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Le pouvoir disciplinaire de l’employeur chez Courtepaille. Laetitia LAROYE. G.E.A. 2 Ressources humaines. Introduction. Stage de dix semaines au siège social de Courtepaille Intégrée au pôle social du service ressources humaines Associée au poste de l’assistante administrative
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Le pouvoir disciplinaire de l’employeur chez Courtepaille Laetitia LAROYE G.E.A. 2 Ressources humaines
Introduction • Stage de dix semaines au siège social de Courtepaille • Intégrée au pôle social du service ressources humaines • Associée au poste de l’assistante administrative • Traitement des sanctions disciplinaires
Plan • Présentation générale de l’entreprise • Traitement des sanctions disciplinaires • Prise de recul
Présentation de l’entreprise • Groupe français de restauration avec service à table créé en 1961 par Jean Loisier • Présent sur toute la France métropolitaine, à l’île de La Réunion, en Pologne • Moins d’ouvertures par an à cause de la conjoncture • Chiffre d’affaires en 2008 : 192,4 millions d’euros soit + 6,7 % par rapport à 2007
Présentation du secteur • Restauration hors domicile, avec service à table • Forte concurrence • Numéro deux sur le marché du grill/viande Figure 1 : tableau comparatif entre les deux premières chaînes sur le secteur grill/viande
Présentation du service ressources humaines Figure 2 : Organigramme du service
Présentation du poste d’assistante administrative • Traitement des sanctions disciplinaires Tâche dont je me suis occupée • Capital décès • Avantages sociaux • Mutuelle • Aide au logement • Partenariat Accor
Difficultés rencontrées • Justesse de la sanction envisagée • Ancienneté • Récidive • Sanctions antérieures • Rédaction des lettres de notification • Trouver les formulations adaptées aux faits • Faire référence aux comportements déjà reprochés ou sanctionnés
Analyse du stage • Sanction des employés, de l’assistant ou de l’adjoint de direction par le directeur de restaurant • Sanction d’un directeur de restaurant par le directeur de région • Découverte de la mise à pied conservatoire • Absence de licenciements économiques
Apports personnels • Découverte de l’organisation interne • Services existants • Poste des assistantes administrative et R.H. • Relations entre collègues et services • Profils et métiers différents • Développement de mon aisance dans les rapports humains • Autonomie
Conclusion • Mise en application et élargissement de mes connaissances juridiques • Découverte de l’organisation d’une grande entreprise Enrichissement personnel • Poursuites d’études