1 / 26

Biomolekul yang paling banyak ditemukan di alam

KARBOHIDRAT. Biomolekul yang paling banyak ditemukan di alam Dari namanya molekul yang terdiri dari carbon (C) d an hydrate (air ( H2O) ) Disintesis dari CO2 dan H2O dlm proses fotosintesis Dikenal juga sebagai sakarida = sakkar = manis. Peranan Karbohidrat.

olesia
Download Presentation

Biomolekul yang paling banyak ditemukan di alam

An Image/Link below is provided (as is) to download presentation Download Policy: Content on the Website is provided to you AS IS for your information and personal use and may not be sold / licensed / shared on other websites without getting consent from its author. Content is provided to you AS IS for your information and personal use only. Download presentation by click this link. While downloading, if for some reason you are not able to download a presentation, the publisher may have deleted the file from their server. During download, if you can't get a presentation, the file might be deleted by the publisher.

E N D

Presentation Transcript

  1. KARBOHIDRAT • Biomolekulyang paling banyakditemukandialam • Dari namanyamolekulyang terdiridaricarbon (C) dan • hydrate (air (H2O)) • DisintesisdariCO2danH2O dlmprosesfotosintesis • Dikenaljugasebagaisakarida = sakkar = manis

  2. Peranan Karbohidrat • Sebagai Sumber energi metabolik bagi semua organisme hidup • Sebagai sumber karbon untuk sistesis biomolekol lain • Sebagai cadangan/simpanan energi • Bagian dari kerangka struktural pembentuk RNA dan DNA → gula ribosa dan deoksiribosa • Elemen struktural pada dinding sel tanaman, bakteri & eksoskleleton Arthropoda → polisakarida

  3. Klasifikasi Karbohidrat • Berdasarkompleksitasnya, dapatdibagimenjadi3 golongan • Monosakarida : KH tunggal, tidak dapat dihidrolisis • Oligosakarida : mengandung 2 -10 unit monosakarida • Polisakarida : mengandung lebih dari 10 unit monosakarida

  4. Monosakarida • Gulapaling sederhana • Rumusmolekul(CH2O)n • Terdapatdalam2 bentuk yaitu Aldosa jika mengandung gugus aldehid (CHO) atau Ketosa (CO) jika mengandung gugus keton • Dialam umumnya terdapatdlmkonformasiD (dextro)

  5. Berdasarkan atom karbonnya, monosakarida dibedakan atas Yg paling umum dijumpai

  6. CONTOH MONOSAKARIDA TRIOSA Rumus kimia sama tetapi struktur berbeda disebut struktur isomer Stereoisomer adalah mempunyai formula dan struktur yg sama tapi berbeda dalam pengaturan3D atom2nya , D-gliseraldehid memiliki 1 atom asimetrik sehingga memiliki 2 stereoisomer

  7. CONTOH MONOSAKARIDA TETRIOSA

  8. CONTOH MONOSAKARIDA PENTOSA

  9. CONTOH MONOSAKARIDA HEKSOSA

  10. OLIGOSAKARIDA • Yang paling umum ditemukan dalam bentuk disakarida = 2 unit gab.monosakirida • Ikatan antara monosakarida tsb disebut ikatan glikosida (jembatan O) • Contoh disakarida adalah • Sukrosa (glukosa dan fruktosa) • Maltosa (glukosa dan glukosa) • Laktosa (glukosa dan galaktosa)

  11. laktosa sukrosa maltosa

  12. Gula yang mengandung gugus aldehid atau keton bebas dapat mereduksi ion cupric (Cu 2+) menjadi ion cuprous (Cu+) karena itu disebut gula reduksi. Sukrosa bukan gula reduksi

  13. Polisakarida • Merupakanpolimerunit monosakarida • Unit monomer bisahomo atau hetero polisakarida •Perbedaan antarasatudgnyglain padaunit penyusunnya, ikatanygmenghubungkan, rantaicabangygterbentuk

  14. Pati merupakanpolimerglukosa terdiridari2 macampolisakarida •Amilosa– tidakbercabang •Amilopektin– bykcabang( C 1-6 setiap10-30) Tidaklarutdalamair, sehinggabykdigunakansbgbentuksimpanankarbohidratpd tnman.

  15. Glikogen Polimerglukosadenganstrukturygmiripdgnamilopektin ,tpbykcabang(setiap8 residu) danlebihpendek Terdapatdihewansebagaibentuksimpanankarbohidrat --tkdibutuhkanenergidipecahmjdglukosa Glicogenolisis Tersimpandlmhatidanotot

  16. Sellulosa Strukturalkarbohidratutamapadatumbuhanberkayudanberserat PolimerD-glukosalinear dgniktnβ1-4Denganiktntersebutmenyebabkanmempykarakterygsangatberbedadgnamilosa Bentuksptfiber / seratlurusdanmemanjang Setiapresiduglukosamembtkpita yang antrsatudgnyglain salingberputar180 °

  17. Kitin MerupakanpolimerN-asetilβ–D glukosamin Terhubungdenganikatanβ1-4 , sehinggamemilikistrukturygmiripdenganselulosakecualipadagugusOH atom C 2 digantidengangugusamino ygterasilasi Terdistribusiluasdibanyakorganismeterutamamenyusuneksoskeletonbbrpmoluskadanartropoda

  18. DERIVAT/TURUNAN KARBOHIDRAT DITEMUKAN DALAM RNA DAN DNA

  19. DITEMUKAN DALAM KULIT UDANG, KEPITING, RAJUNGAN, DINDING SEL JAMUR

  20. DITEMUKAN DALAM METABOLIK INTRASELULER

More Related