Download
1 / 8
130 likes | 526 Views
BY:MUH.YUSUF 5A. RESEP MAKANAN KHAS INDONESIA. MEMBUAT AYAM RICA-RICA. Resep Masakan Ayam Rica Rica Bahan - bahan : 1 ekor ayam sedang 1 cangkir minyak goreng 300 cc air Bumbu : 6 butir bawang merah 2 buah tomat 4 bawang putih 1 jahe 1 sdt gula pasir 100 gr cabe merah
E N D
BY:MUH.YUSUF 5A RESEP MAKANAN KHAS INDONESIA
MEMBUAT AYAM RICA-RICA • ResepMasakanAyam Rica RicaBahan - bahan : • 1 ekorayamsedang • 1 cangkirminyakgoreng • 300 cc air • Bumbu : • 6 butirbawangmerah • 2 buahtomat • 4 bawangputih • 1 jahe • 1 sdtgulapasir • 100 grcabemerah • garamsecukupnya • Cara memasak : • Bersihkanayamdanpotongmenjadi 4 bagian • Panaskanminyakkemudiantumisbumbuhinggameratadanberbauharum • Masukkanayamkemudianmasakhinggabumbumerata • Tambahkan air sedikitdanmasakayamhingga 1/2 matangdanangkat • Panggangayamdiatasapisedangsambildilumeridenganbumbu yang telahdisediakan
MEMBUAT UDANG SAUS MENTEGA • Bahan : • 5 ekorUdang @ 75 gr • 2 siungBawangputih • Garamsecukupnya • Minyakuntukmenggoreng • SausMentega : • 2 siungBawangputih • 3 sdmSaustomat • 1 sdmMayonaise • 2 sdmKecapmanis • 1 potongBumbupenyedap • Garamdanmericasecukupnya • Cara Memasak : • Bersihkanudang, buang kumis dankakinya, tapibiarkanutuhkepala, kulitdanekornya. • Haluskanbawangputihdangaram, campurkandenganudang, diamkansebentar. • Gorengdalamminyak yang banyakhinggamatang, tiriskan. • Haluskanbawangputih, garamdanmerica, tumisdenganmargarin. • Tambahkansaustomat, mayonaisedanbumbupenyedap, aduk rata. • Masukkanudanggorengkedalamnya, aduk - aduksebentar. • Angkatdansajikanselagipanas.
MEMBUAT SUP BOLA JAMUR • Bahan : • 1 potong Dada ayam • 1 pakkecilJamurkuping • 1 pakkecilSoun (direndam) • 2 siungBawangputih (dikeprak) • 1 btrTelur (ambilputihnya) • 2 buah Kaki ayam • Mericahalus, garamdanbumbupenyedapsecukupnya • Cara Memasak : • Cuci kaki dan dada ayamsampaibersih, rebus dengan air yang cukupuntukkaldu. • Setelahmendidih, tambahkanbawangputih, garam, merica, danbumbupenyedap. • Bila dada ayamsudahempuk, angkatdangilinghinggahalus. • Campurkansoun, jamurkupingdanputihtelur. • Buatadonantersebutmenjadi bola - bola kecil. • Masukkandalamkaldu, rebus hingga bola adonannaik, angkatdansajikan.
MEMBUAT TUMIS KANGKUNG • ResepMasakan - ResepTumisKangkungBahan-bahan:2 ikatkangkung100 grudangkecilkupas3 siungbawangputih4 butirbawangmerahdiiristipis1/2 buahtomatdipotongpanjang2 buahcabaimerahdipotongserong4 sdm air3 sdmminyakEbisecukupnya1/2 sdtgulapasirGaramsecukupnyaCara memasak:TumisbawangputihdanbawangmerahhinggaharumTambahkanudangkemudianmasakhinggaberubahwarnaTambahkancabaiMasukkankangkung, ebi, gula, garamdan air secukupnya. Tambahkantomatkemudianmasakdenganapibesarselama 1 menithinggalayu.Angkaydansajikan
MEMBUAT JUS ALPUKAT • (untuk 1 gelas) • Bahan : • - 1 buahalpokatukuransedang • - 5 sendoktehgulapasir • - 1 sendokmakan ice cream • - 1 sendokmakan chocolate syrup dari Nestle ataumerklainnya • (bisadibelidi Grocery dalamkemasanbotolplastik) • - 3 potongesbatu • - sedikit air putih • Cara membuat : • - Belahalpokat, kemudiankerukdenganmenggunakansendok, masukkan • dalamgelas. • - Haluskanalpokatdenganmenumbukmenggunakansendok • - Setelahcukuphalus (sesuaiselera) campurkangulapasir, ice cream dan • chocolate syrup. • - Aduksampaitercampur, kemudiantambahkanesbatudansedikit air. • - Aduksampaitercampurdansiapuntukdihidangkan
MEMBUAT ES TELLER • Bahan : • 1 kalengkelapamuda (young coconut meat in syrup) • 1 kalengnangka (jack fruit in syrup • Keduabahantersebutdiatasdapatdiperolehdi oriental market • Cara membuat : • Tiriskankelapamudadannangka (air/sirupnyajangandibuang) • Potong-potongkelapamudadannangkasesuaiselera • Campurkembalikelapamudadannangka yang sudahdipotong-potongbersamasirupnyatadi. • Belahalpokatdankerukdenganmenggunakansendoklalumasukankedalamcampurannangkadankelapamuda. • Tambahkansusu, gula, vanilidangaramsecukupnya. • Hidangkandenganesbatu. • Vanili/vanilla 1 sendokteh • 4 buahalpokat • gulapasirsecukupnya • 1/4 sendoktehgaramhalus • 1 quart milk/susu Vitamin D (whole milk) • Kelimamacambahantersebutdapatdiperolehdi grocery • esbatusecukupnya.
