3ªRGE Tercera Reunión del Grupo de Expertos de ALC

1. 3ªRGETercera Reunión del Grupo de Expertos de ALC PRESENTACION DE NICARAGUA “Competitividad de la cadena de valor agro-industrial” Costa Rica, 01 – 02 febrero 2011

2. INDICE Referente marco Datos Generales del Rubro Cacao 3. Cadena de valor del rubro cacao. 4. Principales zonas de producción de cacao en Nicaragua 5. Eslabones de la cadena del rubro cacao. 6. Organizaciones vinculadas a la cadena de valor del rubro cacao. 7. Razones de la selección del rubro cacao 8. Estado actual de la cadena 9. Prioridades y soluciones de la cadena

3. PLAN NACIONAL DE DESARROLLO HUMANO PNAIR Cadenas de Valor REFERENTE MACRO IDR PROCAVAL

4. Datos Generales del Rubro Cacao 1. Producción aproximada: 37,760 qq equivalente a 1,888 tm. 2. Área de siembra: 10,945Mz equivalente a 7,707 Ha 3. Numero de productores: 6,200 4. Comportamiento de la oferta: • 68% Europa • 23% PYMES Nacionales • 09% Consumo domestico.. 5. Demanda de cacao nacional: 12,000 TM 6. Principales Mercados: Alemania, El Salvador, Guatemala, Austria, Panamá, EEUU, Costa Rica, Canadá y Francia.

5. PRINCIPALES ZONAS PRODUCTIVAS DE CACAO EN NICARAGUA 1. Región Autonoma del Atlantico Sur: Nueva Guinea, Blufields, Kukra Hill. 2. Región Autónoma del Atlantico Norte: Triangulo minero (Siuna, Bonanza y Rosita) y Waslala. 3. Región Central: Matagalpa y Jinotega. 4. Región Sur: Rio San Juan y la zona del Pacifico (Mombacho, Meseta de los pueblos y Rivas). RAAN: Triángulo minero y Waslala. Matagalpa y Jinotega RAAS Rìo San Juan

6. ESLABONES DE LA CADENA DEL RUBRO CACAO

7. | Eslabón Productivo

8. | Actores del eslabón transformación Eslabón Transformación

9. Eslabón Comercialización

10. ORGANIZACIONES VINCULADAS A LA CADENA DE VALOR DEL RUBRO CACAO

11. MESA NACIONAL DE CACAO

12. Organizaciones vinculadas a la cadena de valor del rubro Cacao Marco regulatorio institucional a nivel Macro, Meso y Micro:

13. Organizaciones vinculadas a la cadena de valor del rubro Cacao Marco regulatorio institucional a nivel Macro, Meso y Micro:

14. Organizaciones vinculadas a la cadena de valor del rubro Cacao Marco regulatorio institucional a nivel Macro, Meso y Micro:

15. Organizaciones vinculadas a la cadena de valor del rubro Cacao Marco regulatorio institucional a nivel Macro, Meso y Micro:

16. Organizaciones vinculadas a la cadena de valor del rubro Cacao Marco regulatorio institucional a nivel Macro, Meso y Micro:

17. Organizaciones vinculadas a la cadena de valor del rubro Cacao Marco regulatorio institucional a nivel Macro, Meso y Micro:

18. Organizaciones vinculadas a la cadena de valor del rubro Cacao Marco regulatorio institucional a nivel Macro, Meso y Micro:

19. Organizaciones vinculadas a la cadena de valor del rubro Cacao Marco regulatorio institucional a nivel Macro, Meso y Micro:

20. RAZONES DE LA SELECCIÓN DEL RUBRO CACAO

21. Razones de la selección del rubro cacao Participación de los pobres en la cadena: ¿Cuál es la generación de empleo en cadauno de los sectores productivos analizados?; Dentro de la cadena de valor ¿Dónde está el eslabón que más empleo genera actualmente?; ¿Cuál es el número de familias y organizaciones que participan en los eslabones?; ¿Cuàl es la demanda e intensidad de uso de mano de obra del rubro? ¿Cuàles son las barreras de entrada a nuevas iniciativas emprendedoras a la cadena? Volumen económico actual: ¿Cuàl es el comportamiento de la oferta y cuàl es el aporte de la cadena a las exportaciones, importaciones y a laproducción nacional? Demanda actual: ¿El rubro estudiado es de consumo local y/o nacional, regional oInternacional? ¿Este producto tiene aceptación en mercados con los cuales Nicaragua tiene tratados de libre comercio?

22. Razones de la selección del rubro cacao Análisis de factores de complementariedad: ¿Cuáles son los vínculos entre los eslabones de cadena del rubro?;¿Como y quienes establecen las reglas relacionadas a los requerimientos técnicos, comerciales y de gestiòn del producto?; ¿Quién establece o como se establecen los precios y márgenes?; ¿Cuáles son las condiciones de transacción entre los agentes de la cadena?; ¿Què sinergias se pueden originar o aprovechar entre los actores de la cadena? Alcance territorial de la cadena: ¿Cuáles zonas geográficas del país tienen ventajas comparativas para facilitar el desarrollo de la cadena?; ¿Cuàl es la importancia de ese rubro en la zona en tèrminos de generación de empleo y alivio de la pobreza?

23. ESTADO ACTUAL DE LA CADENA

24. ESTADO ACTUAL DE LA CADENA (Necesidades)

25. PRIORIDADES Y SOLUCIONES DE LA CADENA

26. Prioridades y Soluciones en el eslabón productivo: Acompañar a las organizaciones en el establecimiento de convenio marco con Instituciones del sector público vinculadas al sector productivo rural, (INTA, MAGFOR, MIFIC, INATEC,) con la finalidad de lograr la transferencia de tecnología y asistencia técnica, para mejorar la productividad de las plantaciones. 2. Capacitar y brindar asistencia técnica en la implementación de injertos, así como el manejo de tejidos, semillas mejoradas y clones. 3. Brindar AT en manejo agronómico de Plagas y enfermedades del Cacao.

27. Prioridades y Soluciones en el eslabón productivo: Brindar asistencia técnica en prácticas adecuadas de poda, regulación de sombras en las plantaciones, bio fertilizantes y su aplicación en fincas. Brindar asistencia técnica en establecimientos de cultivos de asocios (Maderables y frutales) para el control de plagas y enfermedades que afectan el cultivo del cacao. Capacitar en establecimiento, y manejo de viveros comunales. Acompañar a las organizaciones en la gestión financiera de sus proyectos productivos para que accedan a recursos del FONDECA Y PRODUZCAMOS.

28. Prioridades y Soluciones en el eslabón de procesamiento: Mejoramiento del proceso de agro transformación primaria del rubro cacao. Fomento al crédito para capital de trabajo orientado a la agregación de valor. Brindar AT en beneficiado, fermentación, secado, selección, empaque, embalaje y etiquetado del cacao. Facilitar la adopción de las innovaciones tecnológicas para fortalecer los procesos de agregación de valor del cacao, basada en requerimientos del mercado internacional. Para productos tales como: chocolate, polvo de cacao, pasta, licor, manteca.

29. Prioridades y Soluciones en el eslabón de procesamiento: Desarrollar giras de intercambio para visualizar experiencias en agregación de valor entre cooperativas y procesadoras de cacao. Acompañar a las organizaciones en la búsqueda de acuerdos de cofinanciamiento para adquisición de activos fijos en plantas e infraestructura destinadas a la agro transformación del rubro cacao.

30. Prioridades y Soluciones en el eslabón de comercialización: Capacitar a las Juntas Directivas de las organizaciones, en mercadeo, inteligencia de mercados y gestión de contratos comerciales. Acompañar a las Organizaciones en la realización de contratos de venta con casas comerciales y exportadoras con precios de mercado justo. Generar alianzas entre empresas del sector privado y público y las organizaciones de productores para que accedan a los servicios de comercialización e inteligencia de mercados.

31. Prioridades y Soluciones en el eslabón de comercialización: 4. Divulgar las actividades de comercialización realizadas por las organizaciones beneficiarias en medios masivos de comunicación radiales y/o escritos. 5. Acompañar a las organizaciones cooperativas en la comercialización de sus productos en mercados locales, regionales e internacionales: ruedas de negocios, ferias y expo ventas. 6. Crear una unidad de gestión e inteligencia de mercado para la comercialización.

32. MUCHAS GRACIAS!