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La célula y la Función de Nutrición

La célula y la Función de Nutrición. Seres Vivos y Materia Inerte. Todo lo que nos rodea es MATERIA. la materia viva : SERES VIVOS Animales, Plantas, Bacterias, Algas … la materia NO viva: MATERIA INERTE Tierra, Aire, Agua, … Diferencia ppal.:.

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La célula y la Función de Nutrición

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Presentation Transcript

  1. La célulay la Función de Nutrición

  2. Seres Vivos y Materia Inerte Todo lo que nos rodea es MATERIA. • la materia viva : SERES VIVOS Animales, Plantas, Bacterias, Algas … • la materia NO viva: MATERIA INERTE Tierra, Aire, Agua, … Diferencia ppal.: Los seres vivos son capaces de realizar funciones “vitales”.

  3. Funciones vitales principales • Obtención de: ENERGÍA y MATERIA Funciones vitales Crecer y Reponer partes dañadas • Percibir estímulos y elaborar respuestas. • A partir de uno o más individuos dar lugar a nuevos llamados descendientes. NUTRICIÓN RELACIÓN REPRODUCCIÓN

  4. Otras funciones vitales… • RESPIRACIÓN • EXCRECCIÓN • CRECIMIENTO

  5. Niveles de organización estructural Compuestos químicos forman CÉLULAS organizan TEJIDOS organizan ÓRGANOS organizan APARATOS dan lugar a SER VIVO

  6. Composición química de los SV • Bioelementos: C, H, O, N, P, y S • Biomoléculas • INORGÁNICAS: • Agua • Sales minerales • ORGÁNICAS: • Glúcidos • Lípidos • Proteínas • Ácidos Nucleicos

  7. BIOMOLÉCULAS • Son pues los compuestos químicos de los que están hechos los seres vivos. • Son de dos clases: • las más simples • presentes en toda la materia, tanto viva como inerte • AGUA y las SALES MINERALES • las más complejas • sólo presentes en la materia viva. • GLÚCIDOS, LÍPIDOS, PROTEINAS y AC.NUCLÉICOS. INORGÁNICAS ORGÁNICAS

  8. BIOMOLÉCULAS BIOMOLÉCULAS INORGÁNICAS BIOMOLÉCULAS ORGÁNICAS Ácidos nucleicos Ácido nucleico Agua Nucleótido Sales minerales Proteína Proteínas Lípidos Glúcidos Grasa Ácidos grasos Aminoácidos Polisacáridos Glicerol Monosacáridos

  9. BIOMOLÉCULAS (Actividades)

  10. LA CÉLULA • Todos los seres vivos están formados por células. • Es la parte más pequeña de un s.v. capaz de realizar funciones vitales. • Es la unidad que se repite, como los ladrillos de una casa. (formando tejidos, y éstos…)

  11. LA CÉLULA • Las células de un ser vivo son muy diferentes entre sí: • estrelladas (neuronas), • prismáticas (las de la piel), • alargadas (las musculares), • Etc.

  12. LA CÉLULA • Son muy pequeñas, microscópicas, es decir para verlas se necesita usar un microscopio. (~ 0,001 mm) MICROSCOPIO Célula CURIOSIDAD: Con el PRIMER MICROSCOPIO al observar una lamina fina de corcho, se observaron celdillas poliédricas repetidas, similares a las “celdas” de un panal, de ahí el nombre de “células”. 1 micrómetro (μm) equivale a 0,001 milímetros (mm)

  13. TEORÍA CELULAR Del estudio de la célula, los científicos, en el s. XIX concluyeron que la célula en los s.v. son: • La unidad estructural (estructura más pequeña que se repite) • La unidad funcional (capaz de desempeñar funciones vitales: nutrición, relación y reproducción) • Toda célula procede, por división, de otra célula.

  14. Conocimiento histórico de la célula (I) 1666 1675 1838 1855 Matthias J. Schleiden y Theodor Schwann Rudolf Virchow Anthony van Leeuwenhoek 3.er principio TEORÍA CELULAR TEORIA CELULAR Microscopio • La célula es: • La unidad estructural de los seres vivos • La unidad funcional de los seres vivos Robert Hooke • Toda célula procede, por división, de otra célula preexistente. Animálculos Microscopio Corcho

  15. La Célula. Partes de la célula. Todas las células tienen en común: • MEMBRANA PLASMÁTICA: • Delgada película o membrana que envuelve a la célula. • Función: Regular el paso de sustancias entre el ext. y el int. • CITOPLASMA: • Medio acuoso del interior de la célula que contiene los ORGÁNULOS. (*) • MATERIAL GENÉTICO: • Formado por moléculas de ADN. • Además controla y regula el funcionamiento de la célula. (*)estructuras que llevan a cabo las funciones celulares

  16. La Célula. Tipos de células. El material genético puede estar ó no rodeado de una envoltura o membrana nuclear, diferenciándose así ó no un NÚCLEO dentro de la célula. Según esto distinguimos 2 tipos de células: • PROCARIOTAS: NO membrana nuclear. (*) • EUCARIOTAS: SI membrana nuclear, esto es, núcleo diferenciado. (*) Es decir, Material genético disperso por el citoplasma.

  17. Célula PROCARIOTA Son las BACTERIAS. Características: • NO tienen un núcleo diferenciado. • De orgánulos SÓLO poseen RIBOSOMAS. • Tienen una PARED CELULAR rodeando la membrana plasmática. • En ocasiones, la pared celular está recubierta de una CÁPSULA. (*) • Algunas presentan FLAGELOS (**) (*) material mucoso que sirve de protección y adherencia (**)largos apéndices filamentosos que les permite desplazarse. (***) Actividad.

  18. Célula EUCARIOTA. Célula eucariota Características: • SI tienen un núcleo diferenciado. • Pueden ser de 2 tipos: • Célula ANIMAL • Célula VEGETAL • Orgánulos varios. Material genético Núcleo Célula vegetal Célula animal

  19. DIFERENCIAS ENTRE CÉLULA ANIMAL Y VEGETAL Célula ANIMAL Centrosoma Las VACUOLAS son más abundantes y de menor tamaño que las vegetales. Vacuolas pequeñas Célula VEGETAL Pared celular Poseen PARED CELULAR. Presentan CLOROPLASTOS Tienen pocas VACUOLAS de gran tamaño. Vacuolas grandes Cloroplastos (*) Mantiene la forma y protege la célula; (**) donde se realiza la fotosíntesis; (***) almacena productos varios.

  20. DIFERENCIAS ENTRE CÉLULA ANIMAL Y VEGETAL ¿En que organismos las encontramos?

  21. La Célula . Orgánulos celulares. • MITOCONDRIAS: • Producen energía mediante la Respiración Celular. • APARATO DE GOLGI: • Interviene en la secreción celular. • LISOSOMAS: • Digieren sustancias complejas. • RIBOSOMAS: • Partículas muy pequeñas de ARN, se encargan de la síntesis de proteínas (*). (*) molécula orgánica que forma las estructuras de los organismos y ayuda a que tengan lugar las reacciones.

  22. La Célula . Orgánulos celulares (II). • CENTROSOMA: • Está cerca del núcleo y organiza la división celular. • RETÍCULO ENDOPLASMÁTICO RUGOSO: • Tiene ribosomas y su función es sintetizar, almacenar y transportar las proteínas. • RETÍCULO ENDOPLASMÁTICO LISO: • Sin ribosomas. Participa en la síntesis, almacenamiento y transporte de lípidos.

  23. La Célula . Orgánulos celulares (III). • VACUOLAS: • Almacenan sustancias de reserva o desecho. • CLOROPLASTOS: • Orgánulo exclusivamente vegetal. En él se realiza la fotosíntesis. • PARED CELULAR: • Estructura que da forma y protege a la célula.

  24. Función de NUTRICIÓN • Es una función vital • Objetivo: obtener Materia y Energía, a partir de los Nutrientes que contienen los Alimentos. • ¿Cómo?: • Transformando los NUTRIENTES, mediante reacciones químicas que se dan en las células. METABOLISMO

  25. ¡OJO! Nutrición NO ES Alimentación ALIMENTACIÓN • Incorporación de alimentos por el s.v. • De los alimentos, mediante la DIGESTIÓN, son extraídos los NUTRIENTES. • Los nutrientes son “el alimento” de las CÉLULAS. (moléculas simples) • Las células “transforman” mediante reacciones químicas esos nutrientes en MATERIA y ENERGÍA. NUTRICIÓN

  26. NUTRICIÓN CELULAR (II) EL METABOLISMO: Conjunto de reacciones químicas que ocurren en las células. Son de 2 tipos: • CATABOLISMO: Reacciones de tipo degradativo. • ANABOLISMO: Reacciones de tipo constructivo. Finalidad: Obtener ENERGIA. Sustancias orgánicas COMPLEJAS Sustancias SENCILLAS ENERGÍA Formar moléculas, es decir, MATERIA. (*) con función estructural o de almacenamiento. Sustancias Orgánicas SENCILLAS Energía Sustancias orgánicas COMPLEJAS

  27. Nutrición en ANIMALES y PLANTASRECORDATORIO • LOS ANIMALES se alimentan de otros seres vivos MATERIA ORGÁNICA. NUTRICIÓN HETERÓTROFA • Las PLANTAS “fabrican su propio alimento”. NUTRICIÓN AUTÓTROFA • El resto de s.v. igualmente, pueden tener nutrición Autótrofa ó bien Heterótrofa.

  28. NUTRICIÓN AUTÓTROFA • Tomar sustancias inorgánicas (*) • Agua, Sales minerales y Dióxido de carbono. • FINALIDAD: Transformarlas en MOLÉCULAS ORGÁNICAS. (**) • Para ello se necesita INCORPORAR energía(**). • Proveniente del Sol (Fotosíntesis), o bien • Proveniente de reacciones químicas (Quimiosíntesis). En PLANTAS, ALGAS y algunas BACTERIAS. (*) que no contienen energía; (**) Reacciones del Metabolismo: ANABOLISMO.

  29. NUTRICIÓN HETERÓTROFA • Tomar sustancias (moléculas) orgánicas (*) • Digerir éstas para transformarlas en moléculas mas pequeñas. • FINALIDAD: Extraer la ENERGÍA de estas últimas (**), ó fabricar moléculas más grandes (***). En ANIMALES, PLANTAS CARNÍVORAS, HONGOS, PROTOZOOS, yalgunas BACTERIAS. (*) ricas en energía; (**) Reacciones del Metabolismo: ANABOLISMO; (***) Reacciones Metabólicas: CATABOLISMO.

  30. NUTRICIÓN EN LAS PLANTAS Las plantas son organismos AUTÓTROFOS Fabrican materia orgánica rica en energía mediante la FOTOSÍNTESIS. Incorporan sustancias inorgánicas: Agua, Sales minerales y Dióxido de carbono. Algunos Procesos implicados: • Absorción, Transporte y Intercambio de gases • Fotosíntesis

  31. ABSORCIÓN, TRANSPORTE e INTERCAMBIO GASEOSO (*) Aunque las plantas eliminan CO2 como producto de desecho, frutó de la fotosíntesis, no se le llama Excreción, sino INTERCAMBIO GASEOSO.

  32. Absorción de nutrientes Ascenso de savia bruta Pelos absorbentes Absorción de agua y sales minerales

  33. Transporte de nutrientes Transporte de savia bruta Xilema (células muertas) Floema (células vivas) Transporte de savia elaborada

  34. Intercambio de gases Estomas CO2 O2 Envés

  35. LA FOTOSÍNTESIS (I) • Es el Proceso realizado en las células vegetales, que necesita de la luz solar, cuya finalidad es la de “sintetizar” (fabricar) materia orgánica rica en energía (ej. Glucosa), a partir de sustancias inorgánicas (Agua, Sales Minerales y Dióxido de carbono). • Reacción Global: H20 + Sales Minerales + CO2 + Energía Solar  GLUCOSA + O2

  36. LA FOTOSÍNTESIS (II) • Tiene lugar en los CLOROPLASTOS (*). • Por tanto, ocurre en las HOJAS Y TALLOS VERDES de la planta. • Como resultado de la reacción de la fotosíntesis se desprende O2 a la atmósfera, necesario para la respiración de todos los s.v. (*) Éstos tienen en su interior CLOROFILA, un pigmento verde que capta la luz solar.

  37. Fotosíntesis Sales minerales Cloroplasto Materia orgánica Luz solar CO2 O2 O2 Estoma CO2 H2O Savia bruta Savia elaborada

  38. Importancia de LA FOTOSÍNTESIS • Desprenden oxígeno a la atmósfera. Sin oxígeno, los seres vivos no pueden realizar la función de respiración y mueren. • Son alimento, de otros seres vivos, pues almacenan gran cantidad de energía. Sin plantas, en la cadena alimenticia, desaparecerían los herbívoros, y por tanto los carnívoros, y en consecuencia los descomponedores.

  39. NUTRICIÓN EN ANIMALES Las animales son s.v. HETERÓTROFOS Incorporan ALIMENTOS del exterior, de la que se extraen los nutrientes mediante la DIGESTIÓN. Para llevarla a cabo se necesita la participación de los siguientes aparatos: • Aparato DIGESTIVO • Aparato RESPIRATORIO • Aparato CIRCULATORIO • Aparato EXCRETOR (*) Los animales más simples (poríferos) pueden carecer de ellos, por ej. incorporan directamente los nutrientes disueltos en agua.

  40. NUTRICIÓN EN ANIMALES (II) • Aparato DIGESTIVO Ingerir alimentos, de los que extrae los nutrientes, que pasan al ap. circulatorio. Y se desecha lo no aprovechable. • Aparato RESPIRATORIO Conseguir O2 y expulsar CO2 (resultado del metabolismo) • Aparato CIRCULATORIO Transportar los nutrientes hasta las células. Recoger de las células las sustancias de desecho y llevarlas a l aparato excretor. • Aparato EXCRETOR Expulsar al exterior todos los productos de desecho

  41. DIGESTIÓN • Proceso implicado en la Nutrición, cuyo objetivo es la transformación de los alimentos en nutrientes. • Consta de 4 fases: • INGESTIÓN: Toma de alimentos del exterior. • DIGESTIÓN: Transformación de los alimentos en nutrientes. Incluye: • Transf. Mecánica • Transf. Química • ABSORCIÓN: Paso de nutrientes del ap. Digestivo a la sangre. • DEFECACIÓN: Eliminación al exterior de los residuos de los alimentos no digeridos (Heces fecales). (*)trituración y fragmentación del alimento por ej. con ayuda de los dientes. (**)por acción de las enzimas

  42. ANTERIOR SALIR Fases del proceso digestivo 2. DIGESTIÓN 3. ABSORCIÓN 1. INGESTIÓN Células Nutrientes Sangre Intracelular Extracelular 4. EGESTIÓN Heces fecales Externa Interna

  43. TIPOS DE APARATO DIGESTIVO Medusas • CAVIDAD GÁSTRICA: Saco tapizado de células. 1 único orificio llamado ÓSCULO que sirve de boca y ano. • TUBO DIGESTIVO Tubo, más o menos largo. 2 orificios: boca y ano. A lo largo de éste tuvo encontramos distintos órganos, en general: • BOCA, ESÓFAGO, ESTÓMAGO, INTESTINOS Y ANO. • GLÁNDULAS ANEJAS: Salivares, el Hígado y el Páncreas. Humanos

  44. RESPIRACIÓN • Es una función vital • Objetivo: obtener la Energía que los s.v. necesitan para vivir. • Comprende 2 procesos • El intercambio gaseoso. • Respiración Celular.

  45. 1)Intercambio gaseoso • Es el proceso que consiste en: • tomar oxígeno (O2) (*) • y expulsar dióxido de carbono (CO2) (**) • Éste se hace a través de unos órganos o estructuras concretas, y distintos en cada animal: • PIEL:Gusanos Terrestres y Anfibios en edad adulta. • BRANQUIAS: Animales Acuáticos (peces, larvas de anfibios, moluscos, equinodermos…) • TRÁQUEAS:Insectos • PULMONES: Animales Vertebrados terrestres (anfibios, aves, reptiles, mamíferos…) (*) presente en la atmósfera o disuelto en el agua, y se envía a las células; (**) producto de desecho, al exterior.

  46. RESPIRACIÓN CUTÁNEA RESPIRACIÓN BRANQUIAL RESPIRACIÓN TRAQUEAL RESPIRACIÓN PULMONAR Tipos de respiración en animales • (*) Los animales más sencillos como los poríferos (esponjas) y otros no tienen aparato respiratorio, el intercambio gaseoso lo hacen directamente las células superficiales.

  47. Respiración CUTÁNEA PIEL: Capa superficial del cuerpo del animal. Es fina, húmeda y recubierta de muchos vasos sanguíneos. Lombriz de tierra Intercambio gaseoso Anfibios adultos

  48. Respiración BRANQUIAL Peces óseos BRANQUIAS: Finas prolongaciones laminares. Rodeados de numerosos vasos sanguíneos. Recubiertas por el Opérculo, aleta ósea, o bien por las hendiduras branquiales, si el pez es cartilaginoso. Peces cartilaginosos Opérculo Branquias internas Branquia Circulación del agua Hendiduras Branquiales Ajolote Circulación sanguínea Branquias externas

  49. Respiración TRAQUEAL TRAQUEAS: Tubos ramificados que recorren el organismo para llevar el oxígeno a todos los tejidos. Éstos terminan en unos orificios repartidos por toda la superficie del cuerpo por el que entra el aire llamados Espiráculos. Tráqueas Insectos Aire Arácnidos Espiráculo Miriápodos

  50. Respiración PULMONAR PULMONES :Cavidades internas de paredes finas, húmedas y llenas de vasos sanguíneos. Su superficie está repleta de diminutos sacos, llamados Alvéolos. Pulmón con pared lisa Pulmón tabicado Sacos aéreos Alvéolos pulmonares

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