CVB

1. Le Pôle Bourgogne Vigne et Vin,(Burgundy Vine and Wine)de la recherche à l'excellenceJean GuzzoProfesseur de Microbiologie – UFR SVTEVice-président de l'Université de Bourgognedélégué à la valorisation de la recherche, des formationset aux relations avec le monde économique CVB

2. Principes de création Spécialisation intelligente : Fédérer autour de la vigne et du vin en Bourgogne • Regrouper les compétences • Faire émerger les lignes de force pour la recherche vigne et vin en Bourgogne • Créer des synergies • Renforcer l'attractivité à tous les niveaux • Être une vitrine internationale

3. Stratégie • Construire à partir de l'expérience des projets DINOS : l'entrée par la recherche et l'innovation • Impulser une dynamique globale autour de la recherche (formation, valorisation, promotion, etc.) • Programmer l’action de manière concertée et dans la durée

4. Mise en œuvre

5. Périmètre d'action

6. Structuration de la recherche vigne et vin Grand Campus Dijon Vigne Vin Qualité et vieillissement du vin  : microorganismes, oxydabilité, sensorialité Maladies de la vigne  : défenses, résistance, imagerie Construction et circulation des modes de pensées Méthodes culturales de la vigne Climat et sols viticoles Normes, Pratiques, Marchés Foncier, acquisition, transmission

7. Structuration de la recherche vigne et vin Grand Campus Dijon Vigne Vin Qualité et vieillissement du vin  : microorganismes, oxydabilité, sensorialité Maladies de la vigne  : défenses, résistance, imagerie Construction et circulation des modes de pensées Méthodes culturales de la vigne Climat et sols viticoles Normes, Pratiques, Marchés Foncier, acquisition, transmission CIMEOS CSGA Biogéo- sciences Agroécologie PAM LEG CGC TIL ARTéHIS

8. Structuration de la recherche vigne et vin Grand Campus Dijon Vigne Vin Qualité et vieillissement du vin  : microorganismes, oxydabilité, sensorialité Maladies de la vigne  : défenses, résistance, imagerie Construction et circulation des modes de pensées Méthodes culturales de la vigne Climat et sols viticoles Normes, Pratiques, Marchés Foncier, acquisition, transmission CIMEOS CSGA RVVS Biogéo- sciences Agroécologie Climats De Bourgogne PAM LEG Vitagora CGC TIL Chaire UNESCO ARTéHIS GIS Agrale ESC Dijon CRECEP MSH

9. Structuration de la recherche vigne et vin Grand Campus Dijon SATT (Welience) IFV BIVB Maisons Syndicats Coopératives CCIR CRA DRAAF Vigne Vin Qualité et vieillissement du vin  : microorganismes, oxydabilité, sensorialité Maladies de la vigne  : défenses, résistance, imagerie Construction et circulation des modes de pensées Méthodes culturales de la vigne Climat et sols viticoles Normes, Pratiques, Marchés Foncier, acquisition, transmission ADERC CIMEOS CSGA RVVS Biogéo- sciences Agroécologie Climats De Bourgogne PAM LEG Vitagora CGC TIL Chaire UNESCO ARTéHIS GIS Agrale ESC Dijon CRECEP MSH

10. Structuration de la recherche vigne et vin Grand Campus Dijon SATT (Welience) IFV Plateformes Grand Campus BIVB Maisons Syndicats Coopératives Domaines Expérimentaux Lycées viticoles CCIR CRA DRAAF Agronov Vinipôle Sud Bourgogne Vigne Vin Qualité et vieillissement du vin  : microorganismes, oxydabilité, sensorialité Maladies de la vigne  : défenses, résistance, imagerie Construction et circulation des modes de pensées Méthodes culturales de la vigne Climat et sols viticoles Normes, Pratiques, Marchés Foncier, acquisition, transmission ADERC CIMEOS CSGA RVVS Biogéo- sciences Agroécologie Climats De Bourgogne PAM LEG Vitagora CGC TIL Chaire UNESCO ARTéHIS GIS Agrale ESC Dijon CRECEP MSH

11. Merci de votre attention Pôle Bourgogne Vigne et Vin (BVV) Burgundy Vine and Wine Responsables scientifiques : Jean-Jacques BOUTAUD Professeur en Sciences de l'Information et de la communication Responsable Equipe 3S, EA CIMEOS jean-jacques.boutaud@u-bourgogne.fr Régis GOUGEON Professeur en Physico-chimie et Œnologie – IUVV Directeur adjoint équipe PAPC, UMR PAM regis.gougeon@u-bourgogne.fr Chargé de mission préfiguration : Florian HUMBERT Ingénieur de recherche florian.humbert@u-bourgogne.fr