Universidad de Guadalajara Centro Universitario de los Valles

1. Universidad de GuadalajaraCentro Universitario de los Valles Tochincalco S.C de R.L de C.V. Trabajo Final 8vo Semestre

2. Guerrero Curiel José de Jesús Montaño Camacho GerardoNuñoRamírez Joaquín Viorato Preciado AlfonsoSaldaña Topete Janeth del Rosario Proyecto: Engorda de Toros

3. Resumen -La engorda de ganado bovino actualmente es una de las actividades que mas relevancia ha venido teniendo en los últimos años. -Producción de toros de engorda de manera intensiva. -Establecimiento de los corrales.

4. Introducción -La producción de carne de bovino del país ha evolucionado tecnológicamente a un menorritmo que la avicultura y la porcicultura; pero, la multiplicación del sistema intensivo de engorda en corrales en el centro norte del país con ganadería especializada, muestra niveles tecnológicos similares a los actualmente utilizados en los estados del medio oeste de EUA. -La producción de ganado bovino para carne se desarrolla bajo diferentes contextos agroclimáticos, tecnológicos, de sistemas de manejo y por finalidad de explotación.

5. Planteamiento del problema - Necesidad de abastecer la demanda alimenticia que las poblaciones requieren mediante la carne de bovinos. -Se requiere de un producto de una mayor calidad, para así poder asegurar la venta de los productos al mejor precio y en el menor tiempo posible. -Se esta exportando ganado en pie a países de Europa y Asia. -Sequias en la parte norte del país. Afectando la población de bovinos.

6. Justificación -Creación de una sociedad cooperativa de nombre Tochincalco y realización un proyecto el cual se dedica a la engorda de toros. -Su fundamento principal es el de buscar nuevas alternativas que les permitan realizar una ganadería mas rentable y aprender a optimizar los recursos exigentes de esta región. -Abastecer la demanda que existe de toros, para satisfacer las necesidades de alimentación de los pobladores. -Engordar el mayor número de toros para evitar que el ganado salga de nuestro país y la escases de los mismos.

7. Hipótesis Objetivo Manejo integrado de los toros. Engordar toros de alta calidad, bajó un método intensivo y de manera programada en el municipio de San Martin de Hgo.

8. Metodología

10. Resultados -Ofrecemos toros de alta calidad para la satisfacción de las necesidades alimenticias de la población. -Mediante la explotación intensiva obtenemos un mayor numero de toros finalizados en un menor tiempo. -Logramos obtener un índice de conversión de 2.3 kgs por día. -Nuestro toros producen hasta un 67% de carne a la canal.

11. Discusión Conclusiones -Los toros engordados bajo un sistema intensivo poseen un mayor peso y un mayor índice de conversión. - La tecnología ha permitido una gran cantidad de mejoras en las explotaciones ganaderas. -Conocimiento a detalle del proceso de engorda d los toros. • -Se cuenta con altos rendimientos de producción de toros de engorda. • -Impacto ambiental. Efectos positivos y negativos de la engorda de bovinos.