㈜ 금산산업 2005. 5.

회사 소개서 ㈜ 금산산업 2005. 5.

목 차 • 회사 소개 • 회사 개요 • 회사 연혁 • 공장약도 • 제품 소개 • 원료 관리 • 필렛 작업 • 염(소금) 침지 공정 • 급속동결 및 진공 포장 • 거래처 LIST • 거래처별 매출 실적 • 공장사진

회사 개요 • 상 호 : 주식회사 금산산업 • 주 소 : 전남 여수시 돌산읍 우두리 755-9번지 • 업 종 : 제조, 도매 회 사 • 회사 설립 : 1993년 4월 1일 • 법인 설립 : 2003년 1월 1일 • 자 본 금 : 2억원 • 대표 이사 : 김 필 수 • 대 지 : 893 m2 ( 270 평 ) • 건물면적 : 1,173 m2 ( 355 평 ) • 종업원 수 : 30명 (정규직-7명, 일용직-23명) 제 원 • 필렛 생선 : 고등어, 삼치, 갈치, 오징어 등 • 반건 생선 : 굴비, 옥돔, 가자미, 도미, 민어 등 • 건어물 등 : 멸치, 건새우, 건오징어 등 상 품 • 가격 보다는 품질과 편이성을 추구하는 소비자의 식생활 변화에 따른 수요증가 기대 전 망

회사 연혁 • 회사 설립 –냉동 수산물 제조 (미국, 유럽에 수출) • 냉동 수산물 유명 매장 입점(삼풍백화점, 갤러리아 백화점 등) • 국내최초 필렛생선 내수판매 시작. 필렛생선 하와이 고아식품 수출 • ㈜네오피시 코리아 거래 시작 • 뉴욕 한아름 마트 (16개점포) 수출 : 필렛생선 • 9월 : 한국 암웨이 납품 시작 • 미국 씨에틀 필렛생선 수출 • 피시라운드 거래 시작 : 삼성몰, 삼성프라자 입점 • 풀무원 거래 시작 1993 1995 1997 2000 2001 2002 2003 2004

돌산공원 거북선 돌산대교 공장 약도 한일교통 소암약방 대한조선소 돌산대교에서 우측으로 700m 지나 첫 신호등에서 좌회전 우두파출소 동일냉동 동궁각 금산산업 영신수산

제품 소개 필렛 생선 반건 생선 건포류 굴비 (연근해산) 고등어 (노르웨이산) 멸치 류 (연근해산) 건 새우 (연근해산) 삼 치 (연근해산) 옥돔 (연근해산) 오징어 (연근해산) 도미 (연근해산) 건 오징어 (연근해산) 가자미 (연근해산) 쥐치 포 (수입산) 갈 치 (연근해산) 꽁 치 (원양산) 민어 (연근해산) 명태 포 (수입산)

원료 관리 철저한 원어구입 및 선별작업 • 규격 고등어 원어 구입을 위한 노르웨이 현지 조사 (가을 산, 선망 고등어) • 원료 콘테이너별 무작위 샘플 조사. (개별중량, 멍든 상태, 지방함량 등) • 자체 샘플조사에서 불합격한 원어는 샘플검수 콘테이너 전체 반품

필렛 작업 금산산업만의필렛 know-how • 13년 이상 근무한 전문 숙련공들의 필렛작업 • 타사와 차별되는 필렛방법 (꼬리에서 시작 –육질손상 방지) • 내장 접촉부위 완전 제거 (타사는 중량을 감안하여 내장접촉 부위를 제거 하지 않는 경우 있슴)

염(소금) 침지 공정 국내 최고의 염 침지 know-how 침지에 사용되는 소금의 종류가 틀려서 간이 되어있는 생선의 맛이 담백하고, 염 침지 시간이 가장 짧아서 육질이 단단하고 조리 시 물이 튀지 않고 짜지가 않다.

급속동결 및 진공포장 급속동결 전 팬닝 작업 급속 동결실에 들어가기 전 원형 그대로 보존 하기 위하여 진열 판에 나란히 정렬 진공 포장 원형 그대로 동결 된 생선을 개별 진공포장

1. 네오피시 코리아 2. 피시라운드 3. 희창물산 4. 알파무역 5. 아멕스 6. 고아 7. 기타 도.소매업체 거래처 LIST 2005.5월 현재

거래처별 매출 실적 (2004년, 단위:백만원)

공장사진 1. 전경 - 출입구

2. 냉동창고

3. 해동

4. 필렛작업

5. 선별

6. 진공포장

7. 출하

㈜ 금산산업 2005. 5.