Trend International Market Research Kft.

1. Trend International Market Research Kft. Reform ételek kutatás Trend International Market Research Kft. 1037 Budapest, Bokor u. 10. I. em. Tel: +36 1 391-4334 Fax: +36 1 391-4333 Email: office@trendinternational.hu 2013. 01. 08.

2. A kutatás módszertana, célcsoportja on-line közösségre reprezentatív lakossági minta • Elemszám N= 500 • Reprezentativitás kritériumai: • Életkor • Nem • Iskolai végzettség • Településtípus

3. Mintaösszetétel N= 500 Nem Életkor Iskolai végzettség Település típus

4. Speciális táplálkozási igényekkel rendelkezők • Mit jelentenek Önnek: egészséges, light, hozzáadott cukrot nem tartalmaz, reform élelmiszer • Szokta-e, és ha igen milyen gyakran és hol vásárolni ezeket a termékeket? A kutatás fő kérdéskörei

5. Speciális táplálkozási igényekkel rendelkezők A válaszadók körülbelül felének van a családjában, vagy közvetlen környezetében olyan, aki speciális táplálkozási igényekkel rendelkezik. Főként súlyproblémákból és betegségekből eredően, de az általános egészségmegőrzés és az allergia is közel hasonlóan hangsúlyosak. 1. Van-e az Ön családjában, vagy közvetlen környezetében olyan, aki speciális táplálkozási igényekkel rendelkezik (pl. fogyókúrázik), vagy valamilyen típusú betegségben, táplálékallergiában szenved? N=500/ adatok %-ban Speciális táplálkozási igények

6. Speciális táplálkozási igényekkel rendelkezők – Településtípus szerinti bontásban A városi lakosság az átlagtól nagyobb arányban élnek speciális táplálkozási igényekkel. 1. Van-e az Ön családjában, vagy közvetlen környezetében olyan, aki speciális táplálkozási igényekkel rendelkezik (pl. fogyókúrázik), vagy valamilyen típusú betegségben, táplálékallergiában szenved? N=500/ adatok %-ban N=105 N=115 N=165 N=115

7. Speciális táplálkozási igényekkel rendelkezők – Településtípus szerinti bontásban A budapesti válaszadók az átlaghoz képest lényegesen nagyobb arányban étkeznek speciálisan súlyproblémák miatt, a megyeszékhelyeken élők betegségek miatt, a városiak pedig allergia miatt. A falvakban és megyeszékhelyeken élők körében kevésbé jellemző az allergia miatti speciális táplálkozás. 1. Van-e az Ön családjában, vagy közvetlen környezetében olyan, aki speciális táplálkozási igényekkel rendelkezik (pl. fogyókúrázik), vagy valamilyen típusú betegségben, táplálékallergiában szenved? N=500/ adatok %-ban N=105 N=115 N=165 N=115

8. Mit jelenten Önnek….. Egészséges 2. Mit jelentenek Önnek a következő szavak, kifejezések, élelmiszeripari termékek esetében? – nyitott kérdés N=500/ adatok %-ban; 2% alatti említéseket nem mutatjuk Jót tesz a szervezetnek 11% Természetes alapanyagok 13% Zöldségek, gyümölcsök 9% Nem káros a szervezetre 8% Egészséges Adalékanyag mentes 13% Bio termékek 6% Vitamindús 2% Zsírszegény termékek 3% Tartósítószer mentes 5%

9. Mit jelentenek Önnek….. Light 2. Mit jelentenek Önnek a következő szavak, kifejezések, élelmiszeripari termékek esetében? – nyitott kérdés N=500/ adatok %-ban; 2% alatti említéseket nem mutatjuk Alacsony zsírtartalom 28% Könnyen emészthető, könnyű 14% Alacsony kalóriatartalmú 5% Light Alacsony cukortartalom 31% Nem hizlal 2%

10. Mit jelentenek Önnek….. Hozzáadott cukrot nem tartalmaz 2. Mit jelentenek Önnek a következő szavak, kifejezések, élelmiszeripari termékek esetében? – nyitott kérdés N=500/ adatok %-ban; 2% alatti említéseket nem mutatjuk Csak a természetes cukrokat tartalmazza 16% Édesítőszerrel készül 10% Cukormentes 9% Hozzáadott cukrot nem tartalmaz Cukorbetegek is fogyaszthatják 5% Diétás 1%

11. Mit jelentenek Önnek….. Reform 2. Mit jelentenek Önnek a következő szavak, kifejezések, élelmiszeripari termékek esetében? – nyitott kérdés N=500/ adatok %-ban; 2% alatti említéseket nem mutatjuk Újszerű táplálkozás 17% Bio élelmiszerek 8% Hagyományos ételek 4% NT/NV 23% Reform Magas rosttartalmú ételek 4% Drága 3% Diétás 2% Divat 2% Sok magvas ételek 3% Természetes alapanyagok 3% Teljes kiőrlésű termékek 3% Adalékmentes 2%

12. Terméktípusok vásárlási gyakorisága A válaszadók több mint fele legalább alkalmanként vásárol alacsony zsírtartalmú (62%), hozzáadott cukor nélküli (56%), esetleg csökkentett cukortartalmú (55%) vagy light (50%) termékeket. A válaszadók valamivel több mint negyedére jellemző a bio, öko valamint a diétás termékek legalább alkalmi vásárlása. Gluténmentes termékeket 15%, míg laktózmentes illetve update termékeket 10-10% vásárol ilyen gyakorisággal. 3. Szokta-e vásárolni, és ha igen milyen gyakran, az alábbi terméktípusokat? N=500/ adatok %-ban

13. Terméktípusok rendszeres vásárlása– Településtípus szerinti bontásban Az átlaghoz képest Budapesten nagyobb arányban vásárolnak hozzáadott cukor nélküli termékeket, míg a megyeszékhelyeken élők körében az alacsonyabb zsírtartalmú élelmiszerek vásárlása jellemzőbb. Diétás termékeket kicsivel többen vásárolnak városokban. 3. Szokta-e vásárolni, és ha igen milyen gyakran, az alábbi terméktípusokat? N=500/ adatok %-ban Total Budapest Megyeszékhely Város Község/Falu N=105 N=115 N=165 N=115

14. Terméktípusok vásárlási helye Ilyen jellegű termékeket leggyakrabban a hipermarketekben vásárolnak a megkérdezettek. 4a. Hol szokta, szokták ezeket a termékeket vásárolni? 4b. Hol vásárolja/vásárolják a leggyakrabban? N=500/ adatok %-ban Szokott vásárolni Leggyakrabban vásárol interneten rendelem, piacon, termelői zöldség közösség, külföldről piacon, termelői zöldség közösségtől

15. Terméktípusok leggyakoribb vásárlási helye – Településtípus szerinti bontásban Budapesten az átlaghoz képest többen vásárolnak a szupermarketekben és a reform boltokban, míg a falvakban élők körében az átlaghoz képest is magasabb az ilyen termékek hipermarketekben történő beszerzése. 3. Szokta-e vásárolni, és ha igen milyen gyakran, az alábbi terméktípusokat? N=500/ adatok %-ban Total Budapest Megyeszékhely Város Község/Falu N=105 N=115 N=165 N=115

16. Leggyakoribb vásárlási hely választásának indokai 5. Miért a……… (a 4b-ben. említettre kérdezendő), vásárolja/ vásárolják a leggyakrabban? N=500/ adatok %-ban, a 2% alatti említéseket nem mutatjuk

17. 2 3 1 4 5 Állításokkal való egyetértés A válaszadók nagy többsége úgy véli, hogy az egészséges élelmiszerek drágák, és több mint harmaduk úgy gondolja, hogy az egészséges táplálkozás lemondás bizonyos élvezetekről. Minden harmadik megkérdezett kerüli a tartósítószeres és minden negyedik az e-betűs adalékokat tartalmazó élelmiszereket. 6. Mely állítással ért Ön egyet? Kérem, értékeljen egy 5-ös skálán, ahol az 5= Teljes mértékben egyetértek, 1=Egyáltalán nem értek egyet; természetesen használhatja a köztes értékeket is. N=500/ adatok %-ban Bottom2 (1+2%) Top2 (4+5%)