1 / 8

SYRER OG BASAR - stoff med motsett verknad

SYRER OG BASAR - stoff med motsett verknad. Mål 1.t: Eg kjenner til eigenskapene til basar (s.196). Namn:______ Dato:_____ Utstyr: Ulike basar Små begerglas Indikator Teikning: Hypotese: Eg trur at baser kjennest_____ på fingrane. Vi gjorde: sjå s.196 Resultat: Konklusjon:.

tudor
Download Presentation

SYRER OG BASAR - stoff med motsett verknad

An Image/Link below is provided (as is) to download presentation Download Policy: Content on the Website is provided to you AS IS for your information and personal use and may not be sold / licensed / shared on other websites without getting consent from its author. Content is provided to you AS IS for your information and personal use only. Download presentation by click this link. While downloading, if for some reason you are not able to download a presentation, the publisher may have deleted the file from their server. During download, if you can't get a presentation, the file might be deleted by the publisher.

E N D

Presentation Transcript

  1. SYRER OG BASAR - stoff med motsett verknad

  2. Mål 1.t: Eg kjenner til eigenskapene til basar(s.196) Namn:______ Dato:_____ Utstyr: Ulike basar Små begerglas Indikator Teikning: Hypotese: Eg trur at baser kjennest_____ på fingrane. Vi gjorde: sjå s.196 Resultat: Konklusjon:

  3. Mål 2.t: Eg veit korleis vi nøytraliserer syrer, og gjere greie for eigenskaper ved syrer og baser(s.179-180) Kor finn vi syrer og baser i kvardagen? SYRER:pH-verdi under 7. Smakar surt, etser og kan endre farge på nokre stoff. BASAR: pH-verdi over 7. Etser og kan endre farge på nokre stoff. • Nøytraliserer syrer. Kva vil det seie? INDIKATOR Eit stoff som har ulik farge i sure og basiske løysingar. Til dømes BTB, Fenolaftein, Lakmus (og te).

  4. Mål 3.t: Eg kan forklare pH-skalaen(s.180-181) pH-skalaen på Lokus.no

  5. Mål 4.t: Eg kan fortelje om organiske syrer (s.182-184) Organiske syrer er svake syrer, og vi finn mange i planter og dyr. Dei fleste er karboksylsyrer– R-COOH. SITRONSYRE: finn det i sitron. • Set frisk smak på salat • Nøytraliserer amin (årsak til fiskelukt) • Virkar som antioksidant – hindrar kjemiske reaksjonar mellom frukt og oksygenet i lufta. EDDIKSYRE: CH3COOH – etansyre blanda med vatn. • Mest brukte syra i matlaging • Virkarkonserverande– som ved sursylting (s.183) MJØLKESYRE: fråbakteriar i mjølk • Hindrar andre bakteriar i å vekse • Vert danna i musklane • Bind vass- og feittblandingarsaman (f.eks i kremer)

  6. Mål 5.t: Eg kan fortelje om uorganiske syrer (s.185-186) Vert ofte kalla mineralsyrer fordi dei stammer frå mineral i bergartar. Svært sterke – livsfarlege å svelgje. Nytta i industrien – kvifor? (s.185) SALTSYRE: HCl • Finst i magesafta, pH-verdi på kring 2. SALPETERSYRE: HNO3 • Vert nytta til å lage kunstgjødsel og sprengstoff. • Vert danna når nitrogenoksid kjem i kontakt med luft. SVOVELSYRE: H2SO4 • Eit av dei stoffa det vert produsert mest av i verda. Sjå diagram s.186

  7. Mål 6.t: Eg kan fortelje om nokre basar (s.187-189) ALKALISK = BASISK LUT = sterkt basiske løysningar NATRIUMHYDROKSID: NaOH = kaustisk soda • Løyser opp fett – lagar såpe. Korleis utnytter vi dette? • Kan fjerne måling, løyse opp aluminium, lute trepanel (lys overflate, gulnarikkje) AMONIAKK: NH3  salmiakk • Skummarikkje, vert nytta til vindaugspuss • Løyser opp feitt – «mattar» måling KALK: CaCO3 = knust kalkstein  Vert nytta til nøytalisering av t.d. fiskevatn då den er basisk

  8. Mål 7.t: Eg kan forklare korleis syre- og basemolekyl er bygd opp (s.189-190) Syrer og basar Når vi skal forstå eigenskapene til stoffer må vi ned på mikronivå. Syre- og basemolekyl er stort sett molekyl (sett saman av fleire atom). SYREMOLEKYL • Kan dele seg (spaltast) ved at deigjerfrå seg eit H+-ion. • H+-iona gjer syrene dei sure eigenskapene. BASEMOLEKYL  Kan ta opp H+-ion. NØYTRALISERING: Basemolekyla tek opp H+-iona som syremolekyla har gitt frå seg.

More Related