1 / 14

TEMA 1

TEMA 1. COMPOSICIÓN QUÍMICA DE LA MATERIA VIVA. LOS BIOELEMENTOS. BIOELEMENTOS PRIMARIOS 95 % C, H, O, N, P y S Bioelementos plásticos, forman las biomoléculas BIOELEMENTOS SECUNDARIOS 5 % Esenciales y variables Oligoelementos (representan menos del 0,1 %). LA BIOMOLÉCULAS.

tehya
Download Presentation

TEMA 1

An Image/Link below is provided (as is) to download presentation Download Policy: Content on the Website is provided to you AS IS for your information and personal use and may not be sold / licensed / shared on other websites without getting consent from its author. Content is provided to you AS IS for your information and personal use only. Download presentation by click this link. While downloading, if for some reason you are not able to download a presentation, the publisher may have deleted the file from their server. During download, if you can't get a presentation, the file might be deleted by the publisher.

E N D

Presentation Transcript

  1. TEMA 1 COMPOSICIÓN QUÍMICA DE LA MATERIA VIVA

  2. LOS BIOELEMENTOS • BIOELEMENTOS PRIMARIOS • 95 % • C, H, O, N, P y S • Bioelementos plásticos, forman las biomoléculas • BIOELEMENTOS SECUNDARIOS • 5 % • Esenciales y variables • Oligoelementos (representan menos del 0,1 %)

  3. LA BIOMOLÉCULAS • INORGÁNICAS • Agua • Sales minerales • Los gases • ORGÁNICAS • Glúcidos • Lípidos • Proteínas • Ácidos Nucleicos

  4. EL AGUA • ESTRUCTURA • H2O • Molécula DIPOLAR

  5. EL AGUA • ESTRUCTURA • El agua líquida tiene una estructura polimérica • El hielo tiene una estructura reticular

  6. EL AGUA • PROPIEDADES • A mayor cantidad de agua, mayor actividad en los tejidos • Punto de fusión 0º C y de ebullición 100º C • Alto calor específico y de vaporización • Elevada fuerza de cohesión • Tensión superficial y adhesión muy alta

  7. EL AGUA • PROPIEDADES • Estado sólido menos densa • Gran poder de disolución de las sustancias polares

  8. EL AGUA • FUNCIONES BIOLÓGICAS DEL AGUA • Medio en el que se realizan las reacciones químicas • Transporte de sustancias • Dar forma y volumen a las células • Amortigua los golpes y función de lubricante • Termorreguladora • Permite la vida en las regiones polares • Puede intervenir como reactivo aportando grupos H+ y OH-

  9. LAS SALES MINERALES • PUEDEN ENCONTRARSE DE TRES FORMAS • Sólidas: esqueletos, caparazones, etc. • Asociadas a otras moléculas. • Disueltas en forma de iones. • Estas últimas realizan las siguientes funciones: • Mantienen la salinidad del medio interno mediante los fenómenos osmóticos, la difusión y la diálisis. • Amortiguan el pH de las disoluciones • Estabilizan las dispersiones coloidales • Funciones específicas.

  10. LAS SALES MINERALES • FENÓMENOS OSMÓTICOS • Ósmosis: Es un tipo de difusión pasiva en la que se moviliza el agua. • Tipos de disoluciones según su concentración: • Hipertónicas: más concentradas • Isotónicas: igual concentración • Hipotónicas: menor concentración • Movimiento de partículas: siempre desde la más concentrada a la más diluida.

  11. LAS SALES MINERALES • FENÓMENOS OSMÓTICOS • Efecto sobre las células • Hipertónicas: Plasmolisis • Isótónicas: Nada • Hipotónicas: Turgencia y lisis

  12. LAS SALES MINERALES • LOS SISTEMAS TAMPÓN • Mantienen constante el PH • Suelen ser disoluciones de sales de ácidos o bases débiles, cuyo equilibrio químico es capaz de aceptar o ceder protones al medio.

  13. LAS SALES MINERALES • LOS SISTEMAS TAMPÓN • Mantienen constante el PH • Suelen ser disoluciones de sales de ácidos o bases débiles, cuyo equilibrio químico es capaz de aceptar o ceder protones al medio. 2 Cuando aumentan los protones, el equilibrio se desplaza a la derecha Cuando disminuyen los protones, el equilibrio se desplaza a la izquierda

  14. LAS SALES MINERALES • LAS DISPERSIONES COLOIDALES • Se producen cuando las partículas tienen un tamaño grande. • Pueden ser: • Hidrófilas que son estables. • Hidrófobas que son inestables (el aceite en agua). Las sales minerales son capaces de estabilizarlas, como los jabones. + - + - + - + -

More Related