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Hotel Marriott Reforma - Ciudad de México

Hotel Marriott Reforma - Ciudad de México. Utilizando shopper insights para redefinir la estructura de la categoría de aceites. Antecedentes. Aceites Comestibles. Vegetales/ Mixtos. Olivos. Cártamo. Canola. Maíz. Soya. Categoría Madura Básica.

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Presentation Transcript

  1. Hotel Marriott Reforma - Ciudad de México

  2. Utilizando shopper insights para redefinir la estructura de la categoría de aceites

  3. Antecedentes Aceites Comestibles Vegetales/ Mixtos Olivos Cártamo Canola Maíz Soya Categoría Madura Básica Empresas de tradición (Ragasa 95 años) Todos los Retailers Estructura por semillas

  4. ¿Cómo hacer más rentable la categoría? Insights poderosos ¡Entender mejor al shopper! Entender Crearestrategias Mejorarexperiencias Mejorarrentabilidad

  5. ¿Qué sabe el shopper del aceite? Insights poderosos Origen Sabor Salud Oliva Oliva Oliva Soya Soya Maíz Girasol Maíz Canola Canola Cártamo Girasol Fuente: 2012 – Planning Antropológico, 818 entrevistas, mujeres de 25 a 55 años, nivel socioeconómico C+, C, D+,D, consumidoras de aceite comestible en las últimas cuatro semanas, Ciudad de México, Guadalajara, Monterrey y Mérida, del 3 al 26 de Octubre de 2012.

  6. ¿Cómo es su relación con el aceite? Insights poderosos Rendidor en la cocina Calidad (que no huela feo) Herramienta de cocina Preocupadas por la Salud Buen sabor en sus platillos Reconocimiento de su familia Que no deje tan grasosa la comida Que les guste cocinar

  7. ¿Cómo es el shopper? Insights poderosos Su madre influye en la decisión sobre qué marca de aceite comprará por primera vez. Posteriormente ella también puede influir en el switchde marcas con su madre u otras (ella ha adquirido experiencia y conocimiento moderno y actualizado). Se preocupan por su bolsillo y esos pesitos que pueden ahorrar en unos productos para comprar otros.

  8. Entender al shopper nos lleva a una segmentación de productos que cubre distintos estilos de vida y necesidades Entender

  9. Antecedentes Crearestrategias Acomodados por semillas de origen Aceites Comestibles Vegetales/ Mixtos Olivos Cártamo Canola Maíz Soya Todos los Retailers

  10. Cambios Crearestrategias Nueva estructura basada en enfoque al shopper Aceites Comestibles

  11. Crearestrategias Anterior Mapa esquemático por semillas CARTAMO SOYA MIXTOS MAIZ CANOLA Ejemplo de acomodo por semillas

  12. Crearestrategias Nueva propuesta Mapa esquemático Soya Cártamo Canola Mixtos Canola Mixtos Maíz Mixtos Soya Oliva Acomodo varía dependiendo de la estrategia y shopper de cada cadena

  13. Mejorarrentabilidad CAMBIOS EN TIENDAS PRUEBA Categoría re -mercadeada Nuevosmaterialesparacomunicar al shopper Preferencia a marcasrentables CreaciónsegmentoFuncional Impulso de olivosparaapoyarsucrecimiento MEJORA DE RENTABILIDAD Para ganar más se debe tener una combinación de: un buen surtido, buen planograma, visibility adecuado y precios correctos. 2011

  14. Retos a enfrentar • Traducir insights en soluciones en PDV • Inspirar a las cadenas a cambiar • Hacer que las amas de casa compradoras de la categoría la vean de una manera distinta • Mejorar la experiencia de compra • Modernizar una categoría básica y madura ¿Cómo?...

  15. Aprendizajes • Romper paradigmas • Poner siempre como prioridad al shoppery al consumidor • Probar y ajustar, siempre es proceso cambiante

  16. ¡GRACIAS! Sylvia Gallegos Category Manager Ragasa sgallegos@ragasa.com.mx Luis Pedro Pérez A. Gerente Marketing Ragasa lperez@ragasa.com.mx

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