Abastecimiento

1. Nutrición Nutrición Responsabilidad social Abastecimiento Alimentación

2. SISA – dentro PMASAB PMASAB Opera. Gestión logística SAAB Gestión de Información SI-SAAB Gestión de calidad Gestión operativiva Inte. demanda comercial y solidaria Inte. Oferta comercial y solidaria Gestión de mercadeo social Gestión de Investigación y gestión social SISA Gestión de información Gestión de redes

3. CONVENIOS: UNIDAD EJECUTIVA DE SERVICIOS PÚBLICOS (UESP) – COMPENSAR Bogotá sin Hambre- Política de Seguridad Alimentaria y Nutricional SISTEMA DE INTEGRACIÓN DE LA SOLIDARIDAD ALIMENTARIA (SISA) Instancia que permite que las organizaciones sociales de apoyo alimentario y nutricional que operan con recursos públicos y privados, accedan a alimentos de mejor cantidad, calidad y precio, dentro del SAAB, con el fin de mejorar y ampliar los servicios brindados a la población en situación de vulnerabilidad. • COMPRA • DONACIONES

4. COMPONENTES DE LOS CONVENIOS Banco Virtual Convenio 29 Banco Arquidiocesano Conformación de Redes y Operadores Logísticos Locales Convenio 30 Caracterización y Mercadeo Social

5. ESQUEMA DE INTERRELACION Sistema de Integración de la Solidaridad Alimentaria OS DONACIONES BCO. ARQUID. DABS BANCO VIRTUAL Sist. Inform. Sist. Calidad Sist. Logístico AGROREDES INTEGR. DEMANDA SED INTEGR. OFERTA Otros proveedores Productores Tenderos ICBF IDIRPON REDES SOLIDARIAS Caracterización y Mercadeo Social

6. U.E.S.P B.S.H COMPENSAR Organigrama Funcional del Proyecto Comité Operativo Interventoría Soporte Adtvo. Alimentos LIDER PROYECTO BSH – B.R LIDER PROYECTO COMPENSAR N. A y P.G LIDER PROYECTO U.E.S.P. – J. E SISA y Banco Virtual Caracterización Redes Banco Arquidiocesano Mercadeo Social Equipo de Campo

7. Diseño de Estructura Funcional y Operativa SISA Consolidar Demanda Distrital (compra y donaciones) ComcCponente Logistico Siglo 21 y Compensar Consolidar Oferta de Donaciones Diseño del SIBVA Integrar Oferta Plan de Acción y Puesta en Marcha Operación Central Gestión operativa

8. ComcCponente Logistico Diagnóstico, Plan de Mejoramiento Banco Arquidiocesano (Compensar) Participación en el Sistema de Información Orientación Metodológica Para implementación de BPM / HACCP Plan de Capacitación y Sensibilización

9. *Apoyar en la conformación de redes locales de programas solidarios de alimentos y nutrición ComcCponente Logistico REDES *Apoyar en la constitución y funcionamiento de los operadores logísticos locales basados en el plan de acción y de acuerdo con los propios del SAAB. *Capacitar los aliados institucionales en procesos del manejo de buenas prácticas de manufactura de alimentos

10. AVANCES CONVENIO 29 ComcCponente Logistico • Modelo funcional y operativo • Reglas de negocio • Diseño para la operación de referencia • Diagnóstico y Plan de mejoramiento • Capacitación a funcionarios y beneficiarios del Banco

11. Concepto red: Redes - estructuras relacionales a todos los niveles de la sociedad En marco del convenio es el de red como estrategia de gestión. Estrategia para la organización de los actores sociales, en un territorio para enfrentar las problemáticas comunes construyendo acción conjunta y eficiencia colectiva. Actores - organizaciones sociales de apoyo alimentario y nutricional (comedores, casas vecinales, Asociaciones MC, ONG) Objetivo y problemática común - lograr un abastecimiento adecuado de alimentos obteniendo alimentos en mayor cantidad, calidad y a precios justos. Hay otros objetivos comunes que movilizan a estas organizaciones a conformar redes. Alrededor de esto se pueden generar otras potencialidades de las redes, como es el desarrollo de otros servicios sociales, pero el objetivo fundamental es la gestión integrada de abastecimiento de alimentos.

12. CONFORMACIÓN DE REDES y OPERADORES SOLIDARIOS OBJETIVO GENERAL: Conformar redes de organizaciones sociales de apoyo alimentario y nutricional, dentro del marco técnico operativo del Sistema de Abastecimiento de Alimentos de Bogotá – SAAB. RED CIUDAD BOLIVAR COMPENSAR 34 37 RED RAFAEL URIBE RED DE KENNEDY 59 60 SAN CRISTOBAL -22

13. Objetivo General: Conformar redes de organizaciones sociales de apoyo alimentario y nutricional, dentro del marco técnico operativo del Sistema de Abastecimiento de Alimentos de Bogotá – SAAB. • Eficiencias colectivas: en transporte, logística de distribución = beneficios - precios justos, calidad , capacidad de compra, ampliación del servicio alimentario. • Fortalecimiento organizacional y conformación de la red - manejo eficiente de la unidad socio-empresarial y gestión en red bajo reglas de juego claras. • Desarrollar estrategias a partir de la primera fase

14. FASES Y TIEMPOS Agosto 1. Proceso de Inicio – selección y diagnóstico 2. Formación-Acción Septiembre - Enero Componente 1: Conceptualizar Abastecimiento y operación SAAB, roles y responsabilidades, beneficios • Septiembre – Noviembre Componente 1: Negociación y operación RUU – Sep / Octubre Resto - Oct Septiembre - Enero

15. FASES Y TIEMPOS Componente 2: Fortalecimiento organizacional y gestión en red Septiembre –Noviembre Área humana Área administrativa, contable, financiera Noviembre - Enero Apoyo técnico y acompañamiento conformación de redes

16. FASES Y TIEMPOS Noviembre-Enero 4. Transferencia de conocimiento a las redes Enero + 5. Acompañamiento Septiembre - Enero 6. Seguimiento y evaluación Tiempos de formación Componente 1: X 20 hrs. Acompañamiento semanal en sito. Componente 2: x 28 hrs en grupo. Acompañamiento semanal en sito. Conformación de Redes

17. Operación • DEFINICIÓN DE OPERACIÓN – Infraestructura, operadores logísticos locales, • puntos de distribución • DEFINICIÓN DE REDES – Vecindad, logística y afinidad Trabajo realizado en los últimos años • ESTRATEGIA DE PROVEEDURIA – Oferta amplia, buenos precios y calidades. Productos (definidos X importancia en volumen, en minuta, precios, operación) Proveedores actuales Vinculación gradual de Agroredes Articulación con operación de referencia

18. Características generales por grupo

19. AVANCES REDES CONVENIO 29 ComcCponente Logistico A 18 DE SEPT. - Conformación del equipo para 4 localidades • Definición de Plan de acción y metodología para la formación y para la operación • Diagnóstico de todas las organizaciones inscritas SEPT / PRIMERA SEMANA OCTUBRE • Simulación de la negociación • Primera reunión de redes RUU • Primera negociación con 1 o 2 productos

20. ComcCponente Logistico Diseño y la implementación de estrategias de mercadeo social en el marco del SAAB, en lo referente a consumo responsables, salud del sistema y compra adecuada, dirigida a la población más vulnerable (estratos 1, 2 y3) y a sus proveedores, detallistas y comercializadores. Desarrollo de Estrategia de M/deo Social CONVENIO 30 • Estrategia de comunicaciones • Estrategia pedagógica – patrones de consumo, salud del sistema • Estrategia de dllo de marcas SAAB y su comercialización • Estrategia de sensibilización • Estrategia de movilización y participación de los actores involucrados Concepto: Proceso que nace a partir del mercadeo, el cual utiliza todas las herramientas y conocimientos del mismo para producir un cambio efectivo y potencial en la sociedad, con el fin de modificar la conducta social y así dar solución a un problema específico.´´

21. Caracterización y dimensionamineto de programas sociales de apoyo alimentario y nutricional en el marco del SAAB en 18 localidades del Distrito y el diseño de la herramienta de información que soporte los procesos de caracterización. Identificar, cuantificar y cualificar los alimentos demandados por las organizaciones. Identificar y definir los proveedores de alimentos de las organizaciones solidarias (compra y donaciones) para: Identificar variables que condicionan el abastecimiento Reconocer las debilidades y fortalezas desde los aspectos de conformación de redes, debilidades y fortalezas desde los aspectos de organización Plantear estrategias para incorporar a las organizaciones sociales y sus proveedores de alimentos al SAAB Generar reporte de indicadores a partir de la información capturada, especificar de manera detallada los requerimientos y modelos funcional del sistema de información que soporte los procesos de caracterización y georeferenciación Especificar, diseñar e implementar un prototipo de aplicación para captura de información básica de las encuesta de caracterización. Caracterización

22. Variables de Caracterización de los actores

23. Variables de caracterización de los actores

24. Variables de caracterización de los actores

25. AVANCES CONVENIO 30 ComcCponente Logistico • Términos de mercadeo social enviados a 6 proponentes - Etapa de ajuste del instrumento con instituciones • Levantamiento de bases de datos e información secundaria (instituciones, interventoria, etc) • Contratación del equipo • Preparación para trabajo de campo

26. ComcCponente Logistico

27. Desarrollos locales y centrales de los Convenios y papel de los consultores locales? ¿Qué inicia a nivel Distrital? • Caracterización, montaje del SISA; montaje del sistema de información • Intervención en el Banco Arq. ¿Qué inicia a nivel de todas las localidades? • Caracterización, diseño de la estrategia de mercado social. • Participar en la mesa institucional para dllo estrategia de mercadeo • Socialización del convenio Subcomités locales SAN y otros espacios • Base de datos para caracterización ComcCponente Logistico

28. ¿Qué inicia en ciertas localidades? • Redes en 4 localidades durante septiembre de 2006-enero 2007, • Resto de las localidades 2007; Implementación de la estrategia de mercadeo social. Para 4 localidades: • Acompañamiento en reuniones con org. Sociales • Revisión de listados • Articulación con instituciones y actores locales • Acompañamiento y retroalimentación Para resto de las localidades: • Conocer los dllo del proyecto • Avanzar en el trabajo de org. Y redes que venían gestionando (art. DABS) • Identificar org. Para iniciar en feb 2007 • Apoyar el diseño de la estrategia para el resto de las localidades con base en la caracterización. ComcCponente Logistico

29. ComcCponente Logistico GRACIAS