Limites maximales et seuils d’actions pour les dioxines et les PCB NDL pour le porc

1. PCBs/Dioxines dans la viande de porc irlandaise___________________________Historique et mesuresComité consultatif23/01/09Emmanuelle Moons

2. Limites maximales et seuils d’actions pour les dioxines et les PCB NDL pour le porc Règlement 1881/2006/CE Dioxines = 1 pg TEQ Somme Dioxines+ PCB DL = 1,5 pg TEQ /g de graisse Proposition limite UE PCB NDL = 15 ng/g de graisse (BE = 200 ng/g PCB marqueurs 2

3. Chronologie de l’incident en Irlande - 19/11/08 Echantillonnage de routine : graisse de porc - atelier de découpe (Programme national de résidus) - 24/11/08 Autocontrôle opérateur FR : 449pg EPA TEQ/g de graisse dans viande de porc provenant d’un opérateur Pays-Bas (RASFF 2008-1586) - 28/11/08 Résultat préliminaire du laboratoire, pics de PCB indicateurs - 29/11/08 au 04/12/08 visite à la seule exploitation incriminée - enquête sur sources de contamination possibles 3

4. Chronologie de l’incident en Irlande (suite) Enquête chez le producteur de feed - Analyse et retraçage de chaque ingrédient- Echantillons supplémentaires de porc à l’abattoir - Prélèvement de chocolat/biscuit/mie ingredients du feed - Retraçage / liste des clients (10 éleveurs de porcs et 38 exploitation bovines en IE et qques fermes en IE du Nord dont 9 exploitations porcines) 4

5. Chronologie de l’incident en Irlande (suite) Le 3/12/2008résultats non conformes pour les PCBs-NDL- Echantillon de mie nc pour les PCB NDL- Echantillons additionels de porcs abattus (6) des exploitations porcines (differents groupes d’âge) - Excepté échantillons négatifs pour les PCB’s pour les jeunes porcs- Blocage de l’exploitation - Analyse dioxines au laboratoire de York 5

6. Chronologie de l’incident en Irlande Mesures additionelles officielles 4/12/08 (suite) - Blocage des10exploitations porcines (clients du producteur de feed) - 38 exploitations bovines (liste des clients du producteur feed) visitées - Notification officielle blocage des fermes bovines - 6 échantillons de porc des exploitations porcines (abattus le 3/12/08)positifs pour le test screening pour les PCB’s-NDL - Déclaration à la presse 6

7. En Belgique : le 4/12/08 VWA informe l’AFSCA de 2 résultats positifs, dont notamment, un fabricant de gélatine belge (5,4 pg/g de graisse.Le contrôle par l’AFSCA de l’autocontrôle chez l’opérateur réalisé dans le cadre du programme de controle, par hasard de date montre : tendance à la hausse des résultats dioxines avec résultat de 5,4 pg/g de graisse (connu le 2/12/08). 7

8. Chronologie de l’incident en Irlande : 6/12/08 • Confirmation du laboratoire de York (UK) : échantillons graisse de porc avec teneurs en dioxines de 80 – 200pg/g graisse - L’échantillon initial de mie montrait une teneur très élevée (>2000pg/g product) – 2 autres <10pg/g product 8

9. Le 6/12/08, FSAI annonce le rappel de toutes les viandes de porcs irlandaises (porcs abattus après le 1er septembre) et des produits à base de viande de porc sur le marché Problème de traçabilité RASFF 2008-1584 (NL) 9

10. 10

11. En Belgique : 7/12/08 • FEBEV, FENAVIAN, FEDIS contacté par l’AFSCA : demande de retraçage, de blocage et de notification en cas d’importation de viande de porc : - 2 opérateurs : Fabricant de gélatine et un négociant - Pas d’importation de porcs vivants d’IE en 2008 11

12. Chronologie de l’incident en Irlande (suite) Producteur de feed Les échantillons témoins negatifs (mie, biscuit, chocolat) de la mi-à la fin août pour les PCB NDL, avec des niveaux croissants début septembre- Echantillons conformes mi octobre – novembre- Fuel contaminé par les PCB utilisé lors séchage des mies. Addition non directe 12

13. Profil dioxines : quasi exclusivement des furanesViande de porc 13

14. Profil PCB DL PCB NDL dans la viande de porc : 500 à 3000ppb,plus de chlore qu’en 1999, probablement Arochlore 1260, Ratio NDL-PCBs / dioxin-TEQ est bas (approx 3000) 14

15. Au niveau CE Vidéo conférence à la CE 8/12/08- EM notamment FR, EFSA, UK, IE…-Etat des lieux concernant l’incident par l’IE -EFSA saisie pour avis 15

16. Au niveau CE (suite) Avis de l’EFSA le 10/12/08réunion CVO muée en SCOFCAH : Lignes directrices : - Retrait des viandes de porc abattus entre le 1er septembre et le 6 décembre 08. - Retrait des produits de viande et produits à base de viande si > de 20% de viande de porc.La BE, I et PO contre. BE appliquera un retrait pour ces produits avec plus de 1% de viande (11-12-08). 16

17. Justifications position belge • - Point de vue EFSA minimise le risque pour les consommateurs • Lignes directrices • Analyse de risque (worst case- pas de nc sur le marché) • Traçabilité fiable • Sécurité juridique pour les opérateurs 17

18. En Belgique - conclusion (20/01/09) • +/- 100 opérateurs belges de type transformateurs, centrales d’achat, atelier de découpe, conditionneurs. • Toutes les enseignes de la grande distribution concernées (Colruyt, GB, Cora Match, Champion, Delhaize,…) • Plusieurs centaines d’opérateurs distributeurs belges concernés 18

19. En Belgique - conclusion Ø3 opérateurs belges livrés directement d’Irlande (viande et graisse) ØNotification : 32 opérateurs ont notifié disposer de produits à base de viande de porc irlandaise (produits rappelés ou bloqués ou réexportés) ØEM ont livré à la BE : 31 opérateurs (IE, DE, NL, FR, IT, GB, LI, PL) ØBE a livré vers autres EM (FR, It, NL, RO, IE, GB, LU, DE) • 22 denrées objets d’un rappel chez le consommateur 19

20. En Belgique - conclusion Communication consommateurs et opérateurs - Réunion comité consultatif (9/12/08)- Internet : Communiqué de presse régulier avec état des lieux, notes de service et FAQ 20