Manejo Alimenticio de Caprinos y Ovinos

1. Manejo Alimenticio de Caprinos y Ovinos Prof. Carolina Duque B. Mayo 2013

2. 1 U.A. Bovina = 10 U.A. Caprinas/Ovinas 450 kg - 45 kg UNIDAD ANIMAL

3. UNIDAD ANIMAL

4. 1 U.A. Bovina = 6-8 U.A. Caprinas/Ovinas UNIDAD ANIMAL

5. Hábitos de consumo OVINOS • Principalmente pastoreadores • Alta capacidad de selección (20% desperdicio) • Carácter temeroso: prefieren pastorear especies de porte bajo y arbustos. • Debido a su labio superior hendido son capaces de pastorear muy cerca del suelo, • Preferible utilizar pastos estoloníferos (soportan mejor el pastoreo y protegen más el suelo de la erosión)

7. Hábitos de consumo CAPRINOS • Muy selectivos (30% desperdicio) • Ramoneadores • Hojas de árboles, semillas, ramas lisas y espinosas, raíces • 12 – 18% P.C. • 80% del consumo total • Toleran bien variedad de sabores • Alta eficiencia en el uso del agua (sobrevive pero no produce).

10. Tipo de vegetación consumida por rumiantes a pastoreo Fuente: Baldizán y Chacón (2000)

11. Cabras en mantenimiento: 146.6 g agua x LW kg0.75 y 1.43 g agua/ kg leche producida (INRA) http://www.agri.nsw.gov.au/reader/916

12. CRITERIOS BÁSICOS QUE DEFINEN LOS REQUERIMIENTOS EN OVINOS Y CAPRINOS Los herbívoros de gran tamaño corporal presentan una menor proporción de gasto metabólico: capacidad digestiva (M/CD) que los pequeños rumiantes Una baja proporción M/CD permite un mayor tiempo de retención de partículas alimenticias en el aparato digestivo Fuente: Torrano y Valderrábano (2003)

13. El tamaño corporal influye en las respuestas de comportamiento que realizan los animales frente a variaciones en las condiciones del pasto VACUNO Mantenimiento de la velocidad de ingestión OVINO Y CAPRINO Mantenimiento de la concentración nutritiva Fuente: Hodgsonet al.(1991)

14. COMPORTAMIENTO DIGESTIVO Y PATRONES DE CONSUMO EN DIFERENTES CLASES DE RUMIANTES Fuente: Chacón, 1989

15. ENERGÍA METABOLIZABLE PARA MANTENIMIENTO CAPRINO:422 Kj/kg0.75/día VACUNO: 418 - 469 Kj/kg0.75/día OVINO: 318 - 374 Kj/kg0.75/día Eficiencia de uso de la energía metabolizable para caprinos: 66.7% Fuente: NRC, 1981

16. Partición de la energía en el organismo animal Energía Bruta (EB) HecesEnergía Digestible (ED) Orina + CH4 Energía Metabolizable (EM) Incremento térmicoEnergía Neta (EN)

17. ASPECTOS COMPARATIVOS ENTRE EL OVINO DE LANA Y DE PELO • Los borregos Pelibuey consumen más alimento por unidad de peso metabólico que los borregos de lana. • Los requerimientos de EM para mantenimiento y ganancia de pesos son mayores (24%) en borregos Pelibuey que en borregos de lana. Fuente: Maximino (2001)

19. ESTIMACIÓN DEL CONSUMO DE MATERIA SECA POR OVINOS OVINOS DE PELO 120 80 Consumo diario de MS, g/kg PV0.75 OVINOS DE LANA 40 1.4 1.8 2.2 1 ENm de la dieta, Mcal/kg

20. Crianza artificial En que casos se realiza? • Cabras lecheras • Ovejas • Partos de 3 corderos o mas • Muerte de la oveja • Baja habilidad materna • Ovejas de 1er parto • Baja CC al parto • Partos distócicos

21. Crianza artificial

22. Crianza artificial

23. Cantidad y frecuencia de alimentación artificial

24. Composición del Lactorreemplazante de calidad 16% de Concentración Fuente: Capra 2003

25. Alternativas no tradicionales

26. SUPLEMENTACIÓN DE Leucaena leucocephala EN CAPRINOS CRIADOS BAJO SISTEMAS TRADICIONALES DE EXPLOTACIÓN a≠b. P<0,05 (Leucaena: 21,9% PC) Sánchez y García; 1998

29. FORRAJE VERDE HIDROPÓNICO (FVH) • el FVH puede ser una opción alternativa a los métodos convencionales de producción de forraje en las zonas áridas y semiáridas. • Es una tecnología de desarrollo de biomasa vegetal obtenida a partir del crecimiento inicial de plántulas en los estados de germinación y crecimiento temprano a partir de semillas con una alta tasa de germinación para producir un forraje vivo de alta digestibilidad, calidad nutricional y apto para la alimentación de animales

32. Composición de las dietas para evaluar el efecto del FVH de maíz en el peso corporal en cabras (México) *Coquia (Kochiascoparia): planta halófila con buenas características forrajeras López-Aguilar et al., 2009

33. Evolución del peso corporal de cabras alimentadas con dietas que incluyen FVH de maíz López-Aguilar et al., 2009

34. Banano (Musa acuminata) • 20% de los frutos presentan danos o imperfecciones • Suplementación de pastos tropicales

36. Alga marina (Sargassum spp.) • Crecen abundantemente en aguas tropicales y subtropicales del todo el mundo. • Buena fuente de minerales, carbohidratos y de algunos aminoácidos esenciales como la arginina, triptófano y fenilalanina. • Bajo contenido de extracto etéreo • No se han detectado factores antinutricionales como glucósidos cianogénicos, saponinas y taninos. • Harina de Sargassum

38. Composición (%) de las dietas: control y experimental (Casas-Valdez et al., 2006)

39. Efecto de suplementar la ración con 25% del alga sobre el comportamiento productivo de cabras en crecimiento Peso metabolico (Kg0,75) Consumo de agua • El peso vivo metabólico fue en ascenso a lo largo del período de estudio (60 d) sin presentar diferencia significativa entre los tratamientos (p>0,05) • el consumo de agua fue mayor en las cabras que consumieron dietas complementadas con Sargassumspp. (p<0,05) (Casas-Valdez et al., 2006)

40. Morera

41. Bagazo de caña de azúcar

42. Residuos de cítricos

43. Follaje de yuca

44. Cactus

45. Rastrojo de maíz

46. Rastrojo y melaza

47. Ensilaje de maíz