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verschwenden beenden! Aktiv werden gegen Lebensmittelverschwendung Stuttgart, September 2012

verschwenden beenden! Aktiv werden gegen Lebensmittelverschwendung Stuttgart, September 2012. Überfluss und Mangel. Schnittstelle Film / Thurn Film. Vielfältige Herausforderungen. Verwendung der weltweiten Getreideernte. Quelle FAO. Ressource Land. Preis. Hunger beenden.

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verschwenden beenden! Aktiv werden gegen Lebensmittelverschwendung Stuttgart, September 2012

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Presentation Transcript

  1. verschwenden beenden! Aktiv werden gegen Lebensmittelverschwendung Stuttgart, September 2012

  2. Überfluss und Mangel Schnittstelle Film / Thurn Film

  3. Vielfältige Herausforderungen

  4. Verwendung der weltweiten Getreideernte Quelle FAO

  5. Ressource Land

  6. Preis

  7. Hunger beenden

  8. Das Ausmaß der Lebensmittelverschwendung • 1,3 Milliarden Tonnen Lebensmittel gehen pro Jahr verloren. • Das entspricht 1/3 der weltweit erzeugten Lebensmittel. Vergeudete Lebensmittel Verschwendungen Verluste Anbau Handel Konsumenten • Kantinen • Gastronomie • private Haushalte Verarbeitung Transport

  9. Fakten und Definitionen Vergeudung von Lebensmitteln pro Kopf in kg/Jahr Quelle FAO 2011

  10. Lebensmittelverluste Landwirtschaft

  11. Lebensmittelverluste Verarbeitung

  12. Lebensmittelverschwendung Handel

  13. Lebensmittelverschwendung Haushalt Vermeidbare Haushaltsabfälle in Deutschland nach prozentualem Gewichtsanteil Quelle Kranert et al. 2012

  14. Verschwenderische Lebensmittel Wieviel kommt beim Menschen an? 600 Kcal Nachernteverluste 1200 Kcal Tierfutter 800 Kcal Transport, Handel, Haushalt Ernährung für den Menschen Nur 44 % der erzeugten Nahrungsmittelenergie kommen beim Menschen an. Quelle Lundquist et al. 2008

  15. Verschwenderische Lebensmittel Ökobilanz verschiedener Lebensmittel Klimabilanz verschiedener Lebensmittel: CO²-Äquivalent in g/kg Quelle Zukunftsfähiges Deutschland in einer globalisierten Welt , S. 147

  16. Lebensmittelverschwendung Ökobilanz beim Haushaltsabfall Vermeidbare Haushaltsabfälle in Deutschland nach prozentualem Gewichtsanteil Vermeidbare Haushaltsabfälle nach prozentualem CO²-Äquivalent Quelle Kranert et al. 2012 Quelle iSuN 2012

  17. Lebensmittelverluste im Süden

  18. Die Arbeit von Brot für die Welt

  19. Die Arbeit von Brot für die Welt Tansania Mogabiri Farm Extension Center

  20. Die Arbeit von Brot für die Welt Mexiko Grupo Vicente Guerrero Die Kleinbauernorganisation fördert den nachhaltigen Anbau von Mais, mit wechselnden Fruchtfolgen, mit Biodünger und ohne chemische Pflanzenschutzmittel.

  21. Die Arbeit von Brot für die Welt Mexiko Grupo Vicente Guerrero In historischen Speichern lässt sich Saatgut bis zu drei Jahren speichern.

  22. Die Arbeit von Brot für die Welt Mexiko Grupo Vicente Guerrero Neben dem Anbau hilft GVG den bäuerlichen Gemeinden auch bei der Weiterverarbeitung, der Konservierung und der Vermarktung.

  23. Die Arbeit von Brot für die Welt Bangladesch Rangpur Dinajpur Rural Service In Landwirtschaftsschulen tauschen sich Bauern über ihre Probleme aus, experimentieren mit neuen Methoden und verbreiten erfolgreiche Ansätze.

  24. Die Arbeit von Brot für die Welt Philippinen IDEAS Mit neuen Feldfrüchten konnten die Bauern ihre Erträge trotz des Klimawandels steigern.

  25. Soviel du brauchst!

  26. Vielen Dank für Ihre Aufmerksamkeit! www.brot-fuer-die-welt.de

  27. Materialien zum Thema über vertrieb@diakonie.de Film (30 Min.) + Arbeitsblätter Art.Nr.: 119304370 Preis: 18,00 Euro Film (90 Min.) + Bonusfilme Art.Nr.: 119305100 Preis: 14,99 Euro Heft „Ernährung“ für Jugendarbeit (48 S.) Art.Nr.:119105280 Preis: kostenlos

  28. Herausgeber Brot für die Welt Postfach 40164 10061 Berlin kontakt@brot-fuer-die-welt.de Redaktion Johannes Küstner, Thomas Knödl Gestaltung Thomas Knödl, Johannes Küstner Stuttgart, September 2012

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