1 / 27

BUDIDAYA TANAMAN SAYURAN

BUDIDAYA TANAMAN SAYURAN. Oleh : Ir. Iwan Suwaraman Sw. Tanaman Sayuran. Tanaman sayuran yang dahulu dimasukkan ke dalam golongan tanaman perkebunan rakyat atau yang sekarang lebih dikenal dengan nama “Hortikultura”. METODE BUDIDAYA. METODE KONVENSIONAL

yates
Download Presentation

BUDIDAYA TANAMAN SAYURAN

An Image/Link below is provided (as is) to download presentation Download Policy: Content on the Website is provided to you AS IS for your information and personal use and may not be sold / licensed / shared on other websites without getting consent from its author. Content is provided to you AS IS for your information and personal use only. Download presentation by click this link. While downloading, if for some reason you are not able to download a presentation, the publisher may have deleted the file from their server. During download, if you can't get a presentation, the file might be deleted by the publisher.

E N D

Presentation Transcript

  1. BUDIDAYA TANAMAN SAYURAN Oleh : Ir. Iwan Suwaraman Sw

  2. Tanaman Sayuran • Tanaman sayuran yang dahulu dimasukkan ke dalam golongan tanaman perkebunan rakyat atau yang sekarang lebih dikenal dengan nama “Hortikultura”

  3. METODE BUDIDAYA • METODE KONVENSIONAL Suatu metode budidaya yang sudah lazim dilakukan oleh para petani sayuran • METODE HIDROPONIK Suatu metode budidaya dengan teknik modern yang biasa dilakukan di dalam green house

  4. TEKNIK BUDIDIDAYA 1.Persiapan lahan atau media tanam 2.Pesemaian/Pembibitan 3.Penanaman 4.Pemupupukan 5.pengendalian hama dan penyakit 6.Pemangkasan 7.Pengajiran/pemberian turus 8.penyiraman 9.penyiangan atau pengendalian gulma 10. Pemanenan 11. pasca panen/pengendalian mutu 12.Pemasaran

  5. 1. PERSIAPAN LAHAN • Mengukur luasan lahan • Membersihkan lahan • Mengolah tanah • Memberikan pupuk Dasar • Memberi mulsa • Membuat lobang tanam

  6. 2. PESEMAIAN/PEMBIBITAN • Menyiapkan tempat pesemaian • Menyiapkan media semai • Menyemai benih • Menyapih • Menempatkan bibit • Memelihara bibit

  7. 3. MENANAM • Memilih bibit • Mengangkut dan menempatkan bibit • Menanamkan bibit

  8. 4. MEMUPUK • Menentukan jenis pupuk dan dosisnya • Menimbang pupuk • Memupuk 1, 2 , 3

  9. 5. PENGENDALIAN HAMA & PENYAKIT 1. Pengendalian secara biologis 2. Pengendalian secara organis 3. pengendalian secara fisis 4. Pengendalian secara mekanis 5. Pengendalian secara chemis

  10. 6. Pemangkasan/Pewiwilan • Pemangkasan tunas samping • Pemangkasan yang terkena penyakit • Pemangkasan buah • Pemangkasan produksi • Pemangkasan peremajaan • Pemangkasan seni

  11. 7.PENGAJIRAN • Jenis bahan ajir • Jumlah kebutuhan • Jenis pengajiran

  12. 8. PENYIRAMAN • Waktu penyiraman • Teknik penyiraman • Periode penyiraman

  13. 9. PENYIANGAN ATAU PENGENDALIAN GULMA • 1. Penyiangan secara mekanis • 2. Penyiangan secara chemis

  14. 10.Pemanenan • Kriteria panen • Waktu panen

  15. 11. PASCA PANEN • Pencucian/pembersihan • Sortasi • Pengikatan • Greeding • Pengemasan • Penimbangan • Pemberian label

  16. PEMASARAN • Eceran langsung • Tengkulak • Pasar swalayan • Supermarket • Borongan

  17. Hubungan Ketinggian Tempat dengan Jenis Tanaman Sayuran yang Diusahakan

  18. PETUNJUK PENANAMAN UNTUK LUAS 1 HA

  19. BIAYA PRODUKSI • Biaya Produksi Cabe • Penyiapan lahan • Pembukaan/pembersihan lahan 150 HKW @ Rp 10.000 Rp 1.500.000,00 • Pembajakan-pencangkulan 120 HKP@ Rp 10.000 Rp 1.200.000,00 • Sewa tanah 1 musim tanam (7 bln) Rp 1.200.000,00 • Pembentukan bedengan kasar 165 HKP@ Rp 10.000 Rp 1.650.000,00 • Kapur pertanian 4.000 Kg @ Rp 100,00 Rp 400.000,00 • Tenaga pengapuran 20 HKP @ Rp 10.000 Rp 200.000,00 • Pupuk kandang 20 ton @ Rp 100.000 Rp 2.000.000,00 • Pupupk ZA 650 Kg @ Rp 1.000 Rp 650.000,00 • Pupuk Urea 250 Kg @ Rp 1.100 Rp 275.000,00 • Pupuk TSP 500 Kg @ Rp 2.000 Rp 1.000.000,00 • Pupuk KCI 400 Kg @ Rp 3.000 Rp 1.200.000,00 • Pupuk Borate 18 Kg @ Rp 4.000 Rp 72.000,00 • Tenaga kerja pemupukan pupuk kandang 57 HKP @ Rp 10.000 Rp 570.000,00 • Pemupukan dasar (pupuk kimia) 28 HKP@ Rp 10.000 Rp 280..000,00 • Perapihan bedengan 55 HKP @ Rp 10.000 Rp 550.000,00 • Mulsa plastik hitam perak 200 Kg/10 rol@ Rp 300.000 Rp 3.000.000,00 • Pemasangan mulsa 15 HKP @ Rp 10.000 Rp 150.000,00 • Pemasangan ajir 45 HKW @ Rp 7.000 Rp 315.000,00 • Penanaman 20 HKW @ 7000 Rp 140.000,00 ______________+ • Subtotal Rp16.352.000,00

  20. Pemeliharaan tanaman • Bambu 150 batang @ Rp 4000,00 Rp 600.000,00 • Tenaga kerja pembuatan ajir 30 HKP @ Rp 10.000 Rp 300.000,00 • Tenaga perempelan 40 HKW @ Rp 7.000 Rp 280.000,00 • Pemasangan turus dan gelagar 40 HKP @ Rp 10.000,00 Rp 400.000,00 • Pupuk susulan, NPK 400 Kg @ Rp 4.000 Rp 1.600.000,00 • Tenaga pemupukan susulan 50 HKW @ Rp 7.000 Rp 350.000,00 • Pestisida : • Insektisida 25 Liter @ Rp 160.000 Rp 4.000.000,00 • Fungisida 25 Kg @ Rp 60.000,00 Rp 1.500.000,00 • Bakterisida 1,5 Kg/25 botol @ Rp 25.000 Rp 625.000,00 • Perekat perata 10 LITER @ Rp 28.000 Rp 280.000,00 • Subtotal 2 Rp 9.935.000,00

  21. .Panen dan pasca panen • Tenaga panen 200 HKW @ Rp 7.000 Rp 1.400.000,00 • Pengangkutan 40 HKP @ Rp 10.000,00 Rp 400.000,00 • Sortasi buah 125 HKW @ Rp 7.000 Rp 875.000,00 • Pengepakan /bongkar muat 10 HKP @ Rp 10.000,00 Rp 100.000,00 • ______+ • Subtotal 3 RP 2.775.000,00 • Lain-lain • Gubuk tempat tinggal dan penyimpanan alatRp Rp 5.000.000,00 • Belanja peralatan (3 sprayer, embrat,drum, dsb.) Rp 4.000.000,00 • Subtotal 4 Rp 9.000.000,00 • Subtotal 1 + 2 + 3 + 4 Rp.28.062.000,00 • Catatan : • HKP = hari kerja pria dengan 5 jam kerja/hari • HKW = hari kerja wanita dengan 5 jam kerja/hari • Analisis usaha tani tersebut khusus untuk penanaman di musim hujan. Untuk penanaman di musim kemarau biaya dapat ditekan antara 10 – 15 %.

  22. Penerimaan (Hasil Penjualan) • Misalkan rata-rata produksi tanaman 1,1 kg maka produksi ditaksir mencapai 19,8 ton dari populasi 18.000 tanaman. Bila kerusakan tanaman dianggap 9% maka hasil yang hilang sebesar 1.800 kg. Dengan demikian produksi per ha tinggal 18 ton atau 18.000 kg. Harga rata-rata cabai pada musim hujan Rp 5.000/kg sehingga penerimaan = • Rp 5.000,00 x 18.000 = Rp 90.000.000,00 • Keuntungan Bersih • Penerimaan - biaya produksi = Rp 90.000.000,00 – Rp 28.062.000,00 = Rp 61.938.000,00 • Bunga bank 1,5% selama 7 bulan : • (1,5 x 7) x Rp 61.938.000 = 10,5% x Rp61.938.000,-= Rp • Keuntungan Bersih = Penerimaan – bunga bank = Rp

  23. Titik Balik Modal/Break Event Point (BEP) Break event point (BEP) adalah suatu kondisi pada saat hasil usaha yang diperoleh sama dengan modal yang dikeluarkan. Jadi, pada kondisi ini usaha yang dijalankan tidak mendapat keuntungan, tetapi juga tidak mengalami kerugian (impas). Biaya tetap BEP = 1 – (biaya variable/hasil penjualan) Dalam analisis usaha tani diatas, perhitungan BEP-nya sebagai berikut. Biaya tetap Sewa lahan Rp 1.200.000,00 Peralatan Rp 4.000.000,00 Bambu (dapat dipakai 3 kali) Rp 600.000,00 Gubuk (dapat dipakai 3 kali) Rp 5.000.000,00 _______________+ Total biaya tetap Rp 10.800.000,00 Biaya variabel (diluar biaya tetap) Rp 32.467.000,00 Hasil penjualan Rp 90.000.000,00 Rp 10.800.000,00 BEP = 1 – (Rp 32.467.000,00/Rp 90.000.000,00) = Rp 16.894.650,00 Hasil ini menunjukan bahwa pada saat diperoleh pendapatan Rp 16.894.650,00 tidak menghasilkan keuntungan ataupun kerugiaan. Efisiensi pengghunaan modal/Retrun of investment (ROI) Retrun of invesment (ROI) merupakan analisis untuk mengetahui keuntungan usaha sehubungan dengan modal yang telah digunakan. Besar kecil ROI ditentukan oleh tingkat perputaran modal dan keuntungan bersih yang dicapai. Keuntungan bersih ROI = x 100% Modal produksi Rp 41.826.035,00 =x 100% = 96.67 % Rp 43.267.000,00 Hasil ROI 112% menunjukan bahwa pelaksanaan agribisnis cabai diatas telah sangat efisien. Apabila nilai ROI rendah berarti pelaksanaan agribisnis belum efisien sehingga perlu dibenahi, baik dari segi pelaksanaan usaha tani maupun segi pemasarannya.

  24. Rasio Biaya dan Pendapat/Benefit Cost Ratio (B/C) • Untuk mengukurn analisis kelayakan suatu usaha tani biasanya digunakan B/C, yaitu perbandingan antara penerimaan kotor (hasil penjualan) dengan biaya total yang dikeluarkan. • Penerimaan kotor (hasil penjualan) • B/C = Biaya total Rp 90.000.000,00 = 2,08 • Rp 43.267.000,00 • Nila B/C = 2,08 berarti bahwa agribisnis ini dengan modal Rp 43.267.000,00 memperoleh hasil penjualan sebesar 2,08 kali. Dengan kata lain hasil penjualan yang dicapai sebesar 208% dari modal yang dikeluarkan.

  25. Terima kasih • Good Luck • Selamat Praktek

More Related