1 / 35

ENZIMAS

ENZIMAS. Ana C. Colarossi, MSc Dpto de Bioquímica, Biología Molecular y Farmacología. Introducción. En los diversos compartimientos celulares transcurre un gran número de reacciones químicas que proporcionan a la célula energía y los componentes necesarios para su mantenimiento.

alvaro
Download Presentation

ENZIMAS

An Image/Link below is provided (as is) to download presentation Download Policy: Content on the Website is provided to you AS IS for your information and personal use and may not be sold / licensed / shared on other websites without getting consent from its author. Content is provided to you AS IS for your information and personal use only. Download presentation by click this link. While downloading, if for some reason you are not able to download a presentation, the publisher may have deleted the file from their server. During download, if you can't get a presentation, the file might be deleted by the publisher.

E N D

Presentation Transcript

  1. ENZIMAS Ana C. Colarossi, MSc Dpto de Bioquímica, Biología Molecular y Farmacología

  2. Introducción • En los diversos compartimientos celulares transcurre un gran número de reacciones químicas que proporcionan a la célula energía y los componentes necesarios para su mantenimiento. • La vida depende de la existencia de catalizadores poderosos y específicos

  3. ENZIMAS Proteínas que funcionan como catalizadores biológicos Ribozimas son moléculas de RNA que funcionan como catalizadores biológicos

  4. Características generales de las enzimas No sufren modificación al final de la reacción. No cambian la constante de equilibrio de una reacción química. Son muy específicas. Aceleran varios ordenes de magnitud mayor con respecto a la reacción no catalizada. Actúan en condiciones moderadas de presión y temperatura.

  5. Ke A  B S  P S+E  P+E S representa el (los) reactante(s) (llamado sustrato) P representa el (los) producto(s) Reacciones químicas son reversibles Las enzimas pueden catalizar una reacción de manera reversible o irreversible

  6. Incrementos de velocidad producidos por enzimas Anhidrasa carbónica 107 Carboxipeptidasa A 1011 Fosfoglucomutasa 1012 Ureasa 1014

  7. Enzimas: el sitio activo, unión del sustrato a la enzima

  8. Muchas enzimas requieren cofactores para su actividad: Pueden ser de naturaleza. • Inorgánica • Orgánica (coenzimas)

  9. Términos relacionados con la acción enzimática • Apoenzima: Referido solo a la parte proteica de la enzima • Holoenzima: Es la proteína unido a una coenzima y/o ión metálico • Grupo Prostético: Componente orgánico unido fuertemente (covalentemente) a la apoenzima. Es frecuente la confusión entre cofactor y grupo prostético, pero la diferencia radica en la fuerza de su unión a la enzima

  10. Términos relacionados con la acción enzimática Cofactor: Son moléculas orgánicas ó inorgánicas, cuya presencia es necesaria para que la enzima sea activa. • Iones inorgánicos Fe2+, Mg2+, Mn2+, Zn2+ etc. b) Complejos orgánicos (Coenzimas) Vitaminas hidrosolubles

  11. Nomenclatura • Nombre Trivial: sufijo –asa (ej. Ureasa, Hexoquinasa) • Nombre Sistemático: El número de clasificación es una serie de 4 dígitos que designan la clase, subclase,sub-subclase y número de orden de la enzima dentro de la clasificación internacional que va precedido por las siglas EC

  12. Las enzimas son clasificadas por la reacción que catalizan

  13. 1. Oxido-Reductasas • d) Peroxidasa.- Utilizan como oxidante H2O en lugar de oxigeno. Ejm NADH Peroxidasa a, citocromo oxidasa NADH+H + H2O2 --------- NAD + 2H2O • e) Catalasa.- Transforma dos moléculas de H2O2 en dos moléculas de agua con desprendimiento de oxigeno. H2O2 + H2O2 ----------2H2O + O2

  14. 1. Oxido-Reductasas

  15. 2. Transferasas • Transfieren grupos funcionales de un donante a un aceptor, estos grupos funcionales pueden ser un carbono, grupos aldehídos o cetónicos, fosfatos, aminos etc. • a) Aminotransferasas.- Transfieren grupos aminos de un aminoácido a un alpha ceto ácido. • b) Quinasas.- Transferencia de un grupo fosforilo del ATP a una molécula sustrato. • c) Glucosiltransferasa.- Transferencia de glucosa activada (UDP-Glucosa) a la cadena creciente de glucogeno.

  16. 2. Transferasas

  17. 3. Hidrolasas • Catalizan reacciones de hidrólisis

  18. 4. Liasas • Enzimas que remueven o agregan los elementos del agua, amonio o CO2. Ejm Descarboxilasas, deshidratasas etc.

  19. 5. isomerasas • Catalizan isomerización de varios tipos que incluyen: • a) Epimerasas: Catalizan la inversión a nivel del carbono asimétrico. • b) Mutasas: Hacen la transferencia intramolecular de un grupo funcional. • c) Interconversion Aldosa-Cetosa • d) Interconversión de Cis-Trans

  20. 5. isomerasas

  21. 6. Ligasas • Formación de enlaces con ruptura de enlaces de alta energía (ATP)

  22. Nomenclature Committee of theInternational Union of Biochemistry and Molecular Biology (NC-IUBMB) http://www.chem.qmul.ac.uk/iubmb/enzyme/ • EC 1 OXIDOREDUCTASE • EC 1.4 Acting on the CH-NH2 group of donors • EC 1.4.1 With NAD+ or NADP+ as acceptor • Examples: • EC 1.4.1.1 alanine dehydrogenaseEC 1.4.1.2 glutamate dehydrogenaseEC 1.4.1.3 glutamate dehydrogenase [NAD(P)+]EC 1.4.1.4 glutamate dehydrogenase (NADP+)EC 1.4.1.5 L-amino-acid dehydrogenaseEC 1.4.1.6 deleted, included in EC 1.4.4.1EC 1.4.1.7 serine 2-dehydrogenaseEC 1.4.1.8 valine dehydrogenase (NADP+)EC 1.4.1.9 leucine dehydrogenase.

  23. S S Modelo de la llave y cerradura E E y S tienen forma complementaria

  24. E S + Modelo del sitio inducido E

More Related