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HACCP 稽查實務 Chapter 2 相關法規

HACCP 稽查實務 Chapter 2 相關法規. 台南科技大學 翁家瑞 老師. 食品衛生管理法. 2000 年 2 月增訂實施 HACCP 之法源依據 第二十條 食品業者製造、加工、調配、包裝、運送、貯存、販賣食品或食品添加物之作業場所、設施及品保制度， 應符合食品良好衛生規範 ，經中央主管機關公告指定之食品業別，並應符合 食品安全管制系統 之規定。 前項食品良好衛生規範及食品安全管制系統之辦法，由中央主管機關定之。. 食品衛生管理法施行細則. 依食品衛生管理法 ( 以下簡稱本法 ) 第三十九條規定訂定之. 食品良好衛生規範.

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HACCP 稽查實務 Chapter 2 相關法規

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  1. HACCP稽查實務Chapter 2 相關法規 台南科技大學 翁家瑞 老師

  2. 食品衛生管理法 • 2000年2月增訂實施HACCP之法源依據 • 第二十條 • 食品業者製造、加工、調配、包裝、運送、貯存、販賣食品或食品添加物之作業場所、設施及品保制度，應符合食品良好衛生規範，經中央主管機關公告指定之食品業別，並應符合食品安全管制系統之規定。 • 前項食品良好衛生規範及食品安全管制系統之辦法，由中央主管機關定之。

  3. 食品衛生管理法施行細則 • 依食品衛生管理法 (以下簡稱本法) 第三十九條規定訂定之

  4. 食品良好衛生規範 • Good Hygiene Practice （GHP） • 食品業者建築與設施 • 食品業者衛生管理 • 餐飲業者良好衛生規範 • 餐飲業者衛生管理

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