130 likes | 238 Views
ŠABLONA: III/2 – Inovace a zkvalitnění výuky prostřednictvím ICT. VY_32_INOVACE_10-1-14_Rozvoj klíčových kompetencí v předmětu Pracovní činnosti v 6. - 9. ročníku. Vánoční perníková vesnička. Autorem materiálu a všech jeho částí, není-li uvedeno jinak, je Ing.Lada Bízová.
E N D
ŠABLONA: III/2 – Inovace a zkvalitnění výuky prostřednictvím ICT VY_32_INOVACE_10-1-14_Rozvoj klíčových kompetencí v předmětu Pracovní činnosti v 6. - 9. ročníku. Vánoční perníková vesnička Autorem materiálu a všech jeho částí, není-li uvedeno jinak, je Ing.Lada Bízová
PŘÍPRAVA PERNÍKOVÉHO TĚSTA • SUROVINY: 1kg hladké mouky, 36dkg moučkového cukru, 4 celá vejce, perníkové koření (popř.hřebíček, anýz, skořice… ), 1,5dkg jedlé sody, 250 dkg vlahého medu • POLEVA NA ZDOBENÍ: 1 bílek, moučkový cukr, citronová šťáva
Postup přípravy těsta • Moučkový cukr mícháme s celými vejci asi 15min. • Poté přidáme perníkové koření (asi dvě kávové lžičky) a čtvrt kila vlahého medu…dobře promícháme • Postupně přidáváme 1kg hladké mouky,do které zamícháme 1,5dkg jedlé sody. • Těsto dobře propracujeme a necháme odpočinout asi hodinu
PŘÍPRAVA TVARŮ • ŽÁCI JSOU ROZDĚLENI DO SKUPIN • KAŽDÁ SKUPINA DOSTANE ŠABLONY DOMEČKU • ŽÁCI SI SAMI PŘINESOU Z DOMU FORMIČKY NA HVĚZDIČKY, RŮZNÁ ZVÍŘÁTKA… • JE DŮLEŽITÉ, ABY BYLA TŘÍDA DOMLUVENA, CO VŠECHNO BUDE JEJICH SPOLEČNÁ PRÁCE OBSAHOVAT
ŠABLONY • VYUČUJÍCÍ VYTVOŘÍ ŠABLONY PRO SESTAVENÍ DOMEČKU Z PERNÍKOVÝCH DÍLŮ • IDEÁLNÁ VŠAK JE, KDYŽ MAJÍ ŽÁCI PROSTOR VYTVOŘIT SI ŠABLONY SAMI POD VEDENÍM UČITELE • TADY JE VŠAK TŘEBA, ABY BYLA STANOVENA JEDNOTNÁ VELIKOST PRO DOMKY DO VESNIČKY
Boční díly – dva Jeden s okny, druhý bez oken Základna chaloupky Jeden díl Střešní díly…dva stejné
Pět hvězdiček od největší po nejmenší Boční díly - dva Jeden s dveřmi, druhý bez Slepením na sebe vytvoří stromek
PEČENÍ TVARŮ Podle šablon vykrájíme z vyváleného těsta jednotlivé tvary Pečeme v předehřáté troubě na asi 200°C