BIENVENIDOS HONORABLE JURADO

1. BIENVENIDOS HONORABLE JURADO

2. INTEGRANTES: • Karen Gisela Gómez Mejía. • Gertrudis Yasmin Landaverde. • María de los Ángeles Figueroa. • Karen Beatriz Gutiérrez Arteaga.

3. TEMA: Estudio de mercado para la comercialización de productos agropecuarios perecederos producidos por estudiantes emprendedores de la Facultad de Ciencias Agropecuarias y Forestales de la UMOAR, Chalatenango durante el año 2013.

4. CAPITULO I

5. PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA. • Escasez de productos perecederos agrícolas. • Carencia de estudios de mercado en las microempresas. • Carencia de conocimientos administrativos por parte de emprendedores productivos.

6. DELIMITACIÓN ESPACIAL O GEOGRÁFICA. DELIMITACIÓN EN RECURSOS. DELIMITACIÓN TEMPORAL.

7. ENUNCIADO DEL PROBLEMA • PREGUNTA ESPECÍFICA 1 • ¿De qué manera la oferta de productos agropecuarios perecederos favorece los microemprendimientos de los productores de la Facultad de Ciencias Agropecuarias y Forestales de la UMOAR? • PREGUNTA GENERAL • ¿En qué medida un estudio de mercado determina la factibilidad de la comercialización de productos agropecuarios perecederos producidos por estudiantes emprendedores de la Facultad de Ciencias Agropecuarias y Forestales de la UMOAR en el Departamento de Chalatenango, durante el año 2013? • PREGUNTA ESPECÍFICA 2 • ¿En qué medida la demanda de productos agropecuarios perecederos facilita el consumo en el agromercado local UMOAR del Departamento de Chalatenango?

8. JUSTIFICACIÓN: El estudio de mercado es una de las herramientas más importantes para la dirección de las empresas ya que esta le proporciona a los ejecutivos información útil y valiosa para la toma de decisiones y solución de problemas, además le ayuda a conocer el mercado potencial cuando se quiere lanzar un nuevo producto y determinar las perspectivas de la evolución de la oferta y la demanda.

9. OBJETIVOS DE LA INVESTIGACIÓN • OBJETIVO GENERAL: • Investigar en qué medida un estudio de mercado determina la factibilidad de la comercialización de productos agropecuarios perecederos producidos por estudiantes emprendedores de la Facultad de Ciencias Agropecuarias y Forestales de la UMOAR en el Departamento de Chalatenango, durante el año 2013. OBJETIVO ESPECIFICO Nº1 Analizar de qué manera la oferta de productos agropecuarios perecederos favorece los microemprendimientos de los productores de la Facultad de Ciencias Agropecuarias y Forestales de la UMOAR. OBJETIVO ESPECIFICO Nº2 Determinar en qué medida la demanda de productos agropecuarios perecederos facilita la comercialización en el agro mercado local UMOAR del departamento de Chalatenango.

10. ALCANCES: • Proporcionar una herramienta administrativa que ayude al desarrollo y creación de nuevos negocios en la zona norte. • Conocer la demanda actual y potencial que existe en el mercado de productos agropecuarios perecederos de la zona norte. • Identificar los principales precios que se manejan en el mercado de productos agropecuarios perecederos. • Facilitar un plan de negocios a los productores de la Universidad Monseñor Oscar Arnulfo Romero que contribuya al crecimiento de sus microemprendimientos.

11. LIMITANTES: • Poca información para elaborar el marco referencial ya que no se encuentran datos sobre la comercialización de productos agropecuarios perecederos ni se han realizado estudios previos acerca del tema. • La falta de visión empresarial por parte de algunos estudiantes de agronomía. • Pocos recursos económicos para poder iniciar un negocio que contribuya al desarrollo económico del municipio de Tejutla. • La inexistencia de una infraestructura local o centro de acopio que brinde la oportunidad de comercializar los productos agropecuarios perecederos.

12. CAPITULO II

13. MARCO REFERENCIAL

14. ESTUDIOS DE MERCADOS REALIZADOS A NIVEL NACIONAL Y LOCAL. • Estudios realizados a nivel nacional: Realizados por el MAG a través del Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA). • Estudios realizados a nivel Local: Realizado por estudiantes de administración de la UMOAR.

15. LA DEMANDA DE PRODUCTOS AGROPECUARIOS PERECEDEROS EN CHALATENANGO. Debido a la demanda que existe en el mercado tanto negocios formales e informales compran diferentes tipos de productos agropecuarios perecederos a los productores de las zonas altas y bajas del departamento de Chalatenango para comercializar dichos productos y a la vez satisfacer la demanda actual.

16. LA OFERTA DE PRODUCTOS PERECEDEROS EN CHALATENANGO. Los productores de alimentos agropecuarios perecederos que ofrecen sus productos en el mercado de Chalatenango se concentran principalmente en municipios como: San Ignacio, Tejutla, La Palma y Nueva Concepción.

17. MARCO TEÓRICO DEFINICIÓN DE MERCADO: En un sentido general, el mercado es el lugar físico o virtual (como el caso del internet) donde se encuentran dos fuerzas que generan procesos de intercambio: 1) La "oferta" y 2) la "demanda

18. OBJETIVOS DE UN ESTUDIO DE MERCADO: • Conocer la cantidad de consumidores que pueden adquirir el bien o servicio que se piensa vender. • Indicar si las características del servicio o producto corresponden a las que desea el cliente. • Identificar los clientes interesados en comprar los bienes.

19. EL ESTUDIO DE MERCADO CONTIENE: • Análisis de la oferta. • Análisis de la demanda. • Análisis de precios. • Análisis de la competencia. • Canales de distribución.

20. DEFINICIÓN DE UN PLAN DE NEGOCIO. El plan de negocios es un documento esencial para un empresario, para grandes compañías y para una pequeña y mediana empresa.

21. AGROMERCADO. Es un mercado físico donde se comercializan frutas, verduras , carnes y en general todo tipo de productos agropecuarios perecederos . VENTAJAS DE LOS AGROMERCADOS. • Nueva oportunidad de comercialización. • Posibilita ofrecer productos a un bajo costo. • Mejora la producción según preferencias de clientes. • Los productores tienen la oportunidad de comercializar sus productos directamente, eliminando así los intermediarios, permitiendo así un mayor margen de ganancia.

22. CAPITULO III

23. FORMULACIÓN DE HIPÓTESIS HIPOTESIS GENERAL El estudio de mercado determina la factibilidad de la comercialización de productos agropecuarios perecederos producidos por estudiantes emprendedores de la Facultad de Ciencias Agropecuarias y Forestales de la UMOAR en el departamento de Chalatenango durante el año 2013. . HIPOTESIS ESPECIFICA 2: La demanda de productos agropecuarios perecederos facilita la comercialización en el Agromercado local UMOAR del Departamento de Chalatenango. 2 HIPOTESIS ESPEIFICA 1: La oferta de productos agropecuarios perecederos favorece los microemprendimientos de los productores de la Facultad de Ciencias Agropecuarias y Forestales de la UMOAR.

24. CAPITULO IV

25. TIPOS Y NIVELES DE ESTUDIO: • TIPOS DE ESTUDIO. • Investigación Bibliográfica. • Investigación de Campo. • Investigación Descriptiva. • NIVELES DE ESTUDIO. • Nivel Exploratorio.

26. METODO DE ESTUDIO: • Método Científico. • Método Deductivo.

27. POBLACIÒN Y MUESTRA: • El universo de estudio que se tomará en cuenta para llevar a cabo la investigación son la población estudiantil y docentes de la Universidad Monseñor Oscar Arnulfo Romero. POBLACION TOTAL 1,301 MUESTRA 297

28. ADMINISTRACIÓN 29 CONTADURÍA 16 SUB-MUESTRAS. COMPUTACIÓN 38 AGRONOMÍA 64 EDUCACIÓN 118 DERECHO 56 DOCENTES 69

29. TECNICAS E INSTRUMENTOS LA ENCUESTA LA ENTREVISTA EL CUESTIONARIO

30. CAPITULO V

31. Pregunta # 2 ¿Si usted es un emprendedor productivo que tipo de productos agropecuarios perecederos produce?

32. Pregunta # 14 ¿Si se presentara la oportunidad de comercializar sus productos dentro de las instalaciones de la UMOAR, estaría dispuesto a ofrecer dichos productos? Cuadro estadístico que representa los productores de la UMOAR que estarían dispuestos a comercializar sus productos dentro de las instalaciones.

33. Pregunta # 2 ¿Qué tipo de lácteos consume?

34. Pregunta #5 ¿Qué tipo de frutas consume con mayor frecuencia?

35. Pregunta # 7 ¿Qué tipo de hortalizas prefiere consumir?

36. Pregunta # 12 ¿Si se comercializaran productos agropecuarios perecederos como frutas, hortalizas, lácteos y jaleas dentro de las instalaciones de la UMOAR estaría dispuesto a adquirirlos a un precio accesible?

37. COMPRABACIÓN DE HIPÓTESIS ESPECÍFICA N°1

38. COMPROBACION DE HIPOTESIS ESPECIFICA N°2

39. CONCLUSIONES. • Los datos obtenidos en el estudio realizado muestran que el 52.63% de los productores están dispuestos a comercializar sus productos en el Agromercado UMOAR, esto significa una oportunidad para los emprendedores productivos de vender sus productos en nuevos segmentos de mercados y una ventaja para la universidad ya que al apoyar estos microempredimientos se estará promoviendo la institución y obteniendo ingresos por el derecho de comercialización. • La investigación muestra que el 94.74% de personas encuestadas consumen lácteos, el 97.24% incluye en su dieta alimenticia frutas, el 98.39% consumen hortalizas y el 53.75% compran jaleas, estos productos tienen un alto nivel de demanda ya que son de primera necesidad por ser utilizados en la preparación de diferentes platillos y postres. • .El estudio indicó que el 96.05% de consumidores encuestados están dispuestos a comprar productos perecederos en caso de establecerse el Agromercado UMOAR, esto debido a que los productos ofertados son frescos y de calidad.

40. RECOMENDACIONES. • De acuerdo al estudio de mercado realizado existe un alto nivel de oferta y demanda en el campus universitario por lo tanto se recomienda a las autoridades de la Universidad la creación y ejecución el proyecto institucional Agromercado UMOAR, a través de una promoción masiva utilizando Banners, Hojas volantes, brochurers, viñetas, y promoción a través del perifoneo, ò radio difusoras. • Se recomienda a la Universidad organizar y coordinar las actividades de logística como proporcionar canopis, mesas y basureros a los productores durante el proceso de creación del Agromercado, además se recomienda realizar una publicidad masiva para la introducción de los productos al mercado y lograr así posicionarse en la mente de los consumidores. • A los productores se les recomienda mantener la calidad de los productos, una buena atención al cliente, variedad de los productos, un lugar espacioso y aseado entre otros aspectos para crear fidelidad en los clientes.

41. PROPUESTA DE UN PLAN DE NEGOCIOS PARA LA CREACIÓN DE UN AGROMERCADO LOCAL EN LA UNIVERSIDAD MONSEÑOR OSCAR ARNULFO ROMERO.

42. MISIÓN. Promover la producción y comercialización de productos agrícolas perecederos, saludables, frescos y a precios accesibles con el objetivo de brindar una mejor calidad de vida a nuestros clientes satisfaciendo las necesidades del mercado local en el Departamento de Chalatenango. VISIÓN. Ser un proyecto de desarrollo autosostenible para la comercialización de productos agrícolas perecederos de calidad, generando un estilo de vida saludable a la población y garantizando una alternativa de sostenimiento económico para el sector emprendedor productivo de la UMOAR en el Departamento de Chalatenango.

43. VALORES. • Honestidad. • Trabajo en equipo. • Calidad. • Compromiso.

44. POLÍTICAS GENERALES DEL AGROMERCADO. • Política de Inscripción: • Política de calidad: • Política de transporte y traslado de los productos: • Política de retribución:

45. OBJETIVOS: OBJETIVO GENERAL. Crear una propuesta de proyecto institucional fundamentada en promover un Plan de negocio para la implementación de un Agromercado en las instalaciones de la Universidad Monseñor Oscar Arnulfo Romero con la finalidad de impulsar las iniciativas de negocio de los emprendedores productivos de la Facultad de Ciencias Agropecuarias y Forestales de la UMOAR durante el período 2013-2014.

46. OBJETIVOS: OBJETIVOS ESPECIFICOS. • Definir los elementos del marketing mix creando estrategias que faciliten a los emprendedores productivos la comercialización de sus productos en el Agromercado UMOAR. • Planear todas las actividades necesarias para la comercialización de productos lácteos, jaleas, frutas y hortalizas en el Agromercado UMOAR. • Promover el proyecto Agromercado UMOAR a través de medios publicitarios que permitan a los emprendedores productivos introducir y posicionar sus productos en el mercado local dentro de las instalaciones de la Universidad Monseñor Oscar Arnulfo Romero.

47. ANALISIS FODA.

48. ESTRATEGIAS DE VENTA (MARKETING MIX). ESTRATEGIA DE PRODUCTO. • Definición de Slogan. La frase “Consume lo Nuestro” La marca que identificará los productos de los emprendedores productivos de la UMOAR será: “Agromercado UMOAR”.

49. ESTRATEGIA DE PRODUCTO. • Diseño de logotipo. Se diseñó cuatro logotipos diferentes, un logotipo para el Agromercado, uno para productos lácteos, uno para frutas y hortalizas y otro para jaleas.

50. DISEÑO DE LOGOTIPO. • Logotipo para el Agromercado.