Y-tallerken Model for den varme mad

1. Y-tallerkenModel for den varme mad • 1/5 kød, fjerkræ, fisk, æg, ost og sovs • 2/5 kartofler, ris, pasta eller brød • 2/5 grøntsager (gerne 2 forskellige slags) eller frugt Kilde: Fødevarestyrelsen Landbrug & Fødevarer

2. Y-tallerkenModel for den varme mad 2 frikadeller, ca. 120 g svarende til ca. 70 g kød Stuvede ærter, 75 g gulerødder, 75 g jævnet med 5 g hvedemel eller majsstivelse drysset med hakket persille Kogte kartofler, 250 g Landbrug & Fødevarer

3. Y-tallerkenModel for den varme mad 1 stegt svinekotelet, 100 g (125 g rå) – skær fedtkanten af Pandestegte rodfrugter i strimler i alt 150 g fx gulerødder, pastinak/persillerod, jordskokker, rødløg – 1 tsk olie drysset med timian Kogte kartofler, 250 g Landbrug & Fødevarer

4. Y-tallerkenModel for den varme mad Stegt svinemørbrad, 90 g (120 g rå) – 1 spsk skysauce Ovnbagte rodfrugter i alt 300 g rå = 150 g bagte fx rødbede, selleri, gulerødder, rodpersille, hvidløg – 1 tsk olie drysset med timian Ovnbagte kartofler, 250 g Landbrug & Fødevarer

5. Y-tallerkenModel for den varme mad 1 stegt hakkebøf, 100 g (125 g rå) – 1 spsk skysauce Grøntsagsblanding, 150 g og stegte løg, 10 g Kogte kartofler, 250 g Landbrug & Fødevarer

6. Y-tallerkenModel for den varme mad Stegt okseculotte, 90 g (100 g rå) – skær evt. fedtkanter af – 1 spsk skysauce Ovnbagte rodfrugter i alt 300 g rå = 150 g bagte fx rødbeder, selleri, gulerødder, rodpersille, hvidløg – 1tsk olie drysset med timian Ovnbagte kartofler, 250 g Landbrug & Fødevarer

7. Y-tallerkenModel for den varme mad 1 stegt kyllingebryst, 100 g (125 g rå) Dampet rosenkålblade, 75 g og rå gulerødder i stave, 75 g Kogte kartofler, 250 g Landbrug & Fødevarer

8. Y-tallerkenModel for den varme mad Stegt laks, 120 g (130 g rå) – 50 g kold sauce – max 0,5% fedt Dampet broccoli, 150 g – dild og citronbåd Kogte kartofler, 250 g Landbrug & Fødevarer