Ouale Tonul Verdeturile Stridiile Cartofii Branza Rosiile Lucerna Fructele de Padure

1. Top 10alimente sanatoase Ouale Tonul Verdeturile Stridiile Cartofii Branza Rosiile Lucerna Fructele de Padure

2. Ouăle Oul contine toate substantele necesare organismului ? • Oul este intr-adevar un produs cu un continut ridicat de energie. in compozitia lui intra albumine, bioregulatori, cantitati mari de minerale (calciu si fier), vitaminele A, B1, B2 si acid nicotinic. insa din ou lipsesc hidratii de carbon si vitamina C. Fals Oualeingrasa ?Nu. Chiar daca oul este un produs foarte hranitor, el nu ingrasa. Mai mult decatatat, scopul multor diete este scadereacantitatii de albumine din regimul alimentar, iar oul cu cele 13% proteine si 80 kcal este o adevarata comoara pentru o dieta. Astfel, 2 oua (160 kcal), 100 g de paine intermediara (236 kcal), 100 g de morcov proaspat (35 kcal), 10 g de unt(90 kcal), kiwi sau un alt fruct (50 kcal) constituie o masa excelenta pentru o dieta sanatoasa . Este bine ca oul sa fie preparat termic ? • Da. Este ideal ca oul sa fie pregatit termic deoarece daca este folosit crud proteinele din albus se asimileaza foarte greu

3. 2.Tonul • Este recomandat consumului datorita continutului bogat in Omega 3. Insa tonul se face responsabil de circa 2.341 cazuri de intoxicare cu scombrotoxina, bacterie ce se formeaza in urma pastrariipestelui la o temperatura prea ridicata dupa prindere. Aceasta provoaca migrene, crampele stomacale, ameteala, tulburari de vedere, diaree. In plus, tonul este adesea contaminat si cu metilmercur, salmonella si norovirus.

4. 3.Verdeturile • Au cauzat 363 de focare de toxiinfectie alimentara si peste 13.500 de cazuri de imbolnavire in ultimii 20 de ani cu E. coli, norovirus si salmonela. Printre acestea se numara salatele de orice fel, varza si spanacul. Pentru a evita aceste neplaceri, spala-le cu apa de la robinet (contine clor) si nu le taia pe acelasitocatorpe care tai carnea cruda.

5. 4.Stridiile • Peste 3.400 de cazuri de imbolnaviri le sunt atribuite, chiar daca au un consum oarecum limitat. Acestea contin o bacterie numita Vibrio, care ataca mai ales persoanele cu un sistem imunitar scazut si provoaca boli hepatice severe.

6. 4.Cartofii • Cu toate ca la prima vedere nu ar pareapericulosi, iata ca si cartofii au provocat peste 108 focare si 3.659 de imbolnaviri. Majoritatea problemelor au aparut din cauza salmonellei.

7. 5.Branza • Fiind foarte valoroasa pentru usurinta de transport, viata lunga si pentru bogatul continut in grasimi, proteine, calciu si fosfor. Branza are o greutate mai mica, este mai compacta si se pastreaza un timp mai indelungatdecat laptele din care a fost facuta.

8. 6.Rosiile • In 2005 si 2006 au provocat 4 focare majore de salmonella imbolnavind sute de oameni. In total, in ultimii 20 de ani peste 3000 de oameni au suferit de toxiinfectie alimentara, mai ales de la salatele care contineaurosii crude. De aceea medicii recomanda gatirea acestora intrucatomoara bacteria.

9. 7.Lucerna • Un alt ingredient gustos pentru salate, o alta sursa de imbolnavire cu E. Coli si Salmonella. In total, a provocat 31 de focare si 3.397 de cazuri de imbolnavire. Persoanele cu sistemul imunitar scazut, copiii si batranii ar trebui sa evita sa o consume.

10. 8.Fructe de padure Aproape 3.400 de imbolnaviri si 25 de focare de infectie au fost provocate din cauza bacteriei Cyclospora prezente in capsuni, zmeura si mure.