (video musica-edicola-libri scolastici…)

  50. Obiettivo • Confermare ed aumentare la nostra redditività : forza dei permanenti , potenza ed innovazione sugli stagionali • Prendere nuovi mercati • Garantire le novità • Garantire un caricamento costante ogni giorno • Avere un presidio di vendita assistita ove necessario

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