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Metabolismo de Lipoproteínas

Hola ¿cómo están todos? Espero que bien... Aquí les anexo una presentación sobre el tema de "Metabolismo y Estructura de Lipoproteínas" de la clase dada por la Prof. Luz Barón, sólo para que se guíen y repasen... También, YA está montada en mi blog - http://prepasdepedroza.blogspot.com/ Estudien de la guía de la cátedra! Es excelente!

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Metabolismo de Lipoproteínas

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Presentation Transcript

  1. Unidad III ALL YOU NEED TO KNOW BY Br. Carlos Pedroza

  2. LIPOPROTEÍNAS Estructura y Metabolismo Unidad III

  3. LipoproteínasEstructura y Metabolismo ALL YOU NEED TO KNOW BY Br. Carlos Pedroza

  4. Lipoproteínas “Complejos macromoleculares constituidos por distintos lípidos y diversas proteínas unidos por enlaces no covalentes y cuya función es el transporte de los lípidos desde sus órganos de síntesis hasta los sitios de utilización” Componente Proteico Apoproteínas Cubierta Hidrofílica Componente Lipídico CL, FL y AG TG y CE Núcleo Hidrofóbico

  5. Lipoproteínas Componente Proteico Apoproteínas Componente Lipídico CL, FL y AG TG y CE MTP (MicrosomalTransporterProtein)

  6. Esquema ¿Qué son los lípidos? Digestión de los lípidos Absorción de los lípidos Lipoproteínas Clasificación Lipoproteínas Características Principales Síntesis de Lípidos en Intestino Enzimas Relacionadas Receptores de las Lipoproteínas Metabolismo de las Lipoproteínas Vía Exógena Vía Endógena HDL

  7. Esquema ¿Qué son los lípidos? Digestión de los lípidos Ácidos Grasos Absorción de los lípidos Triglicéridos Fosfolípidos Lipoproteínas Clasificación Lipoproteínas Características Principales Síntesis de Lípidos en Intestino Colesterol Enzimas Relacionadas Receptores de las Lipoproteínas Metabolismo de las Lipoproteínas Vía Exógena Vía Endógena HDL

  8. ¿Qué son los Lípidos? “Grupo heterogéneo (difieren marcadamente en su estructura química) de moléculas orgánicas que son casi o totalmente apolares, hidrofóbicas (e insolubles en agua)” Componente Lipídico

  9. ¿Qué son los Lípidos? 60 – 150 gr/día 90% 10% CL, CE, FL y AGL Componente Lipídico

  10. Son anfipáticos Una cadena hidrocarbonada (apolar) Un grupo carboxilo (polar) H2O H2O H2O H2O Ácidos Grasos Componente Lipídico

  11. Ácidos Grasos Componente Lipídico

  12. Saturados O O CH2 CH2 CH2 CH2 CH2 CH2 CH2 C CH3 CH2 CH2 CH2 CH2 CH2 CH2 CH2 Palmitato 16:0 Ácidos Grasos Componente Lipídico

  13. Insaturados Ácidos Grasos Componente Lipídico

  14. Ácidos Grasos Componente Lipídico

  15. Ácidos Grasos Componente Lipídico

  16. Acilglicéridos Son apolares Una molécula de glicerol (polialcohol) Tres AG unidos por enlaces éster Componente Lipídico

  17. Nomenclatura • Triglicérido • Diglicérido • Monoglicérido -R1 (saturado) -R2 (insaturado) -R3 ([in]saturado) Acilglicéridos Componente Lipídico

  18. Acilglicéridos Componente Lipídico

  19. Grasas Aceites • Predominio de AG Saturados • Predominio de AG Insaturados Acilglicéridos Componente Lipídico

  20. Fosfolípidos Componente Lipídico

  21. Glicerofosfolípidos Componente Lipídico

  22. Glicerofosfolípidos Componente Lipídico

  23. Glicerofosfolípidos Componente Lipídico

  24. Glicerofosfolípidos Componente Lipídico

  25. Glicerofosfolípidos Componente Lipídico

  26. Glicerofosfolípidos Componente Lipídico

  27. Esfingolípidos Esfingosina Componente Lipídico

  28. Esfingolípidos Componente Lipídico

  29. Esfingolípidos Componente Lipídico

  30. Colesterol Componente Lipídico

  31. Colesterol Componente Lipídico

  32. Colesterol Componente Lipídico

  33. Esquema ¿Qué son los lípidos? Digestión de los lípidos Absorción de los lípidos Lipoproteínas Clasificación Lipoproteínas Características Principales Síntesis de Lípidos en Intestino Enzimas Relacionadas Receptores de las Lipoproteínas Metabolismo de las Lipoproteínas Vía Exógena Vía Endógena HDL

  34. ¿Qué son los Lípidos? 60 – 150 gr/día 90% 10% CL, CE, FL y AGL Componente Lipídico

  35. Digestión de los Lípidos “Grupo heterogéneo (difieren marcadamente en su estructura química) de moléculas orgánicas que son casi o totalmente apolares, hidrofóbicas (e insolubles en agua)” Componente Lipídico

  36. Digestión de los Lípidos Solubilización por: Sales Biliares Sintetizadas en Almacenadas en Componente Lipídico

  37. Digestión de los Lípidos Solubilización por: Sales Biliares • “Son agentes emulsificantes” • Interaccionan con los lípidos y forman micelas mixtas. • Permiten a los lípidos de la dieta ser sustrato de las enzimas. Componente Lipídico

  38. Digestión de los Lípidos Bajo pH del quimo Células del intestino Secretina Secreción del jugo pancreático Presencia de lípidos Células endocrinas del intestino Colecistoquinina Secreción de sales biliares Componente Lipídico

  39. Digestión de los Lípidos Enzimas Pancreáticas Lipasa Pancreática Colipasa FosfolipasaA2 Colesterol esterasa Componente Lipídico

  40. Digestión de los Lípidos Enzimas Pancreáticas Lipasa Pancreática Componente Lipídico

  41. Digestión de los Lípidos Enzimas Pancreáticas Lipasa Pancreática CH2 O R1 (saturado) CH O R2 (insaturado) CH2 O R3 ([in]saturado) Triglicérido Componente Lipídico

  42. Digestión de los Lípidos Enzimas Pancreáticas Lipasa Pancreática CH2 O R1 (saturado) CH O R2 (insaturado) CH2 O R3 ([in]saturado) Triglicérido Componente Lipídico

  43. Digestión de los Lípidos Enzimas Pancreáticas Lipasa Pancreática CH2 OH R1 (saturado) CH O R2 (insaturado) CH2 OH R3 ([in]saturado) 2-Monoglicérido 2 Ácidos Grasos Componente Lipídico

  44. Digestión de los Lípidos Enzimas Pancreáticas Lipasa Pancreática Colipasa Triglicérido 2-Monoglicérido + 2 Ácidos Grasos Lipasa Pancreática Componente Lipídico

  45. Digestión de los Lípidos Enzimas Pancreáticas Lipasa Pancreática 2- Monoglicérido Triglicérido Colipasa Lipasa Pancreática Colipasa Componente Lipídico

  46. Digestión de los Lípidos Enzimas Pancreáticas Fosfolipasa A2 CH2 O R1 (saturado) CH O R2 (insaturado) R3 PO4 CH2 Fosfolípido Componente Lipídico

  47. Digestión de los Lípidos Enzimas Pancreáticas Fosfolipasa A2 CH2 O R1 (saturado) CH O R2 (insaturado) R3 PO4 CH2 Fosfolípido Componente Lipídico

  48. Digestión de los Lípidos Enzimas Pancreáticas Fosfolipasa A2 CH2 O R1 (saturado) CH OH R2 (insaturado) R3 PO4 CH2 Lisofosfolípido Ácido Graso Componente Lipídico

  49. Digestión de los Lípidos Enzimas Pancreáticas Fosfolipasa A2 Ca++ Fosfolípido Lisofosfolípido + Ácido Graso Fosfolipasa A2 Componente Lipídico

  50. Digestión de los Lípidos Enzimas Pancreáticas Colesterol Esterasa Colesterol Esterasa Componente Lipídico

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