1 / 21

Inleiding

Project stadstuinbouw Gent Prof. dr . ir . Gijs Du Laing Karel Folens Barbara Vanthorre Ron Hermans. Inleiding. Toegenomen interesse in stadslandbouw/stadstuinbouw

una
Download Presentation

Inleiding

An Image/Link below is provided (as is) to download presentation Download Policy: Content on the Website is provided to you AS IS for your information and personal use and may not be sold / licensed / shared on other websites without getting consent from its author. Content is provided to you AS IS for your information and personal use only. Download presentation by click this link. While downloading, if for some reason you are not able to download a presentation, the publisher may have deleted the file from their server. During download, if you can't get a presentation, the file might be deleted by the publisher.

E N D

Presentation Transcript

  1. Project stadstuinbouw GentProf. dr. ir. Gijs Du Laing Karel FolensBarbara VanthorreRon Hermans

  2. Inleiding • Toegenomen interesse in stadslandbouw/stadstuinbouw • Mogelijke (historische) vervuilingsbronnen (o.a. verkeer, industrie, verbrandingsprocessen, verven, bestrijdingsmiddelen, meststoffen,...), o.a. persistente polluenten cadmium (Cd), lood (Pb) en arseen (As) • Impact op kwaliteit van gewassen al in andere steden aangetoond

  3. Inleiding • Toegenomen interesse in mogelijk impact van vervuiling op kwaliteit van geproduceerde gewassen • Artikels EOS, Test Aankoop,... • Project aardbeien – Prof. Roeland Samson (Antwerpen) • Gids voor gezond tuinieren en kippen kweken – in voorbereiding bij Vlaamse Overheid • ...

  4. Inleiding • Voedingsgewassen: opname vanuit bodem, lucht of water gebruikt voor irrigatie

  5. Inleiding • Acute versus chronische toxiciteit • Cadmium (Cd) • O.a. schade aan nieren • Lood (Pb) • Arseen (As)

  6. Inleiding • Normen gebaseerd op chronische toxiciteit

  7. Doel • Onderzoek naar mogelijke impact van milieuvervuiling op kwaliteit van landbouwgewassen geproduceerd in Gentse stadsomgeving • Focus op zware metalen • Focus op atmosferische depositie (kweek in bakken op potgrond)

  8. Proefopzet • Snijsla gekweekt – vooral in bakken op potgrond + deels volle grond • 30 deelnemers in totaal, gespreid over Gent en ruime omgeving - verdeeld over 2 oogsten: • Eerste oogst (28) zomer 2013 • Tweede oogst (22) oktober 2013

  9. Proefopzet • Inzameling van alle geoogste planten (deel gewassen, deel niet gewassen) en vragenlijst bij deelnemers • Chemische analyse in laboratorium: • droge stof gehalte, • lood, cadmium en arseen, • Statistische dataverwerking en toetsen aan voedingsnormen • Rapportering en feedback naar deelnemers

  10. Proefopzet • Analyseresultaten van laboratorium: • Droge stof gehalte • Lood • Cadmium • Arseen • Bodemonderzoek • in combinatie met • Enquêtes van deelnemers: • Ligging • Substraat: volle grond versus kweekbak • Behandeling: wassen versus rechtstreeks • Beschutting: voortuin versus achtertuin versus appartement

  11. Resultaten

  12. Concentraties As, Cd en Pb in sla Uit beide kweekrondes - 1: Zomer 2013 - 2: Oktober 2013

  13. Effect van kweekbak Onderscheid naar substraat waarin planten gekweekt werden: Kweekbak: Uniform substraat Uitschakelen van bodemverontreiniging Enkel effect van externe invloeden, waaronder afzetting via lucht Geen uitspraak over volle grond

  14. Effect van wassen • Onderscheid in alle gegevens naar behandeling: • Rechtstreeks • Na wassen • VOOR CADMIUM: • Alle waardes duidelijk onder norm van 0,200 mg/kg verse stof (2782 µg/kg DS – DS gehalte 7,2%) • Wassen zorgt voor reductie van het aantal outliers

  15. Effect van wassen • Onderscheid in alle gegevens naar behandeling: • Rechtstreeks • Na wassen • VOOR LOOD: • Op sommige plaatsen hoge concentraties lood aangetroffen • Drastische terugdringing na wassen • Tot 2 van 35 overschrijden norm van 0,300 mg/kg verse stof (4172 µg/kg DS - DS gehalte 7,2%) NORM

  16. Cadmium

  17. Lood

  18. Aanbevelingen Locatie: nabijheid van industrie en drukke auto- en spoorwegen mijden Gebruik van teelaarde bij verontreinigde bodem Goed wassen of schillen van groenten voor consumptie (met water vrij van zware metalen!) Beschutte opstelling: vermijd opwaaiend stof Steeds consumeren als onderdeel van gezond en afwisselend dieet

  19. Conclusies • Veilige groenten kweken in stadsomgeving moet mogelijk zijn • Cadmium: geen enkele overschrijding van norm waargenomen • Lood: afzetting op blad via lucht (invloed van verkeer) • Positief effect van wassen van sla • Andere aanbevelingen: www.stadslandbouwgent.be

  20. Conclusies • Kweek op volle grond: geen algemene conclusies mogelijk - effect van mogelijke (historische) contaminatie voor elke site specifiek te onderzoeken • Vervolgprojecten? • studie HOGent – impact van technische maatregelen en kweek in volle grond • masterthesis m.b.t. impact van spoorwegen • aardbeienexperiment Prof. Roeland Samson: gebruik van aardbeienplantjes om aanwezigheid van fijn stof te meten

  21. Contact Prof. dr. ir. Gijs Du Laing (UGent) - Gijs.DuLaing@UGent.be – www.ecochem.ugent.be + 32 9 264 59 95 Barbara Vanthorre (Con Brio) + 32 494 27 05 86 Ron Hermans (Labeur/ Recup Design) + 32 473 90 30 66 Dank Prof. dr. ir. Marie–Christine Van Labeke & studenten – verwerkingresultaten Vragen?

More Related