酒名 ： 2008 Bourgogne Chardonnay 瑞揚布根地白酒 酒廠 ： Domaine Daniel Rion & Fils 產區 ： Burgundy 法國勃根地 品種： 100% Chardon

1. 酒名： 2008 Bourgogne Chardonnay 瑞揚布根地白酒 酒廠： Domaine Daniel Rion&Fils 產區： Burgundy 法國勃根地 品種： 100% Chardonnay 貨號： 03346108 由Daniel Rion先生創立於1955年的Domaine Daniel Rion & Fils酒莊，是Rion家族所擁有經營的。一開始只有傳承自Daniel曾祖父手上、位於勃根地著名Vosne-Romanée區兩公頃的葡萄園地，釀製的酒都是賣給當地的酒商。當他的兒子在1970s末加入了家族的釀酒事業，酒莊增添了新的釀酒設備、建立更寬敞的酒窖與品酒空間後，也開始直接銷售所釀製的酒給私人客戶。1995年起，他的兒子完全接手經營酒莊，如今，酒莊擁有18公頃的葡萄園地，分布在Côte des Nuits以及Hautes-Côtes 6村莊Prémeaux, Nuits Saint Georges, Vosne-Romanée, Chambolle-Musigny, Vougeot, Marey-les-Fussey裡，屬於勃根地18個不同法令管制產區。每年酒莊生產約8000箱的酒，75%出口至美國、英國、日本、瑞士，德國等國，15%主要銷售至高級餐廳，10%銷售至私人客戶。 Viticulture and Vinification : 最老0.2公頃的葡萄園區塊有著15年的歷史，園地擁有高碳酸鈣、石灰黏土與礫石。另外一部分約2.9公頃的園地是在1997年重新耕種，位處山腳下，有著迥然不同的地質土壤，黏土成分較多且深厚；所有的果實收成完之後一起混合榨汁。 Tasting Note: 金黃色，在不鏽鋼槽釀製，帶有蕨類植物、異國水果與白色花朵等香氣，入口後的酸度融在酒質中，形成一種圓潤的口感，平衡良好。這是款豐厚、如奶油般光滑細膩的典型夏多內! 適合搭配魚類或有殼海鮮類的料理，也可以搭配有奶油醬汁的義大利麵。 www.evergreet.com.tw