E N D
BIOMOLEKUL PROTEIN KARBOHIDRAT LIPID (LEMAK)
I. PROTEIN MERUPAKAN SENYAWA YANG TERSUSUN DARI ASAM –ASAM AMINO YANG SALING BERIKATAN MELALUI IKATAN PEPTIDA.
ASAM AMINO MERUPAKAN GOLONGAN SENYAWA HIDROKARBON YANG MENGANDUNG GUGUS KARBOKSIL ( -COOH ) DAN SATU GUGUS AMINA ( -NH2 ). STRUKTUR ASAM AMINO H2N – CH – COOH AMINAKARBOKSIL R ALKIL
IKATAN PEPTIDA ADALAH IKATAN ANTARA 2 MOLEKUL ASAM AMINO H O H O H2N – C – C – N – C – C – OH R H R2 IKATAN PEPTIDA
II. KARBOHIDRAT MERUPAKAN POLIMER ALAM YANG TERSUSUN OLEH MONOMER YANG BERUPA MOLEKUL SAKARIDA
III. LIPID ( LEMAK ) MERUPAKAN ZAT MAKANAN YANG PENTING DALAM TUBUH MANUSIA, YAITU SEBAGAI SUMBER ENERGI. SERING DISEBUT DENGAN TRIGLISERIDA ATAU TRIASIL GLISEROL