1 / 11

Az arabok

Étkezési szokások az Arab Birodalomban. Az arabok. Az arab birodalom kialakulása és térhódításai. a birodalom nagy területe miatt volt néhány különbség az étkezésükben a konyha mégis egységes volt, ugyanis a KORÁN pontosan meghatározta, hogy mit lehet enni, mennyit és mikor.

amal
Download Presentation

Az arabok

An Image/Link below is provided (as is) to download presentation Download Policy: Content on the Website is provided to you AS IS for your information and personal use and may not be sold / licensed / shared on other websites without getting consent from its author. Content is provided to you AS IS for your information and personal use only. Download presentation by click this link. While downloading, if for some reason you are not able to download a presentation, the publisher may have deleted the file from their server. During download, if you can't get a presentation, the file might be deleted by the publisher.

E N D

Presentation Transcript

  1. Étkezési szokások az Arab Birodalomban Az arabok

  2. Az arab birodalom kialakulása és térhódításai

  3. a birodalom nagy területe miatt volt néhány különbség az étkezésükben • a konyha mégis egységes volt, ugyanis a KORÁN pontosan meghatározta, hogy mit lehet enni, mennyit és mikor A korán, ami mindent meghatározott

  4. Mohamed unokája, Haszan írta össze őket • minden igazhitű muszlimnak be kell tartani • van benne néhány olyan, amely nem teljesen idegen számunkra, néhány viszont eléggé szokatlan Az étkezés 12 alapszabálya

  5. elhullott állatok húsa • a vér bármilyen formában • a disznó húsa vagy bármely egyéb része • alkoholos, erjesztett, részegséget okozó italok Tiltott ételek

  6. Általános ételek

  7. legkedveltebb a birkahús volt • ezenkívül: marhahús és baromfi • általában roston vagy parázson sütve készítették el Húsok

  8. legkedveltebb a datolya volt • ezenkívül: citrusfélék, füge, gránátalma • a csonthéjasokat is kedvelték (pl. mandula, pisztácia) • desszert gyanánt fogyasztották gyümölcsök

  9. kedvelték a zöldségetek, sokfélét termesztettek • pl. uborka, padlizsán, cukkini, hagyma, burgonya, olajbogyó • a spenót és a mulukhiyah gyakori alapja volt a különböző leveseknek zöldségek

  10. legkedveltebb a fodormenta és a petrezselyem volt • ezen kívül: petrezselyemzöld, zöld koriander levél, bazsalikom, metélőhagyma, kapor, köménymag, sáfrány • a fűszerekből jellegzetes fűszerkeveréket állítottak elő (baharat) Fűszerek

  11. a forró italokat kedvelték • kávé • tea Italok

More Related