1 / 6

Cara membuat makanan khas Indonesia

next. Cara membuat makanan khas Indonesia. By : muhammad sehsura . F . S. Resep gudeg jogja.

ailani
Download Presentation

Cara membuat makanan khas Indonesia

An Image/Link below is provided (as is) to download presentation Download Policy: Content on the Website is provided to you AS IS for your information and personal use and may not be sold / licensed / shared on other websites without getting consent from its author. Content is provided to you AS IS for your information and personal use only. Download presentation by click this link. While downloading, if for some reason you are not able to download a presentation, the publisher may have deleted the file from their server. During download, if you can't get a presentation, the file might be deleted by the publisher.

E N D

Presentation Transcript

  1. next Cara membuatmakanankhas Indonesia By : muhammadsehsura . F . S

  2. Resepgudegjogja • Gudeg (gudheg) adalahmakanankhasdari Jogjakarta/ Yogyakarta danJawa Tengah. Gudegterbuatdarinangkamuda yang dimasakdengansantan, disajikandengannasi, kuahsantankental (areh), ayamkampung, telur, tahudansambalgorengkrecek. Tetapidibalikrasanya yang enak, ternyatadibutuhkanwaktuberjam-jam untukmembuatmasakanini.  next

  3.   GUDEG • Bahandanbumbu: 1 kg nangkaygtidakterlalumuda, potong-potong • 12 btrtelur rebus ( kupaskalauinginbumbunyalebihmeresap ) • 1000 cc air kelapaatau 1 sdtcuka • 10 lbrdaunsalam • 8 iris lengkuas ½ x 8cm ygdiirismenurutpanjangnya • 200 grgulamerah, iris halus • 2000 cc santan, bikindari 1 butirkelapa

  4. Haluskan : • 15 siungbawangmerah • 10 siungbawangputih • 4,5 sdtketumbar • garamsecukupnya

  5. CARA MEMBUAT DAN MEMASAK GUDEG JOGJA ASLI DAN KOMPLIT : • Siapkanpanci yang beralastebal, alaskandaunsalamdidasarpancilaluletakkandiatasnyairisanlengkuas. Kemudianmasukkanberturutturutpotongannangkamuda, telur rebus, dangulamerah. • Campurbumbuhalusdengan 500 cc air kelapaataucuka, aduk rata hinggalarutlalusiramkankedalampanci. • Tambahkan air kelapasecukupnyasebatastingginangkadantelurmenjadi agar terendam. Tutuppancirapat-rapat, masakdiatasapisedangdanjangandibukadulututupnyasebelum 2 jam. Setelah 2 jam, bukatutupnya. Jikaairnyasudahsedikit, angkatdulutelurnyadansisihkansementara agar tidakhancur. • Masukkansantan, aduk-adukdengansendokkayusambilmenghancurkanpotongannangka. Masukkankembalitelurnyasampaisedikitterkuburdalamnangka.  • Kemudianmasaklagidenganapikecilsambildiaduksesekalisampaimatangselamasekitar 3½ jam atausampaisantanhabisdangudegberwanacoklatkemerahan. • Siramkanareh/ kuahoporayamkentaldiatasgudegnangkainisecukupnyapadasaatdihidangkan.

  6. Selamatmerasakan !!!!!!!!!~

More Related