I tesori d’Italia

1. I tesori d’Italia I.C.Mons. Castaldi

2. Valle d’Aosta • Fromadzo DOP • Mocetta di Camoscio • Reblec • La fontina • Prosciutti di Bosses • Fèta du teteun • Seras, • Salignoùn

3. Piemonte • Salam d’la Duja • Caprino Ossolano • Söra • Castelmagno • Bagna caôda

4. Lombardia • Cappelloni • Caso • Bettelmatt • Bitto • Polenta e del riso • Gnocchi alla lariananse • Bresaola della Valtellina

5. Veneto • Bigoli • Radicchio Variegato di Castelfranco IGP • Riso Vialone Nano Veronese IGP • Asiago • Montasio • Monte Veronese • Piave • Vialone Nano • Radicchio rosso • Fagioli di Lamon

6. Trentino Alto Adige • Sauerkraut • Mela della Val di Non DOP • Sopressa delle Giudicarie DOP • Polenta • Trentin Grana • Spressa • Vezzena • Puzzone di Moena • Crauti (sauerkraut) • Speck • Mortandela • Ciuiga

7. Friuli Venezia Giulia • Petina • Salato della Carnia • Tabor • Montasio DOP • Ricotta affumicata • Prosciutto d'oca • Grappa • Asparagi bianchi • Radicchi • Mele • Olio extravergine, il Tergeste

8. Liguria • Acciuga sotto sale del Mar Ligure • Mitili o Muscoli del Golfo di La Spezia • San Stè • Carciofo e asparago di Alberga • Fagiolo di Badalucco • Patata di Quarantina • Aglio di Vessalico • Zafferano di Campiglia • Basilico di Prà

9. Emilia Romagna • Mortadella Bologna IGP • Pancetta Piacentina DOP • Salama da sugo di Ferrara • Prosciutto di Parma • Parmigiano Reggiano • Formaggio di fossa • Salama da sugo • Spalla cotta • Zampone e cotechino

10. toscana • Carne di Suino Cinta Senese • Fagiolo Zolfino di Pratomagno • Carne di Suino Cinta Senese • Castagnaccio • Ciacci • castagne del Mugello • Finocchiona

11. Umbria • Patata Rossa di Colfiorito • Salumi di Daino • Prosciutto di Norcia IGP • Prosciutto di cinghiale • Lenticchie di Castelluccio • Cioccolato

12. Marche • Ciauscolo, Ciavuscolo, Ciabuscolo o Ciabbuscolo • Formaggio Vissano • Fave di Ostra • Norcini

13. Abruzzo e Molise • Cicerchia • Saggicciotto • Caciocavallo Molisano • Zafferano • Burrelle o manteche • Ventricina vastese • Ferratelle o neole • Pepatelli del teramano • Sise delle monache • Parrozzo

14. Puglia e Basilicata • Burrata • Lampascioni • Cacioricotta Lucano • Pane di Altamura • Lagane • Cruschc • Cacioricotta • Luganega

15. Lazio • Abbacchio Romano IGP • Carciofo Romanesco IGP • Marrone Segnino • Olio extravergine • Salumi di maiale • Scammarita • Lombo di maiale conciato

16. Campania • Pasta di altissima qualità, trafilata al bronzo • Babà • Limoncello • Spaghetti alle vongole • Panuozzo di Gragnano • Mozzarella di bufala • Caciocavallo podolico • Provolone del Monaco • Salame Napoli • Limone di Sorrento, il pomodoro San Marzano e il carciofo di Paestum, e una DOP, il fico bianco del Cilento

17. Calabria • Sardella Neonata • ’Nduja • Peperoncino, • Caciocavalli • Tonno sott'olio • Soppressata di Calabria DOP • Vari pecorini tra cui ricordiamo quello di Poro

18. Sicilia • Pistacchio di Bronte • Finocchio Selvatico • Pomodoro di Pachino IGP • Piacentinu • Agrumi • Zucchero, cannella zafferano, riso • Cannoli, cassate, pignoccata, biancomangiare • Gelo di "melone"

19. Sardegna • Agnello di Sardegna IGP • Pane Carasau • Sebada o seada • Fiore sardo • Liquore di mirto • Casizzolu o taedda • Zafferano di Sardegna • Tabarchini-pegliesi di Carloforte • Torrone , fatto con i mieli tipici sardi, come il cardo, il corbezzolo e l'asfodelo

20. CONSIDERAZIONI Consumare prodotti italiani per valorizzare un patrimonio ricco e vario , ma soprattutto per prevenzione di alcune gravi patologie e per il rispetto dell’ambiente!

21. Questo lavoro è stato realizzato da Albano Domenico 1 CAquino Martina 1 DAvino Nunzio 1 DCarotenuto Anna 1 DCosentino Teresa 1 DCarbone Rosamaria 1 CMalafronteM.Rosaria 1 DGiugliano Antonio 1 BPane Alessio 1 APane Luca 1 APraitano A. Desideria 1 DSeverino Francesco 1 ATitas Andrea 1 BTufano Luigi 1 AZamarrelli Benito 1 CScuro Domenico1 B

22. PROGETTO PONPIU’ SANI E PIU’ BELLIDott. Pulerà EnricaProf. Rinaldi PatriziaProf. Arpaia Anna Prof. Manna ModestoProf.Cirillo Carmine