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SISTEMA DIGESTÓRIO. Professora: Rosana Moraes. Os sistemas do corpo humano são divididos em 4 grupos:. Sistemas de nutrição : digestório, respiratório, urinário, cardiovascular e imunitário Sistemas de relação: sensorial e locomotor Sistema de coordenação: nervoso e endócrino
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SISTEMA DIGESTÓRIO Professora: Rosana Moraes
Os sistemas do corpo humano são divididos em 4 grupos: • Sistemasde nutrição: digestório, respiratório, urinário, cardiovascular e imunitário • Sistemas de relação:sensorial e locomotor • Sistema de coordenação:nervoso e endócrino • Sistema de reprodução: genital
Funções dos sistemas • Sistemas de nutrição são responsáveis por manter o corpo vivo. Recebem as substâncias úteis, distribuem pelo corpo e lançam fora as substâncias inúteis. • Sistemas de relação são responsáveis por nos colocar em contato com o ambiente, recendo as informações do meio externo e interno e realizando respostas adequadas para esses estímulos. • Sistemas de coordenação são responsáveis por desenvolver as respostas que devem ser realizadas mediante os estímulos recebidos. • Sistema de reprodução é essencial à perpetuação da espécie, embora não seja essencial para a sobrevivência do indivíduo.
Sistema digestório • Dos alimentos retiramos a energia necessária para a sobrevivência. • A nutrição é o conjunto de processos que ocorrem no organismo, desde a obtenção do alimento até a eliminação dos resíduos. • A função do sistema digestório é a nutrição. • A nutrição consiste em: • Ingestão (obtenção do alimento) • Digestão (quebra) • Assimilação (absorção) • Ingestão (eliminação)
O sistema digestório humano é completo(tem boca e ânus) e a digestão é extracelular (ocorre fora das células). • Durante a digestão ocorrem processos mecânicos e químicos. • Processos mecânicos - não há modificação química das partículas alimentares e sim apenas redução do tamanho e movimentação ao longo do tubo. • Os processos mecânicos são : mastigação, deglutição e os movimentos peristálticos. • Processos químicos - envolve mudanças química das moléculas alimentares devido a ação das enzimas hidrolíticas especificas produzidas em diversas partes do sistema digestório. • Os processos químicos são: insalivação, quimificação e quilificação.
Mastigação é realizada pelos dentes que cortam, trituram, amassam e rasgam os alimentos diminuindo o seu tamanho. • Deglutição é o ato de engolir o alimento. • Quimificação é a transformação do bolo alimentar em quimo é denominada. Ocorre no estômago • Quilificação é a transformação do quimo em quilo no intestino delgado. • Insalivaçãoé a ação da saliva sob o bolo alimentar. Ocorre na boca. • Movimentos peristálticos são movimentos involuntários realizados pelos músculos lisos de alguns órgãos do sistema digestório. Esses movimentos são importantes para o deslocamento do alimento ao longo do tubo digestório. O esôfago, o estômago e os intestinos realizam movimentos peristálticos.
Órgãos e anexos do sistema digestório Órgãos do sistema digestório: -boca -faringe -esôfago -estômago -intestino delgado -intestino grosso -Reto -ânus. Estruturas anexas do sistema digestório: -glândulas salivares -fígado -pâncreas
A boca • Nós somos heterotróficos por ingestão. • Na primeira infância nossos lábios são estruturas importantes, pois realizam a sucção do leite. • Outras estruturas importantes são a língua e os dentes. • Nós somos difiodontes e heterodontes.
Partes do dente Fonte: http://www.abcdamassagem.com.br/anatomia/s-dig03.htm
Língua e glândulas salivares Fonte: http://www.sobiologia.com.br/conteudos/Corpo/digestao.php
A língua é um órgão muscular importante para a insalivação, mastigação, deglutição, paladar e fonação. • As glândulas salivares lançam na boca suas secreções que iniciam a digestão química, pois na saliva tem a enzima amilase salivar (ptialina) que age sobre o amido e sobre o glicogênio, quebrando-os em maltose e dextrinas, e oligossacarídeos de glicose, respectivamente.
Faringe e esôfago • A faringe é um curto tubo muscular dividido em três porções: nasal, oral e laríngea. A faringe participa da deglutição empurrando bolo alimentar mastigado e insalivado.
O esôfago é um longo tubo (aproximadamente 25 cm) que começa na região cervical, atravessa a região torácica e termina na região abdominal desembocando no estômago.
Estômago • Glândulas mucosas • Glândulas G • Glândulas parietais • Glândulas principais ou zimogênicas • Produzem muco que protege o estômago da ação corrosiva do HCl. • Produzem o hormônio gastrina. • Produz ácido clorídrico, e fator intrínseco gástrico. • Produz pepsinogênio forma inativa da pepsina. Produzem também renina e lipase gástrica.
Estômago • Glândulas G • A gastrina produzida pelas glândulas G age sobre o próprio estômago induzindo-o a produzir o suco gástrico e aumentando a motilidade gástrica. • Glândulas parietais • O HCl (ácido clorídrico) cria um pH em torno de 2,0 ideal para a ação da principal enzima do estômago e além disso inicia a ativação do pepsinogênio, transformando-o em pepsina (enzima ativa). Essas glândulas também produzem fator intrínseco gástrico, uma glicoproteína necessária para a absorção de vitamina B12.
Glândulas principais ou zimogênicas • Produzem pepsinogênio que é convertido em pepsina, enzima que atua sobre as proteínas presentes no bolo alimentar, transformando-as em peptídeos menores, a digestão desses peptídeos é concluída no intestino delgado. Produzem também renina (coagula a caseína do leite) e lipase gástrica
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Intestino delgado, suco pancreático e bile • O intestino delgado é dividido em três regiões: duodeno, jejuno e íleo. • A digestão do quimo ocorre predominantemente no duodeno e nas primeiras porções do jejuno. • No duodeno atua também o suco pancreático, produzido pelo pâncreas, que contêm diversas enzimas digestivas. Outra secreção que atua no duodeno é a bile, produzida no fígado, que apesar de não conter enzimas, tem a importante função, entre outras, de transformar gorduras em gotículas microscópicas.
Suco pancreático • O pâncreas secreta o suco pancreático, uma solução alcalina formada por sais (dentre eles o bicarbonato de sódio), água e diversas enzimas, cujas principais são: • tripsina e quimiotripsina • lipases pancreáticas • amilase pancreática • diversas peptidases • nucleases
Bile: ação física na digestão dos lipídeos • A bile é um líquido esverdeado produzido no fígado. Não contém enzimas digestivas. É rica em água e sais minerais de natureza alcalina. É armazenada na vesícula biliar, onde é concentrada para posterior liberação no intestino delgado. • A ação da bile no processo digestivo é física. Age como um detergente e provoca a emulsificação das gorduras ao reduzir a tensão superficial existente entre as moléculas lipídicas. Isso promove a formação de gotículas, o que aumenta a superfície total de exposição dos lipídios, favorecendo, assim, a ação das lípases.
O suco entérico é produzido pelas células da parede do intestino delgado. Em sua composição, existem muco e enzimas que deverão completar a digestão dos alimentos. As principais enzimas presentes são: • sacarase, que atua na digestão da sacarose, liberando glicose e frutose; • lactase, que atua na lactose (dissacarídeo presente no leite), desdobrando-a em galactose e glicose; • maltase, que atua nas moléculas de maltose formadas na digestão prévia doa amido, liberando moléculas de glicose; • nucleotidases, que atuam nos nucleotídeos formados na digestão dos ácidos nucléicos, liberando pentoses, fosfatos e bases nitrogenadas; • peptidases, que atuam nos peptídeos, levando à liberação de aminoácidos.
Hormônios: durante a digestão, ocorre a formação de certos hormônios. Hormônio - Gastrina • Produzido e usado no estômago. • Função: estimula a secreção de suco gástrico e a contração da musculatura estomacal Hormônio - Secretina • Produzido no intestino delgado, atua no pâncreas. • Função: em contato do HCl estomacal com o duodeno estimula o pâncreas a produzir suco rico em bicarbonato e o fígado a secretar bile
Hormônio - Colecistoquinina • Produzido no intestino delgado • Função: estimula a liberação de enzimas digestivas e liberado a bile no duodeno • Hormônio - Enterogastrona • Intestino delgado • Função: inibe a secreção de suco gástrico bem como a motilidade do estômago
Intestino Grosso • O intestino grosso tem um importante trabalho na absorção da água (o que determina a consistência do bolo fecal). Mede cerca de 1,5 m de comprimento. • Ele divide-se em ceco, cólon ascendente, cólon transverso, cólon descendente, cólon sigmóide e reto. Uma parte importante do ceco é o apêndice vermiforme vestigial, com cerca de 8 cm de comprimento, cuja posição se altera com freqüência. A saída do reto chama-se ânus e é fechada por um músculo que o rodeia, o esfíncter anal. • Os alimentos e materiais de secreção atravessam o intestino movidos por contrações rítmicas ou movimentos peristálticos de seus músculos, que se produz 7 vezes por minuto. O intestino grosso não possui vilosidades nem segrega sucos digestivos, normalmente só absorve água, em quantidade bastante consideráveis.
Como o intestino grosso absorve muita água, o conteúdo intestinal se condensa até formar detritos inúteis, que são evacuados. • Bactérias (Simbiose) • Numerosas bactérias vivem em simbiose no intestino grosso. Seu trabalho consiste em dissolver os restos alimentícios não assimiláveis, reforçar o movimento intestinal e proteger o organismo contra bactérias estranhas, geradoras de enfermidades. As bactérias também produzem vitaminas K e B2.
